Ipari hírek
-
Hogyan lehet egy alacsony olajmennyiségű sütő megtakarítani éttermét ezreket a főzési olajköltségek során
A mai versenyképes étteremiparban a költségek ellenőrzése kritikus jelentőségű a jövedelmezőség fenntartása szempontjából. Egy gyakran figyelmen kívül hagyott költség? Főzőolaj. Mivel a sütőolaj szárnyalása és a fenntarthatóság ára prioritássá válik, sok operátor keresi a hulladék csökkentésének módját, anélkül, hogy feláldoznák a FO -t ...További információ -
Forradalmasítva a főzési élményt a Minewe -ben
A kulináris innováció világában a Minewe óriási előrelépést tett azáltal, hogy bemutatta a fejlett főzőberendezéseket, amelyek mind a professzionális szakácsok, mind az otthoni szakácsok számára egyaránt szolgálnak. A Minewe felállásban a legkevésbé úttörő eszközök a nyitott sütő és a nyomás ...További információ -
3 módon a kereskedelmi sütők segítenek az éttermeknek az élelmiszerminőség fenntartásában
Az élelmiszeripar versenyképes világában a következetes élelmiszer -minőség fenntartása alapvető fontosságú az étterem sikere szempontjából. Az egyik legkritikusabb eszköz ennek elérésében a kereskedelmi sütő. A sok létesítmény legfontosabb választása között szerepel az MJG Chicken Pres ...További információ -
Szeretne nyugdíjba vonulni vagy frissíteni a kereskedelmi mély sütőt? Olvassa el ezt az útmutatót: „A megfelelő nyitott sütő kiválasztása”.
A sikeres kereskedelmi konyha működtetésekor a megfelelő berendezés kiválasztása kulcsfontosságú a hatékonyság és a kiváló minőségű élelmiszer-kibocsátás eléréséhez. Éttermek, kávézók és gyorséttermi üzletek esetében a nyitott sütő gyakran a főzési művelet középpontjában áll. WHE ...További információ -
Röviden a személyzet? Négy út az MJG Open Fryer felszabadíthatja a csapatát
A mai gyors tempójú élelmiszer-iparban a munkaerőhiány folyamatos kihívássá vált. Az éttermek, a gyorséttermi láncok és még a vendéglátási szolgáltatások még nehezebbek a személyzet felvétele és megtartása, ami fokozott nyomást eredményez a meglévő csapattagokra. Ennek eredményeként fi ...További információ -
Fried Chicken étterem felszerelése: Útmutató a kereskedelmi konyhákhoz
A sült csirke étterem üzemeltetése nem csupán kiváló receptre van szükség; A megfelelő felszerelés elengedhetetlen a ropogós, lédús sült csirke következetes előállításához. A sütőtől a hűtésig a kereskedelmi konyhában lévő berendezéseknek kiváló minőségűnek, tartósnak és ...További információ -
Csirke tálalása? A szűrés, a tisztítás és a napi karbantartás kulcsfontosságú az élelmiszerbiztonsághoz és a minőséghez
A szájvízi csirke kiszolgálásakor, amelyet az ügyfelek szeretnek, az élelmiszer -biztonság és a minőség biztosítása minden étterem vagy élelmiszer -létesítmény számára kiemelt prioritásnak kell lennie. Az Ön által használt szerszámok és berendezések, például az MJG nyomású sütők és a nyitott sütők, kulcsszerepet játszanak az AC -ben ...További információ -
Egyszerű lépések a termelékenység növelésére a kereskedelmi konyhában
A kereskedelmi konyha üzemeltetése egyedülálló kihívásokkal jár, a nagynyomású környezet kezelésétől a szigorú határidők betartásáig a minőség veszélyeztetése nélkül. Akár nyüzsgő éttermet, vendéglátóipari vállalkozást, akár élelmiszer -teherautót vezet, a termelékenységi játékok ...További információ -
Csirke trendek: 3 tipp az ügyfelek visszatérésének megtartására!
Az élelmiszeripar versenyképes világában a trendek előtt tartás elengedhetetlen az ügyfelek érdeklődésének és hűségének fenntartása érdekében. A csirke, mivel világszerte az egyik legsokoldalúbb és legnépszerűbb fehérje, rengeteg lehetőséget kínál a kulináris innovációra és az üzleti életre ...További információ -
Hogyan lehet fenntartani a kereskedelmi nyomás sütőt: 5 alapvető tipp az étteremszolgáltatók számára
Hogyan lehet fenntartani a kereskedelmi nyomású sütőt: 5 Alapvető tippek az étteremszolgáltatók számára az étterem konyhájának gyors ütemű környezetében, a felszerelések fenntartása elengedhetetlen a biztonság és a teljesítmény biztosítása érdekében. A kereskedelmi nyomású sütő felbecsülhetetlen értékű eszköz ...További információ -
Amit tudnod kell a kereskedelmi nyomású sütőkről
A kereskedelmi nyomás sütője számos gyorséttermi és nagyméretű élelmiszer-szolgáltatási műveletben, különös tekintettel a sült ételekre, például a csirkere szakosodott. A nyomássütés olyan módszer, amely jelentősen különbözik a hagyományos nyitott sütéstől, hogy hogyan főz ...További információ -
5 módon a nyomássütés drasztikusan megkönnyíti a sült csirke tálalását
A sült csirke időtlen kedvenc, amelyet sokan élveznek a világ minden tájáról. Kihívást jelenthet akár egy éttermet, akár egy nagy család főzését, a ropogós bőr és a lédús hús tökéletes egyensúlyának elérése. A hagyományos mélysütés, bár hatékony, lehet ...További információ -
A hosszabb ideig tartó sütőolaj titka
A hosszabb ideig tartó sült olaj titka: A sütőolaj gyakorlati útmutató egyaránt, amely nélkülözhetetlen az otthoni szakácsokhoz, éttermekhez és az élelmiszergyártókhoz. A mélysütés egyik legnagyobb kihívása azonban az, hogy miként tartsuk fenn az olajat, anélkül, hogy az ízlés veszélyeztetné ...További információ -
Az OFE Fryer érintőképernyő: A felhasználói élmény újradefiniálása a kereskedelmi konyhában
A kereskedelmi konyhák gyors tempójú környezetében a hatékonyság, a következetesség és a biztonság kulcsfontosságú elemei. A technológia integrációja ezekben a konyhákban nem új, hanem a technológia fejlődésének módja és újradefiniálása az I. ...További információ -
„Broaasting” vs. nyomássütés: Mi a különbség?
A ropogós, lédús sült csirke vagy más sült ételek esetében a főzési módszer jelentős különbséget okozhat az ízben, a textúrában és a nedvességtartalomban. Két népszerű módszer, amelyet gyakran összehasonlítanak, a broasztás és a nyomássütés. Míg mindkettő magában foglalja a Fryit ...További információ -
Miért szeretik a Foodservice szolgáltatók a nyomást?
Az élelmiszer-szolgáltatási iparág a gyors ütemű környezetéről ismert, ahol a hatékonyság, a konzisztencia és a biztonság nélkülözhetetlen a sikerhez. A különféle eszközök között, amelyek forradalmasították a kereskedelmi konyhákat, a nyomás-asszisztens technológia kedvelt az Foodserv ...További információ
