Noticias de la industria
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Las freidoras a presión comerciales ayudan a la industria de la restauración a mejorar la eficiencia de la cocción y la calidad de los alimentos
Las freidoras a presión comerciales utilizan tecnología avanzada de cocción a presión para acelerar el proceso de cocción de los ingredientes proporcionando un ambiente de alta presión. En comparación con las freidoras tradicionales, las freidoras a presión comerciales pueden completar la tarea de freír más rápidamente manteniendo el...Leer más -
Amasadora comercial: una herramienta eficiente para revolucionar la pastelería
¡Estamos felices de anunciar que ya está aquí una nueva amasadora comercial! Este innovador dispositivo ayudará a la industria pastelera a lograr un mezclado y procesamiento de masa eficiente, y brindará una mejor experiencia laboral para panaderos y pasteleros...Leer más -
Cocinar con las mejores freidoras comerciales: una guía de los diferentes tipos de freidoras comerciales
Los alimentos fritos son un alimento básico en muchos restaurantes y cocinas comerciales. Pero con tantas opciones en el mercado, elegir la mejor freidora comercial puede ser una tarea desalentadora. En este blog, brindaremos una descripción general de los diferentes tipos de freidoras comerciales disponibles y cómo elegir la mejor...Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre freidora a gas y freidora eléctrica?
A medida que avanza la tecnología alimentaria y evolucionan las necesidades de la cocina moderna, se han desarrollado nuevos equipos de cocina para satisfacer estas necesidades. Entre estos electrodomésticos innovadores, la freidora eléctrica independiente de doble ranura ha ganado popularidad en los últimos años. Sin embargo, para aquellos de ustedes que todavía deciden...Leer más -
El milagro de las freidoras a presión: qué son y cómo funcionan
Como entusiasta de la comida y la cocina, siempre me han intrigado las diferentes técnicas y equipos de cocina utilizados por los chefs y cocineros caseros. Un equipo que me ha llamado la atención últimamente es la freidora a presión. ¿Qué es una freidora a presión? Bueno, es una cocina...Leer más -
Elegir el horno de cubierta de mejor calidad para su panadería
Cuando se trata de hornear, tener el horno adecuado es fundamental para producir resultados deliciosos y consistentes. Entre los diferentes tipos de hornos que existen actualmente en el mercado, el horno de pisos es uno de los hornos más populares para panaderías y pastelerías. Pero, ¿qué es una baraja sobre...?Leer más -
Freidora a presión de GLP: qué hace y por qué la necesita
Si está en el negocio de la alimentación o le encanta freír alimentos en casa, probablemente esté familiarizado con las freidoras a presión. Freír a presión es un método de cocinar alimentos con mayor calor y presión para sellar los jugos y sabores de los alimentos. La freidora a presión de GLP es una freidora a presión alimentada por petróleo licuado...Leer más -
Beneficios de usar un horno rotatorio
¿Está buscando formas de optimizar sus procesos de producción en la industria de la panadería? Considere invertir en un horno rotativo. Este innovador equipo de horneado tiene numerosas ventajas que lo convierten en una excelente opción para operaciones de horneado comercial. Primero, el horno rotatorio...Leer más -
Conozca la diferencia entre un horno y un asador, y qué bandejas usar para hornear
Cuando se trata de cocinar y hornear, es fundamental contar con las herramientas adecuadas para el trabajo. Dos electrodomésticos de cocina habituales son los hornos y los hornos, que suelen utilizarse indistintamente. Sin embargo, tienen diferentes propósitos y conocer sus diferencias puede mejorar tu cocina....Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre horno rotatorio y horno de piso?
Los hornos rotativos y los hornos de piso son dos tipos comunes de hornos utilizados en panaderías y restaurantes. Aunque ambos tipos de hornos se utilizan para hornear, existe una diferencia fundamental entre ellos. En este artículo, compararemos y contrastaremos los hornos rotativos y los hornos de piso, y resaltaremos las ventajas y desventajas clave...Leer más -
¿Cuál es la diferencia entre freidora abierta y freidora a presión?
Open Fryer Factory es un reconocido fabricante de freidoras abiertas y freidoras a presión. Estos dos tipos de freidoras se utilizan comúnmente en restaurantes, cadenas de comida rápida y otros establecimientos comerciales que requieren operaciones de fritura a gran escala. Si bien ambos tipos de freidoras…Leer más -
Guía de compra y uso de freidoras comerciales
¿Cuáles son los 2 tipos de fritura? 1. Freidora a presión: en la cocina, la fritura a presión es una variación de la cocción a presión en la que la carne y el aceite de cocina se llevan a altas temperaturas mientras se mantiene la presión lo suficientemente alta para cocinar los alimentos más rápidamente. Esto deja la carne muy caliente y jugosa. Un uso de receptáculo...Leer más -
¿Qué horno es mejor para la cocción comercial?
Un horno rotativo es un tipo de horno que utiliza una rejilla giratoria para hornear pan, pasteles y otros productos horneados. La rejilla gira continuamente dentro del horno, exponiendo todos los lados de los productos horneados a la fuente de calor. Esto ayuda a garantizar un horneado uniforme y elimina la necesidad de girar manualmente la ba...Leer más -
Cómo utilizar diferentes freidoras y qué alimentos son aptos para cocinar
Una freidora es un tipo de equipo de cocina comercial que se utiliza para freír alimentos como papas fritas, alitas de pollo y aros de cebolla. Por lo general, consta de un tanque o tina profundo y estrecho que se calienta con gas o electricidad, y una canasta o rejilla para sostener la comida como...Leer más -
Equipe su establecimiento con el horno comercial que mejor se adapte a sus necesidades culinarias
Un horno de calidad comercial es una unidad de cocción esencial para cualquier establecimiento de servicio de alimentos. Al tener el modelo adecuado para su restaurante, panadería, tienda de conveniencia, ahumadero o tienda de sándwiches, podrá preparar sus aperitivos, acompañamientos y platos principales de manera más eficiente. Elija entre encimera y piso...Leer más -
El pollo es el tipo de ave más común en el mundo. Hay tres términos comunes que se utilizan para describir el tipo de pollo que se vende en los mercados.
Pollos típicos del mercado 1. Pollos de engorde: todos los pollos criados y criados específicamente para la producción de carne. El término "parrilla" se utiliza principalmente para un pollo joven, de 6 a 10 semanas de edad, y es intercambiable y a veces en conjunto con el término "freidora", por ejemplo "...Leer más