Novità del settore
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Le friggitrici a pressione commerciali aiutano il settore della ristorazione a migliorare l'efficienza di cottura e la qualità del cibo
Le friggitrici a pressione commerciali utilizzano una tecnologia avanzata di cottura a pressione per accelerare il processo di cottura degli ingredienti fornendo un ambiente ad alta pressione. Rispetto alle friggitrici tradizionali, le friggitrici a pressione commerciali possono completare l'attività di frittura più rapidamente mantenendo la...Per saperne di più -
Impastatrice commerciale: uno strumento efficiente per rivoluzionare la pasticceria
Siamo felici di annunciare che è arrivata una nuova impastatrice commerciale! Questo dispositivo innovativo aiuterà l'industria della pasticceria a ottenere un'efficiente miscelazione e lavorazione dell'impasto e fornirà una migliore esperienza lavorativa per panettieri e pasticceri...Per saperne di più -
Cucinare con le migliori friggitrici commerciali: una guida ai diversi tipi di friggitrici commerciali
I cibi fritti sono un alimento base in molti ristoranti e cucine commerciali. Ma con così tante opzioni sul mercato, scegliere la migliore friggitrice ad aria commerciale può essere un compito arduo. In questo blog forniremo una panoramica dei diversi tipi di friggitrici ad aria commerciali disponibili e come sceglierla...Per saperne di più -
Qual è la differenza tra friggitrice a gas e friggitrice elettrica?
Con l’avanzamento della tecnologia alimentare e l’evoluzione delle esigenze della cucina moderna, sono state sviluppate nuove attrezzature di cottura per soddisfare queste esigenze. Tra questi elettrodomestici innovativi, negli ultimi anni ha guadagnato popolarità la friggitrice elettrica da libera installazione a doppia fessura. Tuttavia, per quelli di voi che stanno ancora decidendo...Per saperne di più -
Il miracolo delle friggitrici a pressione: cosa sono e come funzionano
Come buongustaio e appassionato di cucina, sono sempre stato incuriosito dalle diverse tecniche di cottura e dalle attrezzature utilizzate dagli chef e dai cuochi casalinghi. Un apparecchio che ha attirato la mia attenzione ultimamente è la friggitrice a pressione. Cos'è una friggitrice a pressione, chiedi? Beh, è una sciocchezza...Per saperne di più -
Scegli il forno a piani della migliore qualità per la tua panetteria
Quando si tratta di cuocere al forno, avere il forno giusto è fondamentale per ottenere risultati deliziosi e costanti. Tra le diverse tipologie di forni oggi disponibili sul mercato, il forno a piani è uno dei forni più apprezzati da panifici e pasticcerie. Ma cos'è un mazzo ov...Per saperne di più -
Friggitrice a pressione GPL: cosa fa e perché ne hai bisogno
Se lavori nel settore alimentare o ami friggere il cibo a casa, probabilmente hai familiarità con le friggitrici a pressione. La frittura a pressione è un metodo di cottura degli alimenti con calore e pressione più elevati per sigillare i succhi e i sapori del cibo. La friggitrice a pressione GPL è una friggitrice a pressione alimentata a petrolio liquefatto...Per saperne di più -
Vantaggi dell'utilizzo di un forno rotante
Stai cercando modi per ottimizzare i tuoi processi produttivi nel settore della panificazione? Considera l'idea di investire in un forno rotativo. Questa innovativa attrezzatura per la cottura presenta numerosi vantaggi che la rendono una scelta eccellente per le operazioni di panificazione commerciale. Innanzitutto il forno rotante...Per saperne di più -
Conosci la differenza tra un forno e una torrefazione e quali teglie utilizzare per cuocere al forno
Quando si tratta di cucinare e cuocere al forno, è fondamentale avere gli strumenti giusti per il lavoro. Due elettrodomestici da cucina comuni sono i forni e i forni, che spesso vengono usati in modo intercambiabile. Tuttavia, hanno scopi diversi e conoscere le loro differenze può migliorare la tua cucina....Per saperne di più -
Qual è la differenza tra forno rotante e forno a piani?
I forni rotativi e i forni a piani sono due tipi comuni di forni utilizzati nelle panetterie e nei ristoranti. Sebbene entrambi i tipi di forno vengano utilizzati per la cottura al forno, esiste una differenza fondamentale tra loro. In questo articolo confronteremo e confronteremo i forni rotativi e i forni a piani ed evidenzieremo i pro e i contro principali...Per saperne di più -
Qual è la differenza tra friggitrice aperta e friggitrice a pressione?
The Open Fryer Factory è un rinomato produttore di friggitrici aperte e friggitrici a pressione. Questi due tipi di friggitrici sono comunemente utilizzati nei ristoranti, nelle catene di fast food e in altri esercizi commerciali che richiedono operazioni di frittura su larga scala. Mentre entrambi i tipi di friggitrici...Per saperne di più -
Guida all'acquisto e all'uso della friggitrice commerciale
Quali sono i 2 tipi di frittura? 1. Friggitrice a pressione: in cucina, la frittura a pressione è una variante della cottura a pressione in cui la carne e l'olio da cucina vengono portati a temperature elevate mentre la pressione viene mantenuta sufficientemente alta da cuocere il cibo più rapidamente. Questo lascia la carne molto calda e succosa. Un recipiente utilizza...Per saperne di più -
Quale forno è migliore per la cottura commerciale?
Un forno rotativo è un tipo di forno che utilizza una griglia rotante per cuocere pane, dolci e altri prodotti da forno. La griglia ruota continuamente all'interno del forno, esponendo tutti i lati dei prodotti da forno alla fonte di calore. Ciò aiuta a garantire una cottura uniforme ed elimina la necessità di ruotare manualmente la teglia.Per saperne di più -
Come utilizzare le diverse friggitrici e quali alimenti sono adatti alla cottura
Una friggitrice aperta è un tipo di attrezzatura da cucina commerciale utilizzata per friggere cibi come patatine fritte, ali di pollo e anelli di cipolla. Solitamente è costituito da un serbatoio o vasca profondo e stretto riscaldato a gas o elettricità e da un cestello o una rastrelliera per contenere il cibo come...Per saperne di più -
Arreda il tuo locale con il forno commerciale più adatto alle tue esigenze di cucina
Un forno di livello commerciale è un'unità di cottura essenziale per qualsiasi struttura di ristorazione. Avendo il modello adatto al tuo ristorante, panetteria, minimarket, affumicatoio o paninoteca, puoi preparare antipasti, contorni e antipasti in modo più efficiente. Scegli tra piano di lavoro e pavimento...Per saperne di più -
Il pollo è il tipo di pollame più comune al mondo. Esistono tre termini comuni usati per descrivere il tipo di pollo venduto nei mercati.
Polli tipici del mercato 1. Broiler - Tutti i polli allevati e allevati specificatamente per la produzione di carne. Il termine "polli da carne" è utilizzato principalmente per un pollo giovane, di età compresa tra 6 e 10 settimane, ed è intercambiabile e talvolta in combinazione con il termine "friggitrice", ad esempio "...Per saperne di più