Νέα
-
Γιατί το KFC χρησιμοποιεί φριτέζα πίεσης;
Για χρόνια, το τηγάνισμα πίεσης έχει χρησιμοποιηθεί από πολλές αλυσίδες τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Οι παγκόσμιες αλυσίδες αγαπούν τη χρήση φριτέζων πίεσης (που επίσης αναφέρονται ως κουζίνες πίεσης) επειδή δημιουργούν ένα νόστιμο, υγιές προϊόν ελκυστικό για τους σημερινούς καταναλωτές, ενώ στο SAM ...Διαβάστε περισσότερα -
Η 32η Σαγκάη Διεθνές Ξενοδοχείο και Γυμναστική Βιομηχανία Expo, Hotelex
Η 32η Διεθνής Σαγκάη International Hotel and Catering Industry Expo, Hotelex, που πραγματοποιήθηκε από τις 27 Μαρτίου έως τις 30 Απριλίου 2024, παρουσίασε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών σε 12 μεγάλα τμήματα. Από εξοπλισμό κουζίνας και προμήθειες στο Catering Ingredien ...Διαβάστε περισσότερα -
Η επιστήμη πίσω από το τέλειο τραγανό τηγανισμένο κοτόπουλο με φριτέζα πίεσης
Όταν πρόκειται για την επίτευξη του τέλειου τραγανό τηγανισμένο κοτόπουλο, η μέθοδος μαγειρέματος και ο εξοπλισμός διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο. Ένας τέτοιος καινοτόμος εξοπλισμός που έχει φέρει επανάσταση στην τέχνη του κοτόπουλου τηγάνισμα είναι η φριτέζα πίεσης. Αυτή η έκδοση οθόνης αφής της φριτέας πίεσης έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ...Διαβάστε περισσότερα -
Το τελευταίο φάσμα των ηλεκτρικών φριτέζων, η τέλεια λύση για όλες τις ανάγκες του τηγανίσματος σας.
Παρουσιάζοντας τη νέα μας σειρά ηλεκτρικών φριτέζων, την τέλεια λύση για όλες τις ανάγκες του τηγανίσματος σας. Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας, αυτοί είναι μικροί, ενεργειακά αποδοτικοί και αποδοτικοί, καθιστώντας τους ιδανικές για εμπορικές. Οι ηλεκτρικοί μας φριτέζοι έχουν σχεδιαστεί με απόδοση και ...Διαβάστε περισσότερα -
Τόσο η εμπορική πίεση κοτόπουλου και οι εμπορικοί ανοιχτοί φριτέζοι έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το εύρος εφαρμογής.
Τόσο η εμπορική πίεση κοτόπουλου και οι εμπορικοί ανοιχτοί φριτέζοι έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το εύρος εφαρμογής. Πλεονεκτήματα των φριτέζων κοτόπουλων εμπορικής πίεσης περιλαμβάνουν: Γρήγορο μαγείρεμα: Επειδή η πίεση επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, τα τρόφιμα είναι τηγανητά ...Διαβάστε περισσότερα -
Οι Fryers εμπορικών πίεσης βοηθούν τη βιομηχανία τροφοδοσίας να βελτιώσει την αποτελεσματικότητα του μαγειρέματος και την ποιότητα των τροφίμων
Οι Fryers Commercial Pression χρησιμοποιούν προηγμένη τεχνολογία μαγειρικής πίεσης για να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρικής των συστατικών παρέχοντας περιβάλλον υψηλής πίεσης. Σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς φριτέρ, οι εμπορικοί φριτέζες μπορούν να ολοκληρώσουν το έργο τηγάνισμα πιο γρήγορα διατηρώντας το ...Διαβάστε περισσότερα -
Εμπορικός μίξερ ζύμης: Ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την επανάσταση στη δημιουργία ζαχαροπλαστικής
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι ένας νέος εμπορικός μίξερ ζύμης είναι εδώ! Αυτή η καινοτόμος συσκευή θα βοηθήσει τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής να επιτύχει αποτελεσματική ανάμειξη και επεξεργασία ζύμης και να προσφέρει καλύτερη εργασιακή εμπειρία για τους αρτοποιούς και τον σεφ ζαχαροπλαστικής ...Διαβάστε περισσότερα -
Ξεκλειδώστε το μυστικό για τέλεια τηγανητό φαγητό με τη φριτέζα πίεσης MJG
Εισαγάγετε: Εάν είστε λάτρης των τροφίμων σαν κι εμένα, τότε καταλαβαίνετε τη σημασία των τραγανών πατάτες τηγανιτές, το ζουμερό τηγανισμένο κοτόπουλο και τα χρυσά δαχτυλίδια κρεμμυδιού. Το κλειδί για την επίτευξη αυτών των μεταχειρισμένων στο στόμα είναι ο σωστός εξοπλισμός, και εκεί έρχεται η φριτέζα MJG. Σε αυτό το blog post, θα ...Διαβάστε περισσότερα -
