أخبار
-
تعرف على الفرق بين الفرن والمحمصة، وأي الصواني تستخدم للخبز
عندما يتعلق الأمر بالطهي والخبز، فمن الضروري أن يكون لديك الأدوات المناسبة لهذه المهمة. اثنان من أجهزة المطبخ الشائعة هما الأفران والأفران، والتي غالبا ما تستخدم بالتبادل. ومع ذلك، فهي تخدم أغراضًا مختلفة، ومعرفة الاختلافات بينها يمكن أن تحسن طهيك....اقرأ المزيد -
ما هو الفرق بين الفرن الدوار وفرن السطح؟
الأفران الدوارة وأفران السطح نوعان شائعان من الأفران المستخدمة في المخابز والمطاعم. على الرغم من استخدام كلا النوعين من الأفران للخبز، إلا أن هناك فرقًا جوهريًا بينهما. في هذه المقالة، سنقوم بمقارنة الأفران الدوارة وأفران السطح، وتسليط الضوء على الإيجابيات والسلبيات الرئيسية...اقرأ المزيد -
ما هو الفرق بين المقلاة المفتوحة ومقلاة الضغط؟
يعد Open Fryer Factory شركة مصنعة مشهورة للمقالي المفتوحة ومقالي الضغط. يُستخدم هذان النوعان من المقالي بشكل شائع في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة والمؤسسات التجارية الأخرى التي تتطلب عمليات قلي واسعة النطاق. بينما كلا النوعين من المقالي...اقرأ المزيد -
دليل شراء واستخدام المقلاة العميقة التجارية
ما هما نوعان من القلي؟ 1. مقلاة الضغط: في الطهي، القلي بالضغط هو اختلاف في الطبخ بالضغط حيث يتم إحضار اللحوم وزيت الطهي إلى درجات حرارة عالية بينما يظل الضغط مرتفعًا بما يكفي لطهي الطعام بسرعة أكبر. هذا يترك اللحم ساخنًا جدًا وعصيرًا. استخدام وعاء...اقرأ المزيد -
أي فرن هو الأفضل للخبز التجاري؟
الفرن الدوار هو نوع من الأفران يستخدم رفًا دوارًا لخبز الخبز والمعجنات والسلع المخبوزة الأخرى. يدور الرف بشكل مستمر داخل الفرن، مما يعرض جميع جوانب المخبوزات لمصدر الحرارة. وهذا يساعد على ضمان الخبز المتساوي ويلغي الحاجة إلى التدوير اليدوي للخبز.اقرأ المزيد -
كيفية استخدام المقالي المختلفة وما هي الأطعمة المناسبة للطهي
المقلاة المفتوحة هي نوع من معدات المطبخ التجارية التي تستخدم لقلي الأطعمة مثل البطاطس المقلية وأجنحة الدجاج وحلقات البصل. ويتكون عادةً من خزان أو وعاء عميق وضيق يتم تسخينه بالغاز أو الكهرباء، وسلة أو رف لحفظ الطعام...اقرأ المزيد -
جهّز مؤسستك بالفرن التجاري الذي يناسب احتياجاتك في الطهي
يعد الفرن التجاري وحدة طهي أساسية لأي مؤسسة خدمات طعام. من خلال الحصول على النموذج المناسب لمطعمك أو مخبزك أو متجرك الصغير أو بيت الدخان أو متجر الساندويتشات، يمكنك إعداد المقبلات والجوانب والمقبلات بشكل أكثر كفاءة. اختر من بين سطح الطاولة والأرضية...اقرأ المزيد -
الدجاج هو أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في العالم. هناك ثلاثة مصطلحات شائعة تستخدم لوصف نوع الدجاج المباع في الأسواق.
