أخبار الصناعة
-
تساعد مقالي الضغط التجارية صناعة تقديم الطعام على تحسين كفاءة الطهي وجودة الطعام
تستخدم مقالي الضغط التجارية تقنية الطبخ بالضغط المتقدمة لتسريع عملية طهي المكونات من خلال توفير بيئة عالية الضغط. بالمقارنة مع المقالي التقليدية، يمكن لمقالي الضغط التجارية إكمال مهمة القلي بسرعة أكبر مع الحفاظ على ...اقرأ المزيد -
خلاط العجين التجاري: أداة فعالة لإحداث ثورة في صناعة المعجنات
يسعدنا أن نعلن أن خلاط العجين التجاري الجديد موجود هنا! سيساعد هذا الجهاز المبتكر صناعة المعجنات على تحقيق كفاءة خلط العجين ومعالجته، ويوفر تجربة عمل أفضل للخبازين وطهاة المعجنات...اقرأ المزيد -
الطبخ باستخدام أفضل المقالي التجارية: دليل للأنواع المختلفة من المقالي التجارية
تعتبر الأطعمة المقلية عنصرًا أساسيًا في العديد من المطاعم والمطابخ التجارية. ولكن مع وجود العديد من الخيارات في السوق، فإن اختيار أفضل مقلاة هوائية تجارية يمكن أن يكون مهمة شاقة. في هذه المدونة، سنقدم نظرة عامة على الأنواع المختلفة للمقالي الهوائية التجارية المتوفرة وكيفية اختيار النوع المناسب...اقرأ المزيد -
ما الفرق بين المقلاة الغازية والمقلاة الكهربائية؟
مع تقدم تكنولوجيا الأغذية وتطور احتياجات المطبخ الحديث، تم تطوير معدات طهي جديدة لتلبية هذه الاحتياجات. ومن بين هذه الأجهزة المبتكرة، زادت شعبية المقلاة العميقة الكهربائية المستقلة ذات الفتحة المزدوجة في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، بالنسبة لأولئك منكم الذين ما زالوا يقررون...اقرأ المزيد -
معجزة مقالي الضغط: ما هي وكيف تعمل
باعتباري من عشاق الطعام والمطبخ، كنت دائمًا مفتونًا بتقنيات ومعدات الطهي المختلفة التي يستخدمها الطهاة والطهاة المنزليون. إحدى المعدات التي لفتت انتباهي مؤخرًا هي مقلاة الضغط. ما هي مقلاة الضغط التي تسألها؟ حسناً، إنه مطبخ...اقرأ المزيد -
اختيار الفرن ذو السطح الأفضل جودة لمخبزك
عندما يتعلق الأمر بالخبز، فإن وجود الفرن المناسب أمر بالغ الأهمية للحصول على نتائج لذيذة ومتسقة. من بين أنواع الأفران المختلفة المتوفرة في السوق اليوم، يعد فرن السطح أحد الأفران الأكثر شعبية للمخابز ومحلات المعجنات. ولكن ما هو سطح السفينة ...اقرأ المزيد -
مقلاة ضغط غاز البترول المسال: ماذا تفعل ولماذا تحتاج إليها
إذا كنت تعمل في مجال الأغذية أو تحب قلي الطعام في المنزل، فمن المحتمل أنك على دراية بمقلاة الضغط. القلي بالضغط هو طريقة لطهي الطعام بدرجة حرارة وضغط أعلى للحفاظ على عصير ونكهات الطعام. مقلاة الضغط بغاز البترول المسال هي مقلاة ضغط تعمل بالبنزين المسال...اقرأ المزيد -
فوائد استخدام الفرن الدوار
هل تبحث عن طرق لتحسين عمليات الإنتاج الخاصة بك في صناعة المخابز؟ فكر في الاستثمار في فرن دوار. تتميز معدات الخبز المبتكرة هذه بالعديد من المزايا التي تجعلها خيارًا ممتازًا لعمليات الخبز التجارية. أولا الفرن الدوار..اقرأ المزيد -
تعرف على الفرق بين الفرن والمحمصة، وأي الصواني تستخدم للخبز
