Lajmet e industrisë
-
Po kërkoni të tërhiqeni ose të përmirësoni Fryerjen tuaj komerciale? Lexoni këtë udhëzues: "Zgjedhja e Fryerës së Hapur të duhur".
Kur bëhet fjalë për drejtimin e një kuzhine komerciale të suksesshme, zgjedhja e pajisjeve të duhura është çelësi për të arritur efikasitet dhe prodhim ushqimor me cilësi të lartë. Për restorantet, kafenetë dhe pikat e ushqimit të shpejtë, një tigan i hapur është shpesh pjesa qendrore e funksionimit të tyre të gatimit. Kur...Lexo më shumë -
E shkurtër në Staf? Katër mënyra sesi Fryerja e hapur MJG mund të çlirojë ekipin tuaj
Në industrinë e sotme të shërbimeve ushqimore me ritme të shpejta, mungesa e fuqisë punëtore është bërë një sfidë e vazhdueshme. Restorantet, zinxhirët e ushqimit të shpejtë dhe madje edhe shërbimet e hotelierisë po e kanë më të vështirë të punësojnë dhe mbajnë staf, duke çuar në presion të shtuar mbi anëtarët ekzistues të ekipit. Si rezultat, fi...Lexo më shumë -
Pajisjet e restorantit me pulë të skuqur: Një udhëzues për kuzhinat komerciale
Drejtimi i një restoranti me pulë të skuqur kërkon më shumë sesa thjesht një recetë të shkëlqyer; pajisja e duhur është thelbësore për prodhimin e pulës së skuqur krokante, me lëng të vazhdueshëm. Nga tiganisja deri te ftohja, pajisjet në një kuzhinë komerciale duhet të jenë me cilësi të lartë, të qëndrueshme dhe...Lexo më shumë -
Shërbyer pule? Filtrimi, pastrimi dhe mirëmbajtja e përditshme janë çelësi për sigurinë dhe cilësinë e ushqimit
Kur bëhet fjalë për servirjen e pulës së shijshme që klientët e duan, sigurimi i sigurisë dhe cilësisë së ushqimit duhet të jetë një prioritet kryesor për çdo restorant apo ndërmarrje ushqimore. Mjetet dhe pajisjet që përdorni, të tilla si tiganisjet me presion MJG dhe tiganisjet e hapura, luajnë një rol thelbësor në ...Lexo më shumë -
Hapat e thjeshtë për të rritur produktivitetin në kuzhinën tuaj komerciale
Drejtimi i një kuzhine komerciale vjen me një sërë sfidash unike, nga menaxhimi i një mjedisi me presion të lartë deri te përmbushja e afateve strikte pa kompromentuar cilësinë. Pavarësisht nëse drejtoni një restorant plot lëvizje, një biznes hotelerie ose një kamion ushqimor, produktiviteti luan ...Lexo më shumë -
Trendet e pulës: 3 këshilla për t'i mbajtur klientët tuaj të kthehen për më shumë!