Μαγείρεμα με τους καλύτερους εμπορικούς φριτέρ: Ένας οδηγός για τους διάφορους τύπους εμπορικών φριτέζων
Τα τηγανητά τρόφιμα είναι ένα βασικό σε πολλά εστιατόρια και εμπορικές κουζίνες. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές στην αγορά, η επιλογή του καλύτερου εμπορικού αεροσκάφους μπορεί να είναι ένα αποθαρρυντικό έργο. Σε αυτό το blog, θα δώσουμε μια επισκόπηση των διαφόρων τύπων εμπορικών αεροσκαφών διαθέσιμων και πώς να επιλέξετε το BE ...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της φριτέας και της ηλεκτρικής φριτέζας;
Καθώς η τεχνολογία των τροφίμων και οι ανάγκες της σύγχρονης κουζίνας εξελίσσονται, έχει αναπτυχθεί νέος εξοπλισμός μαγειρέματος για να καλύψει αυτές τις ανάγκες. Μεταξύ αυτών των καινοτόμων συσκευών, η ηλεκτρική φριτέζα διπλής σύνδεσης έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, για όσους από εσάς εξακολουθείτε να decidi ...Διαβάστε περισσότερα -
Το θαύμα των Fryers πίεσης: τι είναι και πώς λειτουργούν
Ως ενθουσιώδης τροφής και κουζίνας, πάντα με ενθουσιάστηκα από τις διαφορετικές τεχνικές μαγειρέματος και εξοπλισμό που χρησιμοποιούνται από σεφ και μαγειρεύουν στο σπίτι. Ένα κομμάτι εξοπλισμού που έχει πιάσει το μάτι μου πρόσφατα είναι η φριτέζα πίεσης. Τι είναι η φριτέζα που ρωτάτε; Λοιπόν, είναι ένα kitch ...Διαβάστε περισσότερα -
Επιλέγοντας τον καλύτερο φούρνο καταστρώματος για το φούρνο σας
Όταν πρόκειται για το ψήσιμο, η κατοχή του σωστού φούρνου είναι κρίσιμη για την παραγωγή νόστιμων και συνεπών αποτελεσμάτων. Μεταξύ των διαφόρων τύπων φούρνων που διατίθενται στην αγορά σήμερα, ο φούρνος καταστρώματος είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς φούρνους για αρτοποιεία και καταστήματα ζαχαροπλαστικής. Αλλά τι είναι ένα κατάστρωμα ...Διαβάστε περισσότερα -
LPG Presery Fryer: Τι κάνει και γιατί το χρειάζεστε
Εάν βρίσκεστε στην επιχείρηση τροφίμων ή αγαπάτε το τηγάνισμα φαγητού στο σπίτι, πιθανότατα είστε εξοικειωμένοι με τους Fryers Pressure. Το τηγάνι πίεσης είναι μια μέθοδος μαγειρέματος φαγητού με υψηλότερη θερμότητα και πίεση για να σφραγίσει τους χυμούς και τις γεύσεις του φαγητού. Το LPG Presery Fryer είναι μια φριτέζα πίεσης που τροφοδοτείται από υγροποιημένο πετρέλαιο ...Διαβάστε περισσότερα -
Οφέλη από τη χρήση περιστροφικού φούρνου
Ψάχνετε τρόπους βελτιστοποίησης των διαδικασιών παραγωγής σας στη βιομηχανία αρτοποιίας; Εξετάστε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε περιστροφικό φούρνο. Αυτός ο καινοτόμος εξοπλισμός ψησίματος έχει πολλά πλεονεκτήματα που την καθιστούν εξαιρετική επιλογή για εμπορικές εργασίες ψησίματος. Πρώτον, ο περιστροφικός φούρνος ...Διαβάστε περισσότερα -
Γνωρίστε τη διαφορά μεταξύ ενός φούρνου και ενός ψησταριού και ποιοι δίσκοι θα χρησιμοποιηθούν για ψήσιμο
Όταν πρόκειται για το μαγείρεμα και το ψήσιμο, είναι σημαντικό να έχουμε τα σωστά εργαλεία για τη δουλειά. Δύο κοινές συσκευές κουζίνας είναι φούρνοι και φούρνοι, οι οποίοι χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά. Ωστόσο, εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς και γνωρίζοντας ότι οι διαφορές τους μπορούν να βελτιώσουν το μαγείρεμα σας ....Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του περιστροφικού φούρνου και του φούρνου καταστρώματος;
Οι περιστροφικοί φούρνοι και οι φούρνοι του καταστρώματος είναι δύο κοινοί τύποι φούρνων που χρησιμοποιούνται σε αρτοποιεία και εστιατόρια. Παρόλο που και οι δύο τύποι φούρνων χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο, υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους. Σε αυτό το άρθρο, θα συγκρίνουμε και θα αντιπαραβάλλουμε τους περιστροφικούς φούρνους και τους φούρνους του καταστρώματος και θα τονίσουμε τους βασικούς επαγγελματίες και con ...Διαβάστε περισσότερα