دجاج السوق النموذجي 1. دجاج التسمين — جميع الدجاج الذي يتم تربيته وتربيته خصيصًا لإنتاج اللحوم. يستخدم مصطلح "اللاحم" في الغالب للإشارة إلى الدجاج الصغير، الذي يتراوح عمره من 6 إلى 10 أسابيع، وهو قابل للتبديل وأحيانًا يرتبط بمصطلح "المقلاة"، على سبيل المثال "...اقرأ المزيد -
المقلاة المفتوحة أم المقلاة الضغط؟ كيفية الاختيار. كيفية الاختيار، اتبعني
المقلاة المفتوحة أم المقلاة الضغط؟ يمكن أن يكون التسوق لشراء المعدات المناسبة أمرًا رائعًا (خيارات كثيرة!!) وصعبًا (...خيارات كثيرة...). تعتبر المقلاة قطعة مهمة من المعدات التي غالبًا ما تثير المشغلين في حلقة مفرغة وتثير السؤال التالي: "مقلاة مفتوحة أم مقلاة ضغط؟". ما هو المختلف؟ العلاقات العامة...اقرأ المزيد -
سوق مقلاة الضغط العالمية 2021 حسب الشركات المصنعة والمناطق والنوع والتطبيق، والتوقعات حتى عام 2026
يقدم تقرير سوق مقلاة الضغط تحليلاً مفصلاً لحجم السوق العالمي، وحجم السوق الإقليمي والقطري، ونمو السوق المجزأ، وحصة السوق، والمناظر الطبيعية التنافسية، وتحليل المبيعات، وتأثير اللاعبين في السوق المحلية والعالمية، وتحسين سلسلة القيمة، واللوائح التجارية، ...اقرأ المزيد -
استعادة كاملة لشانغهاي اعتبارًا من الساعة 12 صباحًا يوم 1 يونيو
أعلنت حكومة بلدية شانغهاي يوم الاثنين أنه سيتم استعادة وسائل النقل العام داخل المدينة، بما في ذلك الحافلات وخدمة المترو، بالكامل اعتبارا من الأول من يونيو، مع السيطرة بشكل فعال على عودة جائحة كوفيد-19 في شانغهاي. جميع المقيمين في المناطق غير المتوسطة والعالية الخطورة،...اقرأ المزيد -
كيفية التمييز بين أنابيب التسخين الكهربائية للمقلاة
فرق الاستخدام بين السخان الدائري والسخان المسطح في المقلاة العميقة/المقلاة المفتوحة: يتميز السخان المسطح بمساحة تلامس كبيرة وكفاءة حرارية عالية. السخان المسطح بنفس الحجم أصغر من الحمل السطحي مقارنة بالسخان الدائري. ( سم ...اقرأ المزيد -
القلي بالضغط هو اختلاف في الطبخ بالضغط
القلي بالضغط هو نوع مختلف من الطبخ بالضغط حيث يتم إحضار اللحوم وزيت الطهي إلى درجات حرارة عالية بينما يظل الضغط مرتفعًا بدرجة كافية لطهي الطعام بسرعة أكبر. هذا يترك اللحم ساخنًا جدًا وعصيرًا. وأبرز ما يميز هذه العملية هو استخدامها في تحضير الدجاج المقلي في ...اقرأ المزيد -
فهم مقالي الضغط
ما هي مقلاة الضغط. كما يوحي الاسم، فإن القلي بالضغط يشبه القلي المفتوح مع اختلاف رئيسي واحد. عندما تضع الطعام في المقلاة، فإنك تغلق الغطاء الموجود على وعاء الطهي ويغلقه لخلق بيئة طهي مضغوطة. القلي بالضغط أسرع بكثير من أي طريقة أخرى...اقرأ المزيد -
كيفية القلي العميق بأمان
قد يكون العمل بالزيت الساخن أمرًا شاقًا، ولكن إذا اتبعت أهم نصائحنا للقلي العميق بأمان، فيمكنك تجنب وقوع الحوادث في المطبخ. في حين أن الطعام المقلي يحظى دائمًا بشعبية كبيرة، فإن الطهي باستخدام هذه الطريقة يترك هامشًا للخطأ الذي قد يكون كارثيًا. من خلال متابعة بعض...اقرأ المزيد -
مقلاة كهربائية عميقة من MIJIAGAO سعة 8 لتر مع خاصية الرفع التلقائي
تمنح المقالي العميقة الأطعمة لمسة نهائية ذهبية ومقرمشة، وهي رائعة لطهي كل شيء بدءًا من رقائق البطاطس وحتى التشورو. إذا كنت تخطط لطهي الطعام المقلي بكميات كبيرة، سواء كان ذلك لحفلات العشاء أو كعمل تجاري، فإن المقلاة الكهربائية سعة 8 لتر هي خيار رائع. هذه هي المقلاة الوحيدة التي اختبرناها...اقرأ المزيد
