Novice o industriji
-
Kako lahko priklenjeni na olje prihranite vašo restavracijo na tisoče v stroške kuhalnega olja
V današnji konkurenčni restavracijski industriji je nadzor stroškov ključnega pomena za ohranjanje dobičkonosnosti. En pogosto spregledan strošek? Olje za kuhanje. Ker cene za naraščanje olja in trajnost postanejo prednostna naloga, mnogi operaterji iščejo načine za zmanjšanje odpadkov, ne da bi pri tem žrtvovali ...Preberite več -
Revolugiranje vaše kuharske izkušnje v Mineweu
V svetu kulinaričnih inovacij je Minewe naredil velikanski skok naprej z uvedbo napredne opreme za kuhanje, ki skrbi tako za profesionalne kuharje kot za domače kuharje. Dva najbolj prelomna orodja v liniji Minewe sta odprti cvrker in pritisk ...Preberite več -
3 načini komercialni cvrtniki pomagajo restavracijam pri vzdrževanju kakovosti hrane
V konkurenčnem svetu živilske industrije je ohranjanje dosledne kakovosti hrane najpomembnejše za uspeh vseh restavracij. Eno najbolj kritičnih orodij pri doseganju tega je komercialni prigrizki. Med največjimi odločitvami za številne ustanove je MJG Chicken Pres ...Preberite več -
Želite upokojiti ali nadgraditi svoj komercialni globinski cvrtnik? Preberite ta priročnik: "Izbira pravega odprtega frirja".
Ko gre za uspešno komercialno kuhinjo, je izbira prave opreme ključna za doseganje učinkovitosti in kakovostne proizvodnje hrane. Za restavracije, kavarne in prodajalne s hitro hrano je pogosto cvrtnik pogosto središče njihove kuharske operacije. WHE ...Preberite več -
Kratek za osebje? Štiri načine MJG Open Fryer lahko sprosti vašo ekipo
V današnji hitri industriji živil je pomanjkanje delovne sile postalo nenehni izziv. Restavracije, verige s hitro prehrano in celo gostinske storitve težje zaposlijo in obdržijo osebje, kar vodi do večjega pritiska na obstoječe člane ekipe. Kot rezultat, fi ...Preberite več -
Oprema ocvrtih piščančjih restavracij: Vodnik za komercialne kuhinje
Vodenje ocvrte restavracije piščanca zahteva več kot le odličen recept; Prava oprema je bistvenega pomena za dosledno proizvodnjo hrustljavega, sočnega ocvrtega piščanca. Od cvrklja do hlajenja mora biti oprema v komercialni kuhinji kakovostna, trpežna in ...Preberite več -
Serviranje piščanca? Filtriranje, čiščenje in dnevno vzdrževanje so ključni za varnost in kakovost hrane
Ko gre za postrežbo piščanca, ki ga imajo kupci radi, bi morali biti varnost in kakovost hrane glavna prednostna naloga za katero koli restavracijo ali ustanovo s hrano. Orodja in oprema, ki jo uporabljate, kot so MJG tlačni cvrkerji in odprti cvrkerji, igrajo ključno vlogo pri AC ...Preberite več -
Preprosti koraki za povečanje produktivnosti v svoji komercialni kuhinji
Vodenje komercialne kuhinje ima edinstven nabor izzivov, od upravljanja z visokotlačnim okoljem do izpolnjevanja strogih rokov, ne da bi pri tem ogrozili kakovost. Ne glede na to, ali vodite živahno restavracijo, gostinsko podjetje ali tovornjak s hrano, igra produktivnost ...Preberite več -
Trendi piščanca: 3 nasvete, da se vaše stranke vrnejo za več!
V konkurenčnem svetu živilske industrije je bivanje pred trendi ključnega pomena za ohranjanje zanimanja strank in zvestobe. Piščanca, ki je eden najbolj vsestranskih in najbolj priljubljenih beljakovin po vsem svetu, ponuja nešteto priložnosti za kulinarične inovacije in poslovanje ...Preberite več -
Kako ohraniti svoj komercialni tlak Fryer: 5 bistvenih nasvetov za upravljavce restavracij
Kako ohraniti svoj komercialni pritisk: 5 bistvenih nasvetov za operaterje restavracij v hitrem okolju restavracijske kuhinje, ohranjanje opreme je ključnega pomena za zagotovitev varnosti in zmogljivosti. Frier komercialnega tlaka je neprecenljivo orodje ...Preberite več -
Kaj morate vedeti o komercialnih pritiskih
Komercialni tlačni cvrtniki so najpomembnejši v številnih restavracijah s hitro prehrano in obsežnih operacijah s hrano, zlasti tistih, ki so specializirani za ocvrto hrano, kot je piščanec. Pritisk cvrtje je metoda, ki se od tradicionalnega odprtega cvrtja bistveno razlikuje v tem, kako kuha ...Preberite več -
5 načinov, kako pritisk cvrtje olajša serviranje ocvrtega piščanca.
Ocvrti piščanec je brezčasen favorit, ki ga uživajo mnogi po vsem svetu. Ne glede na to, ali vodite restavracijo ali kuhate za veliko družino, je doseganje popolnega ravnovesja hrustljave kože in sočnega mesa lahko izziv. Tradicionalno globoko cvrtje, čeprav je učinkovito, je lahko ...Preberite več -
Skrivnost dolgotrajnejše olje za cvrtje
Skrivno do dolgotrajnejše olje za cvrtje: Praktično vodnik olje za cvrtje je kuhinja, ki je bistvena za domače kuharje, restavracije in proizvajalce hrane. Vendar je eden glavnih izzivov pri globokem cvrtju, kako ohraniti olje, ki traja dlje, ne da bi pri tem ogrožali okus ...Preberite več -
Ofe Fryer zaslon na dotik: na novo definiranje uporabniške izkušnje v komercialnih kuhinjah
V hitrem okolju komercialnih kuhinj so učinkovitost, doslednost in varnost ključni sestavni deli za uspeh. Vključitev tehnologije v te kuhinje ni nova, vendar način, kako se tehnologija še naprej razvija in na novo definira operativne zmogljivosti ...Preberite več -
"Breasting" v primerjavi s pritiskom: Kakšna je razlika?
Ko gre za hrustljavo, sočno ocvrto piščanec ali drugo ocvrto hrano, lahko metoda kuhanja močno vpliva na okus, teksturo in zadrževanje vlage. Dve priljubljeni metodi, ki se pogosto primerjata, sta brijanje in tlačno cvrtje. Medtem ko oba vključujeta fryi ...Preberite več -
Zakaj operaterji živilskih storitev ljubijo pritiskov?
Industrija živil je znana po hitrem okolju, kjer so učinkovitost, doslednost in varnost bistveni za uspeh. Med različnimi orodji, ki so revolucionirali komercialne kuhinje, se je tehnologija pod pritiskom pojavila kot favorit med Foodserv ...Preberite več
