لماذا تختار مقلاة الضغط؟

يتم تحضير الدجاج المقلي بالضغط، والذي يرتبط غالبًا بسلاسل الوجبات السريعة مثل كنتاكي فرايد تشيكن، باستخدام مقلاة الضغط، والتي تطبخ الدجاج بسرعة تحت ضغط ودرجة حرارة عالية. الآن، دعونا نتحدث عنأهم خمس فوائد للقلي بالضغط:

1. أوقات طهي أسرع.

واحدة من أهم فوائد التحول إلىقلي الضغطهو مدى أقصر أوقات الطهي. يؤدي القلي في بيئة مضغوطة إلى أوقات طهي أسرع عند درجة حرارة زيت أقل من القلي المفتوح التقليدي. يتيح ذلك لعملائنا زيادة إنتاجهم الإجمالي أكثر من المقلاة التقليدية، حتى يتمكنوا من الطهي بشكل أسرع وخدمة عدد أكبر من الأشخاص في نفس القدر من الوقت.

2. المزيد من إمكانيات القائمة.

سلسلة PFE/PFG من مقالي الضغط MJG لا تمتلك وظائف المقالي التقليدية فحسب، بل تأتي أيضًا مجهزة بأوضاع ذكية متنوعة. يمكن للمستخدمين تحديد الوضع المناسب بناءً على الأطعمة المختلفة، مما يضمن أفضل تأثير قلي لكل نوع من أنواع الطعام.

3. تحسين جودة الغذاء.

باستخدام مقلاة الضغط، يمكنك تحقيق نتائج قلي متسقة ومتساوية بسرعة. يسمح التصميم بنقل الحرارة بكفاءة، مما يضمن طهي طعامك بالتساوي في كل مرة. يمكن أن تساعد هذه الكفاءة في تبسيط عملية الطهي، مما يوفر لك الوقت والطاقة في المطبخ.

4. طريقة الطبخ الأنظف.

من خلال القلي بالضغط، يتم التقاط كل هذا البخار المثقل بالزيت واستنفاده في غطاء أعلى. وهذا يقلل من تراكم الطبقة الدهنية والروائح الكريهة في المنطقة المحيطة.

5. طعم رائع باستمرار.

تستخدم مقالي MJG نظامًا دقيقًا للتحكم في درجة الحرارة مع ±1 درجة مئوية. يوفر هذا النظام للعملاء طعمًا دقيقًا ومتسقًا ويضمن نتائج قلي مثالية بأقل استهلاك للطاقة. وهذا لا يضمن مذاق وجودة الطعام فحسب، بل يطيل أيضًا عمر الزيت بشكل كبير. بالنسبة للمطاعم التي تحتاج إلى قلي كميات كبيرة من الطعام يوميًا، فهذه ميزة اقتصادية كبيرة.