Ipari hírek
-
Kereskedelmi olajsütőjét szeretné megszüntetni vagy frissíteni? Olvassa el ezt az útmutatót: „A megfelelő nyitott olajsütő kiválasztása”.
Ha egy sikeres kereskedelmi konyháról van szó, a megfelelő berendezés kiválasztása kulcsfontosságú mind a hatékonyság, mind a kiváló minőségű élelmiszerek eléréséhez. Az éttermekben, kávézókban és gyorséttermekben gyakran a nyitott sütő a főzési műveletük központi eleme. Ki...Olvass tovább -
Kevés a személyzet? Négy módon az MJG Open Fryer felszabadíthatja csapatát
Napjaink felgyorsult vendéglátóiparában a munkaerőhiány folyamatos kihívássá vált. Az éttermek, gyorséttermi láncok és még a vendéglátó-ipari szolgáltatók is egyre nehezebbé teszik a személyzet felvételét és megtartását, ami fokozott nyomást gyakorol a csapat meglévő tagjaira. Ennek eredményeként fi...Olvass tovább -
Rántott csirke étterem felszerelése: Útmutató kereskedelmi konyhákhoz
Egy sült csirke étterem működtetéséhez többre van szükség, mint egy kiváló receptre; a megfelelő felszerelés elengedhetetlen a ropogós, lédús sült csirke folyamatos előállításához. Az olajsütőtől a hűtésig a kereskedelmi konyhák berendezéseinek jó minőségűnek, tartósnak és...Olvass tovább -
Csirke tálalása? A szűrés, a tisztítás és a napi karbantartás kulcsfontosságúak az élelmiszerbiztonság és -minőség szempontjából
Amikor a vásárlók által kedvelt, ínycsiklandó csirkehús felszolgálásáról van szó, az élelmiszerbiztonság és -minőség biztosítása minden étteremben vagy élelmiszeripari létesítményben elsődleges szempont. Az Ön által használt szerszámok és berendezések, mint például az MJG olajsütők és a nyitott olajsütők kulcsfontosságú szerepet játszanak a...Olvass tovább -
Egyszerű lépések a termelékenység növeléséhez a kereskedelmi konyhában
Egy kereskedelmi konyha vezetése egyedülálló kihívásokkal jár, a nagynyomású környezet kezelésétől a szigorú határidők betartásáig a minőség feláldozása nélkül. Függetlenül attól, hogy nyüzsgő éttermet, vendéglátó üzletet vagy élelmiszer-teherautót üzemeltet, a termelékenység játszik...Olvass tovább -
Csirketrendek: 3 tipp, hogy ügyfelei még többet jöjjenek vissza!
Az élelmiszeripar versengő világában a trendek előtt tartás elengedhetetlen a vásárlói érdeklődés és hűség fenntartásához. A csirke, mint az egyik legsokoldalúbb és legnépszerűbb fehérje világszerte, számtalan lehetőséget kínál a kulináris innovációra és az üzleti életre...Olvass tovább -
Kereskedelmi olajsütő karbantartása: 5 alapvető tipp az éttermek számára
Kereskedelmi olajsütő karbantartása: 5 alapvető tipp az éttermek üzemeltetőinek Az éttermi konyhák felgyorsult környezetében a berendezés karbantartása döntő fontosságú a biztonság és a teljesítmény érdekében. A kereskedelmi olajsütő felbecsülhetetlen értékű eszköz...Olvass tovább -
Amit a kereskedelemben kapható olajsütőkről tudni kell
A kereskedelemben kapható gyorssütők alapvető fontosságúak számos gyorsétteremben és nagyszabású vendéglátóipari tevékenységben, különösen azokban, amelyek sült ételekre, például csirkehúsra szakosodnak. A nyomás alatti sütés egy olyan módszer, amely lényegesen eltér a hagyományos nyitott sütéstől a főzés módjában...Olvass tovább -
5 módszer, amellyel a nyomás alatti sütés drasztikusan megkönnyíti a sült csirke tálalását
A rántott csirke örök kedvenc, világszerte sokan szeretik. Akár éttermet vezet, akár nagy családnak főz, a ropogós bőr és a lédús hús tökéletes egyensúlyának elérése kihívást jelenthet. A hagyományos mélysütés, bár hatékony, de...Olvass tovább -
A tartósabb sütőolaj titka
A tartósabb sütőolaj titka: gyakorlati útmutató A sütőolaj nélkülözhetetlen konyha az otthoni szakácsok, éttermek és élelmiszergyártók számára. A mélysütés egyik legnagyobb kihívása azonban az, hogy miként lehet az olajat hosszabb ideig eltartani anélkül, hogy az íze sérülne...Olvass tovább -
Az OFE Fryer érintőképernyő: Újradefiniálja a felhasználói élményt a kereskedelmi konyhákban
A kereskedelmi konyhák felgyorsult környezetében a hatékonyság, a konzisztencia és a biztonság kulcsfontosságú összetevői a sikernek. A technológia integrálása ezekben a konyhákban nem új keletű, de az a mód, ahogy a technológia folyamatosan fejlődik és újradefiniálja a működési képességeket...Olvass tovább -
„Pörkölt” vs. nyomás alatti sütés: mi a különbség?
Ha ropogós, lédús sült csirkehúsról vagy más sült ételekről van szó, a főzési mód jelentősen megváltoztathatja az ízt, az állagot és a nedvességmegtartást. Két népszerű módszer, amelyet gyakran összehasonlítanak, a pörkölt és a nyomás alatti sütés. Miközben mindketten sülteket tartalmaznak...Olvass tovább -
Miért szeretik az étkeztetők a nyomásasszisztenst?
Az étkeztetési ipar híres a felgyorsult környezetéről, ahol a hatékonyság, a következetesség és a biztonság elengedhetetlen a sikerhez. A különféle eszközök közül, amelyek forradalmasították a kereskedelmi konyhákat, a nyomáskiegyenlítő technológia a vendéglátók kedvencévé vált...Olvass tovább -
Hogyan segítenek az MJG alacsony olajtérfogatú nyitott olajsütői az éttermeknek pénzt megtakarítani és az élelmiszerek minőségének javítását.
Az étteremipar rendkívül versenyképes, és az élelmiszerek minősége és a költséghatékonyság közötti egyensúly fenntartása elengedhetetlen a sikerhez. Bármely kereskedelmi konyha egyik legszükségesebb felszerelése a sütő, amelyet különféle ételek elkészítésére használnak...Olvass tovább -
Hogyan karbantarthatom a kereskedelmi forgalomban kapható olajsütőmet? 5 tipp éttermek számára.
Az ipari olajsütő karbantartása elengedhetetlen azon éttermi üzemeltetők számára, akik ezekre a gépekre támaszkodnak, hogy folyamatosan jó minőségű sült ételeket készítsenek. Az olajsütőket általában csirke, hal és más fehérjék sütésére használják, így ropogós külsőt biztosítanak, miközben...Olvass tovább -
Hogyan teszi egyszerűvé a tisztítást és karbantartást az OFE sorozat nyitott olajsütői?
Az OFE nyitott olajsütők sorozatát számos olyan funkcióval tervezték, amelyek leegyszerűsítik a tisztítást és a karbantartást, így vonzó választási lehetőséget kínálnak a kereskedelmi konyhákban. Ezek a sütők nem csak a főzés szempontjából hatékonyak, hanem felhasználóbarát és...Olvass tovább
