Zprávy
-
Poznejte rozdíl mezi troubou a pekáčem a jaké plechy použít na pečení
Pokud jde o vaření a pečení, je důležité mít pro danou práci ty správné nástroje. Dva běžné kuchyňské spotřebiče jsou trouby a trouby, které se často používají zaměnitelně. Slouží však různým účelům a znalost jejich rozdílů může zlepšit vaše vaření....Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi rotační troubou a palubní troubou?
Rotační pece a patrové pece jsou dva běžné typy pecí používané v pekárnách a restauracích. Přestože se k pečení používají oba typy pecí, je mezi nimi zásadní rozdíl. V tomto článku porovnáme a porovnáme rotační pece a podlahové pece a vyzdvihneme klíčové klady a zápory...Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi otevřenou fritézou a tlakovou fritou?
The Open Fryer Factory je renomovaným výrobcem otevřených fritéz a tlakových fritéz. Tyto dva typy fritézy se běžně používají v restauracích, řetězcích rychlého občerstvení a dalších komerčních zařízeních, které vyžadují rozsáhlé operace smažení. Zatímco oba typy fritézy...Přečtěte si více -
Průvodce nákupem a používáním komerční fritézy
Jaké jsou 2 druhy smažení? 1. Tlaková fritéza: Při vaření je tlakové smažení variací na tlakové vaření, kde se maso a olej na vaření zahřejí na vysokou teplotu, zatímco tlak je dostatečně vysoký, aby se jídlo uvařilo rychleji. Maso tak zůstane velmi horké a šťavnaté. Použití nádoby...Přečtěte si více -
Která trouba je nejlepší pro komerční pečení?
Rotační trouba je typ pece, která využívá otočný rošt k pečení chleba, pečiva a dalšího pečiva. Rošt se uvnitř trouby nepřetržitě otáčí a vystavuje všechny strany pečeného zboží zdroji tepla. To pomáhá zajistit rovnoměrné pečení a eliminuje potřebu ručního otáčení ba...Přečtěte si více -
Jak používat různé fritézy a jaké potraviny jsou vhodné k vaření
Otevřená fritéza je typ komerčního kuchyňského vybavení, které se používá ke smažení potravin, jako jsou hranolky, kuřecí křidélka a cibulové kroužky. Obvykle se skládá z hluboké, úzké nádrže nebo kádě, která je vyhřívaná plynem nebo elektřinou, a koše nebo stojanu pro uložení potravin jako ...Přečtěte si více -
Vybavte svou provozovnu komerční troubou, která se nejlépe hodí pro vaše potřeby při vaření
Komerční pec je nezbytnou varnou jednotkou pro každé stravovací zařízení. Máte-li správný model pro svou restauraci, pekárnu, večerku, udírnu nebo obchod se sendviči, můžete své předkrmy, přílohy a předkrmy připravovat efektivněji. Vyberte si z pracovní desky a podlahy...Přečtěte si více -
Kuře je nejrozšířenějším druhem drůbeže na světě. Existují tři běžné termíny používané k popisu druhu kuřete prodávaného na trzích.
Typická tržní kuřata 1. Brojleři — všechna kuřata, která jsou chována a chována speciálně pro produkci masa. Výraz „brojler“ se většinou používá pro mladé kuře ve věku 6 až 10 týdnů a je zaměnitelný a někdy ve spojení s výrazem „smažák“, například „...Přečtěte si více -
Otevřená fritéza nebo tlaková fritéza? Jak si vybrat. Jak si vybrat, následujte mě
Otevřená fritéza nebo tlaková fritéza? Nakupování správného vybavení může být SKVĚLÉ (tolik možností!!) a TĚŽKÉ (…tolik možností…). Fritéza je kritickým zařízením, které často obsluhuje a vyvolává následující otázku: „Otevřená fritéza nebo tlaková fritéza?“. CO JE JINÉ? Pr...Přečtěte si více -
Globální trh tlakových fritéz 2021 podle výrobců, regionů, typu a použití, předpověď do roku 2026
Zpráva o trhu tlakové fritézy poskytuje podrobnou analýzu velikosti globálního trhu, velikosti trhu na regionální úrovni a na úrovni země, segmentace růstu trhu, podílu na trhu, konkurenčního prostředí, analýzy prodeje, vlivu domácích a globálních hráčů na trhu, optimalizace hodnotového řetězce, obchodních předpisů, ...Přečtěte si více -
Úplná obnova Šanghaje od 12:00 1. června
Městská veřejná doprava, včetně autobusů a metra, bude plně obnovena od 1. června, přičemž obnova pandemie COVID-19 bude v Šanghaji účinně pod kontrolou, oznámila v pondělí městská vláda. Všichni obyvatelé v jiných než středně a vysoce rizikových oblastech,...Přečtěte si více -
Jak rozlišit elektrické topné trubky fritézy
Rozdíl v použití mezi kulatým ohřívačem a plochým ohřívačem u fritézy/otevřené fritézy: Plochý ohřívač má velkou kontaktní plochu a vysokou tepelnou účinnost. Ploché topidlo stejné velikosti je menší než plošné zatížení než kruhové topidlo. (Sm...Přečtěte si více -
Tlakové smažení je variací na tlakové vaření
Tlakové smažení je variací na tlakové vaření, kde se maso a olej na vaření přivedou na vysokou teplotu, zatímco tlak je udržován dostatečně vysoký, aby se jídlo uvařilo rychleji. Maso tak zůstane velmi horké a šťavnaté. Tento proces je nejpozoruhodnější pro jeho použití při přípravě smaženého kuřete v ...Přečtěte si více -
Pochopení tlakových fritéz
Co je tlaková fritéza. Jak název napovídá, tlakové smažení je podobné otevřenému smažení s jedním zásadním rozdílem. Když vložíte jídlo do fritézy, zavřete víko hrnce a uzavřete jej, abyste vytvořili prostředí pro vaření pod tlakem. Tlakové smažení je výrazně rychlejší než jakékoli jiné...Přečtěte si více -
Jak bezpečně fritovat
Práce s horkým olejem může být skličující, ale pokud budete dodržovat naše nejlepší tipy pro bezpečné fritování, můžete se vyhnout nehodám v kuchyni. Zatímco smažené jídlo je vždy oblíbené, vaření pomocí této metody ponechává prostor pro chyby, které mohou být katastrofální. Sledováním několika...Přečtěte si více -
Elektrická fritéza MIJIAGAO 8 litrů s automatickým zdvihem
Fritézy dodají pokrmům zlatavý, křupavý povrch, skvělé pro vaření všeho od chipsů po churros. Pokud plánujete vařit smažená jídla ve velkých dávkách, ať už na večírky nebo jako podnikání, je 8litrová elektrická fritéza skvělou volbou. Toto je jediná fritéza, kterou jsme testovali...Přečtěte si více