Në botën konkurruese të industrisë ushqimore, qëndrimi përpara trendeve është thelbësor për ruajtjen e interesit dhe besnikërisë së klientit. Pula, duke qenë një nga proteinat më të gjithanshme dhe më të njohura në mbarë botën, ofron një mori mundësish për inovacion kulinar dhe biznes ...Lexo më shumë -
Si të ruani fryerjen tuaj komerciale me presion: 5 këshilla thelbësore për operatorët e restoranteve
Si të ruani fërgesën tuaj komerciale me presion: 5 këshilla thelbësore për operatorët e restoranteve Në mjedisin me ritme të shpejta të kuzhinës së restorantit, mirëmbajtja e pajisjeve tuaja është thelbësore për të garantuar sigurinë dhe performancën. Një tigan komercial me presion është një mjet i paçmuar...Lexo më shumë -
Çfarë duhet të dini për frizerat komerciale me presion
Fituesit komercialë me presion janë një element kryesor në shumë restorante të ushqimit të shpejtë dhe operacione të shërbimit të ushqimit në shkallë të gjerë, veçanërisht ato të specializuara në ushqime të skuqura si pula. Skuqja me presion është një metodë që ndryshon ndjeshëm nga skuqja tradicionale e hapur në mënyrën se si gatuhet...Lexo më shumë -
5 mënyra se si skuqja nën presion e bën shërbimin e pulës së skuqur në mënyrë dramatike më të lehtë
Pula e skuqur është një e preferuar e përjetshme, e shijuar nga shumë në mbarë botën. Pavarësisht nëse drejtoni një restorant ose gatuani për një familje të madhe, arritja e ekuilibrit të përsosur të lëkurës së freskët dhe mishit të lëngshëm mund të jetë një sfidë. Skuqja tradicionale e thellë, megjithëse efektive, mund të jetë si...Lexo më shumë -
Sekreti i vajit të skuqjes që zgjat më shumë
Sekreti i vajit të skuqjes që zgjat më shumë: Një udhëzues praktik Vaji i skuqjes është një kuzhinë thelbësore për kuzhinierët në shtëpi, restorantet dhe prodhuesit e ushqimit. Megjithatë, një nga sfidat kryesore në skuqjen e thellë është se si ta mbani vajin të qëndrojë më gjatë pa kompromentuar shijen...Lexo më shumë -
Ekrani me prekje OFE Fryer: Ripërcaktimi i përvojës së përdoruesit në kuzhinat komerciale
Në mjedisin me ritme të shpejta të kuzhinave komerciale, efikasiteti, qëndrueshmëria dhe siguria janë komponentët kryesorë të suksesit. Integrimi i teknologjisë në këto kuzhina nuk është i ri, por mënyra se si teknologjia vazhdon të evoluojë dhe të ripërcaktojë aftësitë operacionale të...Lexo më shumë -
"Pjekja" kundrejt skuqjes me presion: Cili është ndryshimi?
Kur bëhet fjalë për pulën e skuqur me lëng, krokante ose ushqime të tjera të skuqura, metoda e gatimit mund të bëjë një ndryshim të rëndësishëm në aromën, strukturën dhe ruajtjen e lagështirës. Dy metoda të njohura që shpesh krahasohen janë pjekja dhe skuqja me presion. Ndërkohë që të dyja përfshijnë skuqje...Lexo më shumë -
Pse operatorët e shërbimeve ushqimore e duan asistencën e presionit?
Industria e shërbimeve ushqimore është e njohur për mjedisin e saj me ritme të shpejta, ku efikasiteti, qëndrueshmëria dhe siguria janë thelbësore për suksesin. Ndër mjetet e ndryshme që kanë revolucionarizuar kuzhinat komerciale, teknologjia e asistencës së presionit është shfaqur si e preferuara në mesin e shërbimeve ushqimore...Lexo më shumë -
Si i ndihmojnë restorantet të kursejnë para dhe të përmirësojnë cilësinë e ushqimit, Fitesat e hapura me volum të ulët të vajit MJG.
Industria e restoranteve është shumë konkurruese dhe mbajtja e një ekuilibri midis cilësisë së ushqimit dhe efikasitetit të kostos është kritike për suksesin. Një nga pajisjet më thelbësore në çdo kuzhinë komerciale është fryerja, e cila përdoret për përgatitjen e një shumëllojshmërie pu...Lexo më shumë -
Si ta mirëmbaj tiganin tim komercial me presion? 5 Këshilla për operatorët e restoranteve.
Mbajtja e një tigani komercial me presion është thelbësor për operatorët e restoranteve që mbështeten në këto makina për të prodhuar ushqime të skuqura vazhdimisht me cilësi të lartë. Fituesit me presion përdoren zakonisht për skuqjen e pulës, peshkut dhe proteinave të tjera, duke siguruar një pamje të jashtme krokante gjatë kohës që zihet...Lexo më shumë -
Si e bën të lehtë pastrimin dhe mirëmbajtjen seria OFE e fryerëve të hapur?
Seria OFE e tiganëve të hapur është projektuar me një sërë veçorish që thjeshtojnë pastrimin dhe mirëmbajtjen, duke i bërë ato një opsion tërheqës për kuzhinat komerciale. Këto tiganisje jo vetëm që janë efikase në aspektin e gatimit, por edhe të krijuara me lehtësi për përdorim dhe c...Lexo më shumë
