La scelta migliore dei fornai.

Ciò che rende il FORNO MIG così unico

Cottura al meglio.

Il generatore di vapore ad alte prestazioni e il suo flusso d'aria intelligente garantiscono risultati di cottura di altissima qualità e brillantezza ideale con un volume ottimale fin dall'inizio. Sarai quindi felice di vedere che la sua porta ti offre una visione chiara della camera di cottura, il che significa che puoi vedere la qualità dell'orbita MIG in azione. Grazie al pannello di comando angolato ergonomicamente avete sempre il computer del sistema di controllo in vista e tutti i processi sotto controllo.

Si adatta al tuo sistema

Quando si parla di forni a convezione, esiste un sistema comunemente utilizzato nel mondo della panificazione: quello a piatto rotante in cui il carrello viene spostato su una piattaforma che gira durante il processo di cottura. La versione con piatto rotante è il modello standard. Esiste un'altra scelta per il carrello. Cioè, tipo sospeso.

Il funzionamento è un gioco da ragazzi

L'interfaccia utente standard MIG classica. interfaccia che è stata ripresa dalla gamma delle stazioni di cottura. Funzionamento semplice per l'utente che inserisce direttamente i valori di temperatura, tempo e vapore. In questo modo, ogni utente può ottenere i risultati desiderati senza alcun problema.

Sicuro ed efficiente allo stesso tempo

Potrete sperimentare voi stessi quanto abbiamo ottimizzato l'isolamento del materiale e dello spessore. Una minore perdita di energia e un utilizzo ottimale dell'energia si traducono in un'eccellente efficienza di combustione e quindi in minori costi energetici.

Le superfici lisce (anche all'interno della porta) sono un buon inizio per una perfetta igiene del forno. Il rivestimento del pavimento aggiunge un ulteriore livello di pulizia poiché è costituito da un unico pezzo. Anche all'esterno il forno è protetto dagli spruzzi d'acqua.

Caratteristiche

1. Adotta la modalità operativa dell'intero veicolo in entrata e in uscita, 32 vassoi per cottura, facile da usare, consente di risparmiare tempo e fatica.

2, l'uso del tubo di riscaldamento elettrico in acciaio inossidabile, garantendo al tempo stesso l'uso di qualità e un maggiore risparmio energetico, per massimizzare i costi di utilizzo.

3. Il controllo intelligente, la temperatura, il tempo e il sistema di rotazione dell'intera macchina e il sistema di combustione adottano una modalità di controllo intelligente coerente per facilitare l'operazione.

4. Lo strato isolante è realizzato in cotone ultrafine ad alta densità con buone proprietà di isolamento termico. Ha una tenuta ermetica, riduce al minimo la perdita di calore e ha un buon effetto di isolamento termico.

5, il sistema di jog può generare vapore sufficiente in qualsiasi momento in base ai requisiti del processo, per soddisfare i requisiti di qualità del panettiere.

6, uniformità: forte convezione del vento, buona penetrazione, più uniforme.

Potremmo fornire un set completo di attrezzature per panificazione.