Industry News
-
Želite da se povučete ili nadogradite svoju komercijalnu fritezu? Pročitajte ovaj vodič: “Odabir prave otvorene friteze”.
Kada je u pitanju vođenje uspješne komercijalne kuhinje, odabir prave opreme je ključ za postizanje efikasnosti i proizvodnje hrane visokog kvaliteta. Za restorane, kafiće i lokale brze hrane, friteza je često središnji dio njihovog kuhanja. kada...Pročitajte više -
Malo osoblja? Četiri načina na koja MJG Open Fryer može osloboditi vaš tim
U današnjoj industriji hrane koja se brzo razvija, nedostatak radne snage postao je stalni izazov. Restorani, lanci brze hrane, pa čak i ugostiteljske usluge sve teže zapošljavaju i zadržavaju osoblje, što dovodi do povećanog pritiska na postojeće članove tima. Kao rezultat toga, fi...Pročitajte više -
Oprema za restorane s prženom piletinom: Vodič za komercijalne kuhinje
Za vođenje restorana s prženom piletinom potrebno je više od samo odličnog recepta; odgovarajuća oprema je neophodna za dosljednu proizvodnju hrskave, sočne pržene piletine. Od friteza do rashladnih uređaja, oprema u komercijalnoj kuhinji mora biti kvalitetna, izdržljiva i...Pročitajte više -
Serving Chicken? Filtriranje, čišćenje i svakodnevno održavanje ključni su za sigurnost i kvalitet hrane
Kada je u pitanju posluživanje ukusne piletine koju kupci vole, osiguravanje sigurnosti i kvaliteta hrane trebao bi biti glavni prioritet za svaki restoran ili ugostiteljski objekat. Alati i oprema koju koristite, kao što su MJG friteze pod pritiskom i otvorene friteze, igraju ključnu ulogu u ac...Pročitajte više -
Jednostavni koraci za povećanje produktivnosti u vašoj komercijalnoj kuhinji
Vođenje komercijalne kuhinje dolazi sa jedinstvenim skupom izazova, od upravljanja okruženjem pod visokim pritiskom do ispunjavanja strogih rokova bez ugrožavanja kvaliteta. Bilo da vodite užurban restoran, ugostiteljski posao ili kamion s hranom, produktivnost igra...Pročitajte više -
Trendovi piletine: 3 savjeta kako natjerati svoje klijente da se vraćaju po još!
U konkurentnom svijetu prehrambene industrije, praćenje trendova je ključno za održavanje interesa i lojalnosti kupaca. Piletina, kao jedan od najsvestranijih i najpopularnijih proteina na globalnom nivou, nudi bezbroj mogućnosti za kulinarske inovacije i poslovne...Pročitajte više -
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za operatere restorana
Kako održavati svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom: 5 osnovnih savjeta za operatere restorana U brzom okruženju kuhinje restorana, održavanje vaše opreme je ključno za sigurnost i performanse. Komercijalna friteza pod pritiskom je neprocjenjiv alat...Pročitajte više -
Šta trebate znati o komercijalnim fritezama pod pritiskom
Komercijalne friteze pod pritiskom su osnovni proizvod u mnogim restoranima brze hrane i velikim poslovima usluživanja hrane, posebno onih specijaliziranih za prženu hranu poput piletine. Prženje pod pritiskom je metoda koja se značajno razlikuje od tradicionalnog otvorenog prženja po tome kako se peče...Pročitajte više -
5 načina prženja pod pritiskom čini serviranje pržene piletine drastično lakšim
Pohovana piletina je bezvremenski favorit u kojoj uživaju mnogi širom svijeta. Bilo da vodite restoran ili kuhate za veliku porodicu, postizanje savršenog balansa između hrskave kože i sočnog mesa može biti izazov. Tradicionalno prženje u dubokoj vodi, iako efikasno, može biti...Pročitajte više -
Tajna dugotrajnijeg ulja za prženje
Tajna dugotrajnijeg ulja za prženje: praktičan vodič Ulje za prženje je neophodna kuhinja za domaće kuhare, restorane i proizvođače hrane. Međutim, jedan od najvećih izazova u dubokom prženju je kako da ulje duže traje bez ugrožavanja okusa...Pročitajte više -
Ekran osetljiv na dodir OFE friteze: Redefinisanje korisničkog iskustva u komercijalnim kuhinjama
U brzom okruženju komercijalnih kuhinja, efikasnost, dosljednost i sigurnost su ključne komponente uspjeha. Integracija tehnologije u ovim kuhinjama nije nova, ali način na koji tehnologija nastavlja da se razvija i redefinira operativne mogućnosti i...Pročitajte više -
“Pečenje” u odnosu na prženje pod pritiskom: u čemu je razlika?
Kada je u pitanju hrskava, sočna pržena piletina ili druga pržena hrana, način kuhanja može napraviti značajnu razliku u okusu, teksturi i zadržavanju vlage. Dvije popularne metode koje se često uspoređuju su prženje i prženje pod pritiskom. Iako oboje uključuju prženje...Pročitajte više -
Zašto operateri ugostiteljskih objekata vole pomoć pri pritisku?
Industrija prehrambenih proizvoda poznata je po svom brzom okruženju, gdje su efikasnost, dosljednost i sigurnost ključni za uspjeh. Među raznim alatima koji su revolucionirali komercijalne kuhinje, tehnologija za pomoć pri pritisku postala je omiljena među posluživačima hrane...Pročitajte više -
Kako MJG otvorene friteze s malom količinom ulja pomažu restoranima da uštede novac i poboljšaju kvalitet hrane.
Industrija restorana je veoma konkurentna, a održavanje ravnoteže između kvaliteta hrane i isplativosti je ključno za uspjeh. Jedan od najvažnijih delova opreme u svakoj komercijalnoj kuhinji je friteza, koja se koristi za pripremu raznih jela...Pročitajte više -
Kako da održavam svoju komercijalnu fritezu pod pritiskom? 5 savjeta za ugostitelje.
Održavanje komercijalne friteze pod pritiskom je od suštinskog značaja za operatere restorana koji se oslanjaju na ove mašine za proizvodnju konzistentno visokokvalitetnih prženih namirnica. Friteze se obično koriste za prženje piletine, ribe i drugih proteina, osiguravajući hrskavu vanjštinu dok se odmara...Pročitajte više -
Kako OFE serija otvorenih friteza čini čišćenje i održavanje lakšim?
OFE serija otvorenih friteza dizajnirana je s raznim funkcijama koje pojednostavljuju čišćenje i održavanje, što ih čini atraktivnom opcijom za komercijalne kuhinje. Ove friteze nisu samo efikasne u smislu kuhanja, već su i dizajnirane tako da su lake za upotrebu i ...Pročitajte više
