Sektör haberleri
-
Düşük Yağ Hacmi Fritöz Restoranınızı Binlerce Yemek Yağı Maliyetlerinden Nasıl Tasarruf Etebilir?
Günümüzün rekabetçi restoran endüstrisinde, maliyetleri kontrol etmek kârlılığın korunması için kritik öneme sahiptir. Sık sık gözden kaçan bir masraf? Yemek Yağ. Fritöz yağı yükselmesi ve sürdürülebilirlik fiyatlarının bir öncelik haline gelmesiyle, birçok operatör feda yapmadan atıkları azaltmanın yollarını arıyor ...Devamını oku -
Minewe'deki yemek pişirme deneyiminizde devrim yapmak
Mutfak inovasyonu dünyasında Minewe, hem profesyonel şeflere hem de ev aşçılarına hitap eden gelişmiş pişirme ekipmanlarını tanıtarak dev bir sıçrama yaptı. Minewe dizisindeki en çığır açan araçlardan ikisi açık fritöz ve baskıdır ...Devamını oku -
Ticari fritörlerin restoranların gıda kalitesini korumasına yardımcı 3 yolu
Gıda endüstrisinin rekabetçi dünyasında, tutarlı gıda kalitesini korumak herhangi bir restoranın başarısı için çok önemlidir. Bunu başarmanın en kritik araçlarından biri ticari fritöz. Birçok kuruluş için en iyi seçenekler arasında MJG Chicken Pres ...Devamını oku -
Ticari derin fritözünüzü emekliye ayırmak veya yükseltmek mi istiyorsunuz? Bu kılavuzu okuyun: “Doğru Açık Fritözü Seçme”.
Başarılı bir ticari mutfak çalıştırma söz konusu olduğunda, doğru ekipmanı seçmek hem verimlilik hem de yüksek kaliteli gıda çıkışına ulaşmanın anahtarıdır. Restoranlar, kafeler ve fast food çıkışları için, açık bir fritöz genellikle pişirme işlemlerinin merkezidir. Ne ...Devamını oku -
Personelden kısa mı? MJG Open Fryer takımınızı serbest bırakabilmesinin dört yolu
Günümüzün hızlı tempolu gıda hizmeti endüstrisinde, işgücü kıtlığı devam eden bir zorluk haline geldi. Restoranlar, fast food zincirleri ve hatta catering hizmetleri, personeli işe almayı ve tutmayı zorlaştırıyor ve mevcut ekip üyeleri üzerinde artan baskıya yol açıyor. Sonuç olarak, fi ...Devamını oku -
Kızarmış tavuk restoran ekipmanı: Ticari mutfaklar için bir rehber
Kızarmış bir tavuk restoranı koşmak, mükemmel bir tariften daha fazlasını gerektirir; Doğru ekipman, çıtır, sulu kızarmış tavukların sürekli olarak üretmek için gereklidir. Fryer'lardan soğutmaya kadar, ticari bir mutfaktaki ekipman yüksek kaliteli, dayanıklı ve ...Devamını oku -
Tavuk servis mi? Filtreleme, temizleme ve günlük bakım, gıda güvenliği ve kalitesinin anahtarıdır
Müşterilerin sevdiği ağız sulandıran tavuk servis etme söz konusu olduğunda, gıda güvenliği ve kalitesini sağlamak herhangi bir restoran veya gıda kuruluşu için en önemli öncelik olmalıdır. MJG basınçlı fritörler ve açık fryerlar gibi kullandığınız araçlar ve ekipmanlar AC'de çok önemli bir rol oynuyor ...Devamını oku -
Ticari mutfağınızda verimliliği artırmak için basit adımlar
Ticari bir mutfak yürütmek, yüksek basınçlı bir ortamın yönetilmesinden, kaliteden ödün vermeden katı son teslim tarihlerini karşılamaya kadar benzersiz bir dizi zorlukla birlikte gelir. İster hareketli bir restoran, ister catering işletmesi veya bir gıda kamyonu, üretkenlik oynuyor ...Devamını oku -
Tavuk Trendleri: Müşterilerinizin daha fazlası için geri gelmesini sağlamak için 3 ipucu!
Gıda endüstrisinin rekabetçi dünyasında, eğilimlerin önünde kalmak, müşteri ilgisini ve sadakatini korumak için çok önemlidir. Küresel olarak en çok yönlü ve popüler proteinlerden biri olan tavuk, mutfak inovasyon ve iş için sayısız fırsat sunuyor ...Devamını oku -
Ticari Basınçlı Fritöz Nasıl Bakırsınız: Restoran Operatörleri için 5 Temel İpucu
Ticari Basınçlı Fritöz Nasıl Bakılır: Bir restoran mutfağının hızlı tempolu ortamında restoran operatörleri için 5 temel ipucu, hem güvenlik hem de performansı sağlamak için ekipmanınızı korumak çok önemlidir. Ticari basınç friteri paha biçilmez bir araçtır ...Devamını oku -
Ticari Basınçlı Fritözler Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Ticari basınçlı fritörler, özellikle tavuk gibi kızarmış yiyeceklerde uzmanlaşmış olan birçok fast-food restoranında ve büyük ölçekli yemek servisi operasyonlarında bir elyaftır. Basınç kızartması, geleneksel açık kızartmadan önemli ölçüde farklı olan bir yöntemdir.Devamını oku -
Basınçlı kızartmanın 5 yol kızarmış tavuğa hizmet etmesini çok kolaylaştırır
Fried Chicken, dünyanın dört bir yanındaki birçok kişi tarafından zevk alan zamansız bir favori. İster bir restoran işletiyor olun, ister büyük bir aile için yemek pişiriyor olun, gevrek cilt ve sulu etin mükemmel dengesini elde etmek zor olabilir. Geleneksel derin kızartma, etkili olsa da, ti olabilir ...Devamını oku -
Daha uzun ömürlü kızartma yağının sırrı
Daha uzun ömürlü kızartma yağının sırrı: Pratik bir rehber kızartma yağı, ev aşçıları, restoranlar ve gıda üreticileri için gerekli bir mutfaktır. Bununla birlikte, derin kızartmada en büyük zorluklardan biri, tadı ödün vermeden yağın nasıl daha uzun süre kalacağıdır ...Devamını oku -
OFE Fritöz Touchscreen: Ticari Mutfaklarda Kullanıcı Deneyimini Yeniden Tanımlamak
Ticari mutfakların hızlı tempolu ortamında, verimlilik, tutarlılık ve güvenlik başarı için temel bileşenlerdir. Bu mutfaklara teknolojinin entegrasyonu yeni değil, ancak teknolojinin operasyonel yetenekleri geliştirmeye ve yeniden tanımlamaya devam etme şekli i ...Devamını oku -
“Broasting” ve Basınç Kızartması: Fark nedir?
Çıtır, sulu kızarmış tavuk veya diğer kızarmış yiyecekler söz konusu olduğunda, pişirme yöntemi lezzet, doku ve nem tutma konusunda önemli bir fark yaratabilir. Genellikle karşılaştırılan iki popüler yöntem, broasting ve basınç kızartmasıdır. İkisi de Fryi'yi içerirken ...Devamını oku -
Foodservice operatörleri neden Basınç Yardımı'nı sever?
Gıda servisi endüstrisi, verimlilik, tutarlılık ve güvenliğin başarı için gerekli olduğu hızlı tempolu ortamı ile bilinir. Ticari mutfaklarda devrim yaratan çeşitli araçlar arasında, basınç yardımcısı teknolojisi gıdalar arasında favori olarak ortaya çıktı ...Devamını oku