عندما يتعلق الأمر بالطهي والخبز، فمن الضروري أن يكون لديك الأدوات المناسبة لهذه المهمة. اثنان من أجهزة المطبخ الشائعة هما الأفران والأفران، والتي غالبا ما تستخدم بالتبادل. ومع ذلك، فهي تخدم أغراضًا مختلفة، ومعرفة الاختلافات بينها يمكن أن تحسن طهيك....اقرأ المزيد -
ما هو الفرق بين الفرن الدوار وفرن السطح؟
الأفران الدوارة وأفران السطح نوعان شائعان من الأفران المستخدمة في المخابز والمطاعم. على الرغم من استخدام كلا النوعين من الأفران للخبز، إلا أن هناك فرقًا جوهريًا بينهما. في هذه المقالة، سنقوم بمقارنة الأفران الدوارة وأفران السطح، وتسليط الضوء على الإيجابيات والسلبيات الرئيسية...اقرأ المزيد -
ما هو الفرق بين المقلاة المفتوحة ومقلاة الضغط؟
يعد Open Fryer Factory شركة مصنعة مشهورة للمقالي المفتوحة ومقالي الضغط. يُستخدم هذان النوعان من المقالي بشكل شائع في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة والمؤسسات التجارية الأخرى التي تتطلب عمليات قلي واسعة النطاق. بينما كلا النوعين من المقالي...اقرأ المزيد -
دليل شراء واستخدام المقلاة العميقة التجارية
ما هما نوعان من القلي؟ 1. مقلاة الضغط: في الطهي، القلي بالضغط هو اختلاف في الطبخ بالضغط حيث يتم إحضار اللحوم وزيت الطهي إلى درجات حرارة عالية بينما يظل الضغط مرتفعًا بما يكفي لطهي الطعام بسرعة أكبر. هذا يترك اللحم ساخنًا جدًا وعصيرًا. استخدام وعاء...اقرأ المزيد -
أي فرن هو الأفضل للخبز التجاري؟
الفرن الدوار هو نوع من الأفران يستخدم رفًا دوارًا لخبز الخبز والمعجنات والسلع المخبوزة الأخرى. يدور الرف بشكل مستمر داخل الفرن، مما يعرض جميع جوانب المخبوزات لمصدر الحرارة. وهذا يساعد على ضمان الخبز المتساوي ويلغي الحاجة إلى التدوير اليدوي للخبز.اقرأ المزيد -
كيفية استخدام المقالي المختلفة وما هي الأطعمة المناسبة للطهي
المقلاة المفتوحة هي نوع من معدات المطبخ التجارية التي تستخدم لقلي الأطعمة مثل البطاطس المقلية وأجنحة الدجاج وحلقات البصل. ويتكون عادةً من خزان أو وعاء عميق وضيق يتم تسخينه بالغاز أو الكهرباء، وسلة أو رف لحفظ الطعام...اقرأ المزيد -
جهّز مؤسستك بالفرن التجاري الذي يناسب احتياجاتك في الطهي
يعد الفرن التجاري وحدة طهي أساسية لأي مؤسسة خدمات طعام. من خلال الحصول على النموذج المناسب لمطعمك أو مخبزك أو متجرك الصغير أو بيت الدخان أو متجر الساندويتشات، يمكنك إعداد المقبلات والجوانب والمقبلات بشكل أكثر كفاءة. اختر من بين سطح الطاولة والأرضية...اقرأ المزيد -
الدجاج هو أكثر أنواع الدواجن شيوعًا في العالم. هناك ثلاثة مصطلحات شائعة تستخدم لوصف نوع الدجاج المباع في الأسواق.
دجاج السوق النموذجي 1. دجاج التسمين — جميع الدجاج الذي يتم تربيته وتربيته خصيصًا لإنتاج اللحوم. يستخدم مصطلح "اللاحم" في الغالب للإشارة إلى الدجاج الصغير، الذي يبلغ عمره من 6 إلى 10 أسابيع، وهو قابل للتبديل وأحيانًا يرتبط بمصطلح "المقلاة"، على سبيل المثال "...اقرأ المزيد