Wiadomości branżowe
-
Sprzęt do restauracji ze smażonym kurczakiem: przewodnik po kuchniach komercyjnych
Prowadzenie restauracji ze smażonym kurczakiem wymaga czegoś więcej niż tylko doskonałego przepisu; Aby konsekwentnie produkować chrupiącego i soczystego kurczaka smażonego, niezbędny jest odpowiedni sprzęt. Od frytownic po urządzenia chłodnicze – sprzęt w kuchni komercyjnej musi być wysokiej jakości, trwały i...Przeczytaj więcej -
Podawanie kurczaka? Filtrowanie, czyszczenie i codzienna konserwacja są kluczem do bezpieczeństwa i jakości żywności
Jeśli chodzi o serwowanie pysznego kurczaka, który uwielbiają klienci, zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności powinno być najwyższym priorytetem dla każdej restauracji lub lokalu gastronomicznego. Używane narzędzia i sprzęt, takie jak frytownice ciśnieniowe i frytownice MJG, odgrywają kluczową rolę w...Przeczytaj więcej -
Proste kroki zwiększające produktywność w Twojej komercyjnej kuchni
Prowadzenie kuchni komercyjnej wiąże się z wyjątkowym zestawem wyzwań, od zarządzania środowiskiem pod dużą presją po dotrzymywanie rygorystycznych terminów bez utraty jakości. Niezależnie od tego, czy prowadzisz tętniącą życiem restaurację, firmę cateringową, czy food trucka, produktywność odgrywa...Przeczytaj więcej -
Trendy w kurczakach: 3 wskazówki, dzięki którym Twoi klienci będą wracać po więcej!
W konkurencyjnym świecie przemysłu spożywczego wyprzedzanie trendów ma kluczowe znaczenie dla utrzymania zainteresowania i lojalności klientów. Kurczak, będący jednym z najbardziej wszechstronnych i popularnych białek na świecie, oferuje niezliczone możliwości w zakresie innowacji kulinarnych i...Przeczytaj więcej -
Jak konserwować komercyjną frytownicę ciśnieniową: 5 niezbędnych wskazówek dla operatorów restauracji
Jak konserwować komercyjną frytkownicę ciśnieniową: 5 niezbędnych wskazówek dla operatorów restauracji W dynamicznym środowisku kuchni restauracyjnej konserwacja sprzętu ma kluczowe znaczenie dla zapewnienia bezpieczeństwa i wydajności. Komercyjna frytkownica ciśnieniowa to nieocenione narzędzie...Przeczytaj więcej -
Co musisz wiedzieć o komercyjnych frytownicach ciśnieniowych
Komercyjne frytownice ciśnieniowe są podstawą wielu restauracji typu fast food i dużych zakładów gastronomicznych, zwłaszcza tych specjalizujących się w smażonych potrawach, takich jak kurczak. Smażenie pod ciśnieniem to metoda, która znacznie różni się od tradycyjnego smażenia na otwartej przestrzeni pod względem sposobu gotowania...Przeczytaj więcej -
5 sposobów smażenia pod ciśnieniem znacznie ułatwia podawanie smażonego kurczaka
Smażony kurczak to ponadczasowy przysmak, lubiany przez wielu na całym świecie. Niezależnie od tego, czy prowadzisz restaurację, czy gotujesz dla dużej rodziny, osiągnięcie idealnej równowagi chrupiącej skórki i soczystego mięsa może być wyzwaniem. Tradycyjne smażenie w głębokim tłuszczu, choć skuteczne, można...Przeczytaj więcej -
Sekret trwalszego oleju do smażenia
Sekret trwalszego oleju do smażenia: praktyczny przewodnik Olej do smażenia jest niezbędny w kuchni zarówno dla domowych kucharzy, restauracji, jak i producentów żywności. Jednak jednym z głównych wyzwań związanych z głębokim smażeniem jest to, jak przedłużyć trwałość oleju bez utraty smaku...Przeczytaj więcej -
Ekran dotykowy frytownicy OFE: nowa definicja doświadczenia użytkownika w kuchniach komercyjnych
W dynamicznym środowisku kuchni komercyjnych wydajność, spójność i bezpieczeństwo są kluczowymi elementami sukcesu. Integracja technologii w tych kuchniach nie jest niczym nowym, ale sposób, w jaki technologia ewoluuje i na nowo definiuje możliwości operacyjne,...Przeczytaj więcej -
„Smażenie” a smażenie pod ciśnieniem: jaka jest różnica?
Jeśli chodzi o chrupiącego, soczystego smażonego kurczaka lub inne smażone potrawy, metoda gotowania może znacząco wpłynąć na smak, konsystencję i zatrzymywanie wilgoci. Dwie popularne i często porównywane metody to opiekanie i smażenie pod ciśnieniem. Chociaż oba dotyczą frytek...Przeczytaj więcej -
Dlaczego operatorzy usług gastronomicznych uwielbiają wspomaganie ciśnienia?
Branża gastronomiczna znana jest z dynamicznego środowiska, w którym wydajność, spójność i bezpieczeństwo są niezbędne do osiągnięcia sukcesu. Wśród różnych narzędzi, które zrewolucjonizowały kuchnie komercyjne, technologia wspomagania ciśnienia stała się ulubioną technologią wśród producentów żywności...Przeczytaj więcej -
Jak otwarte frytownice MJG o niskiej zawartości oleju pomagają restauratorom oszczędzać pieniądze i poprawiać jakość żywności.
Branża restauracyjna charakteryzuje się dużą konkurencyjnością, a utrzymanie równowagi między jakością żywności a efektywnością kosztową ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia sukcesu. Jednym z najważniejszych elementów wyposażenia każdej komercyjnej kuchni jest frytkownica, służąca do przygotowywania różnorodnych dań na...Przeczytaj więcej -
Jak konserwować komercyjną frytownicę ciśnieniową? 5 wskazówek dla operatorów restauracji.
Konserwacja komercyjnej frytownicy ciśnieniowej jest niezbędna dla operatorów restauracji, którzy polegają na tych maszynach, aby produkować smażone potrawy o niezmiennie wysokiej jakości. Frytownice ciśnieniowe są powszechnie używane do smażenia kurczaków, ryb i innych białek, zapewniając chrupiącą skórkę podczas ponownego...Przeczytaj więcej -
W jaki sposób seria otwartych frytownic OFE sprawia, że czyszczenie i konserwacja są proste?
Seria frytownic otwartych OFE została zaprojektowana z wieloma funkcjami, które ułatwiają czyszczenie i konserwację, co czyni je atrakcyjną opcją dla kuchni komercyjnych. Frytownice te są nie tylko wydajne pod względem gotowania, ale także zaprojektowane z myślą o łatwości obsługi i...Przeczytaj więcej -
Jaki rodzaj komercyjnej frytownicy otwartej jest dla Ciebie najlepszy?
Wybór najlepszej frytownicy komercyjnej dla Twojej firmy to kluczowa decyzja, która może mieć wpływ na wydajność Twojej kuchni, jakość żywności i ogólne zadowolenie klientów. Wybór właściwej frytkownicy będzie zależał od kilku czynników, w tym od menu, przestrzeni w kuchni, ilości produktów spożywczych...Przeczytaj więcej -
Jak działają frytownice ciśnieniowe?
Frytownice ciśnieniowe to specjalistyczne urządzenia kuchenne używane głównie w kuchniach komercyjnych, szczególnie w restauracjach typu fast food, do smażenia potraw, zwłaszcza kurczaków. Działają na tych samych podstawowych zasadach, co tradycyjne frytkownice, ale zawierają element...Przeczytaj więcej
