Новини
-
Знайте різницю між духовкою та жаровнею та які деко використовувати для випічки
Коли справа доходить до приготування їжі та випічки, дуже важливо мати відповідні інструменти для роботи. Двома поширеними кухонними приладами є духовки та духовки, які часто використовуються як взаємозамінні. Однак вони служать різним цілям, і знання їх відмінностей може покращити ваше приготування....Читати далі -
Яка різниця між ротаційною піччю та духовкою?
Ротаційні печі та подушні печі є двома поширеними типами печей, які використовуються в пекарнях і ресторанах. Незважаючи на те, що для випічки використовуються обидва типи печей, між ними є принципова різниця. У цій статті ми порівняємо та порівняємо ротаційні та ярусні печі, а також виділимо ключові переваги та недоліки...Читати далі -
Яка різниця між відкритою фритюрницею та фритюрницею під тиском?
Open Fryer Factory є відомим виробником відкритих фритюрниць і фритюрниць під тиском. Ці два типи фритюрниць зазвичай використовуються в ресторанах, мережах швидкого харчування та інших комерційних закладах, які вимагають великомасштабного смаження. Хоча обидва типи фритюрниць ...Читати далі -
Посібник із придбання та використання комерційної фритюрниці
Які існують 2 види смаження? 1. Фритюрниця під тиском: у кулінарії смаження під тиском є різновидом приготування під тиском, коли м’ясо та кулінарна олія нагріваються до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим, щоб їжа приготувалась швидше. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Використання посудини...Читати далі -
Яка піч найкраща для комерційної випічки?
Ротаційна піч — це тип духовки, у якій використовується решітка, що обертається, для випікання хліба, тістечок та інших хлібобулочних виробів. Решітка безперервно обертається всередині духовки, піддаючи всі сторони випічки впливу джерела тепла. Це допомагає забезпечити рівномірне випікання та позбавляє від необхідності ручного обертання пе...Читати далі -
Як користуватися різними фритюрницями і які продукти підходять для приготування
Відкрита фритюрниця — це різновид комерційного кухонного обладнання, яке використовується для смаження таких продуктів, як картопля фрі, курячі крильця та цибульні кільця. Зазвичай він складається з глибокого вузького резервуару або чану, який нагрівається газом або електрикою, і кошика або стійки для зберігання їжі як ...Читати далі -
Оснастіть свій заклад професійною духовкою, яка найкраще підходить для ваших кулінарних потреб
Духовка промислового класу є незамінною кухонною одиницею для будь-якого закладу громадського харчування. Маючи відповідну модель для свого ресторану, пекарні, магазину, коптильні або сендвічної, ви зможете ефективніше готувати закуски, гарніри та основні страви. Виберіть стільницю та підлогу...Читати далі -
Курка - найпоширеніший вид домашньої птиці в світі. Існує три загальні терміни, які використовуються для опису виду курки, що продається на ринках.
Типові ринкові кури 1. Бройлери — усі кури, яких розводять і вирощують спеціально для виробництва м’яса. Термін «бройлер» в основному використовується для молодих курчат віком від 6 до 10 тижнів і є взаємозамінним, а іноді й у поєднанні з терміном «фритюрниця», наприклад «...Читати далі -
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Як вибрати. Як вибрати, слідкуйте за мною
Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском? Купівля правильного обладнання може бути ЧУДОВОЮ (так багато вибору!!) і ВАЖКО (… так багато вибору…). Фритюрниця є критично важливою частиною обладнання, яка часто кидає операторів у зациклення та викликає запитання: «Відкрита фритюрниця чи фритюрниця під тиском?». ЩО ВІННО? Пр...Читати далі -
Глобальний ринок фритюрниць під тиском 2021 за виробниками, регіонами, типами та застосуванням, прогноз до 2026
Звіт про ринок фритюрниць під тиском містить детальний аналіз розміру світового ринку, розміру ринку на регіональному та національному рівнях, сегментації зростання ринку, частки ринку, конкурентного ландшафту, аналізу продажів, впливу гравців внутрішнього та глобального ринку, оптимізації ланцюга створення вартості, торгових правил, ...Читати далі -
Повне відновлення Шанхаю з 12:00 1 червня
Громадський транспорт усередині міста, включаючи автобуси та метро, буде повністю відновлено з 1 червня, а спалах пандемії COVID-19 у Шанхаї фактично взято під контроль, оголосив муніципальний уряд у понеділок. Всі жителі територій, крім середнього та високого ризику, лок...Читати далі -
Як відрізнити електронагрівальні трубки фритюрниці
Різниця у використанні між круглим і плоским нагрівачем у фритюрниці/відкритій фритюрниці: плоский нагрівач має велику площу контакту та високу теплову ефективність. Плоский нагрівач однакового розміру має менше навантаження на поверхню, ніж круглий нагрівач. (См...Читати далі -
Смаження під тиском є різновидом приготування під тиском
Смаження під тиском — це різновид приготування під тиском, коли м’ясо та рослинна олія нагріваються до високих температур, а тиск підтримується достатньо високим, щоб їжа приготувалася швидше. Завдяки цьому м’ясо стає дуже гарячим і соковитим. Цей процес найбільш помітний тим, що він використовується для приготування смаженої курки в ...Читати далі -
Розуміння фритюрниць під тиском
Що таке фритюрниця під тиском. Як випливає з назви, смаження під тиском схоже на смаження на відкритому повітрі з однією істотною відмінністю. Коли ви кладете їжу у фритюрницю, ви закриваєте кришку каструлі, щоб створити середовище для приготування під тиском. Смаження під тиском значно швидше, ніж будь-який інший...Читати далі -
Як безпечно смажити у фритюрі
Робота з гарячою олією може бути складною, але якщо ви будете дотримуватися наших головних порад щодо безпечного смаження у фритюрі, ви зможете уникнути нещасних випадків на кухні. Хоча смажена у фритюрі їжа завжди популярна, приготування за допомогою цього методу залишає поле для помилок, які можуть бути катастрофічними. Дотримуючись кількох...Читати далі -
MIJIAGAO 8-літрова електрична фритюрниця з автопідйомником
Фритюрниці надають стравам золотистий, хрусткий відтінок, що чудово підходить для приготування будь-якої їжі, від чіпсів до чурро. Якщо ви плануєте готувати смажену у фритюрі їжу великими партіями, незалежно від того, чи то для вечері, чи для бізнесу, 8-літрова електрична фритюрниця стане чудовим вибором. Це єдина фритюрниця, яку ми тестували...Читати далі
