Uudised
-
Praetud kana restoraniseadmed: juhend äriköökidele
Praetud kana restorani pidamine nõuab enamat kui lihtsalt suurepärast retsepti; krõbeda ja mahlase praetud kana järjepidevaks tootmiseks on hädavajalik õige varustus. Fritüüridest külmikuteni – äriköögi seadmed peavad olema kvaliteetsed, vastupidavad ja...Loe edasi -
Kana serveerimine? Filtreerimine, puhastamine ja igapäevane hooldus on toiduohutuse ja -kvaliteedi võtmeks.
Kui on vaja pakkuda isuäratavat ja klientidele meelepärast kana, peaks toiduohutuse ja -kvaliteedi tagamine olema iga restorani või toitlustusasutuse peamine prioriteet. Kasutatavad tööriistad ja seadmed, näiteks MJG surve- ja lahtised fritüürid, mängivad olulist rolli...Loe edasi -
Lihtsad sammud tootlikkuse suurendamiseks oma äriköögis
Äriköögi pidamine toob kaasa ainulaadse hulga väljakutseid, alates pingelise keskkonna haldamisest kuni rangete tähtaegade täitmiseni ilma kvaliteeti ohverdamata. Olenemata sellest, kas juhite lärmakat restorani, toitlustusettevõtet või toidukärusid, mängib tootlikkus rolli ...Loe edasi -
Kanatrendid: 3 nippi, kuidas kliendid ikka ja jälle tagasi tuleksid!
Toiduainetööstuse konkurentsitihedas maailmas on trendidest ees püsimine klientide huvi ja lojaalsuse säilitamiseks ülioluline. Kana, olles üks mitmekülgsemaid ja populaarsemaid valguallikaid maailmas, pakub lugematul hulgal võimalusi kulinaarseks innovatsiooniks ja äriks ...Loe edasi -
Kuidas hooldada oma ärirõhufritüüri: 5 olulist näpunäidet restoranipidajatele
Kuidas hooldada oma ärikasutuseks mõeldud survefritüüri: 5 olulist näpunäidet restoranipidajatele Restoraniköögi kiire tempoga keskkonnas on seadmete hooldamine ülioluline nii ohutuse kui ka jõudluse tagamiseks. Ärikasutuseks mõeldud survefritüür on hindamatu tööriist...Loe edasi -
Mida peate teadma kommertsrõhufritüüride kohta
Kommertskasutuses olevad survefritüürid on paljude kiirtoidurestoranide ja suuremahuliste toitlustusettevõtete põhitarbed, eriti nende, mis on spetsialiseerunud praetud toitudele, näiteks kanale. Survefritüürimine on meetod, mis erineb traditsioonilisest lahtisest praadimisest oluliselt selle poolest, kuidas see valmistab...Loe edasi -
5 viisi, kuidas surve all praadimine muudab praetud kana serveerimise drastiliselt lihtsamaks
Praetud kana on ajatu lemmik, mida naudivad paljud üle maailma. Olenemata sellest, kas pead restorani või valmistad toitu suurele perele, võib krõbeda naha ja mahlase liha ideaalse tasakaalu saavutamine olla keeruline. Traditsiooniline fritüürimine, kuigi tõhus, võib olla...Loe edasi -
Kauem säiliva praadimisõli saladus
Praadimisõli kauakestva säilivuse saladus: praktiline juhend Praadimisõli on köögis hädavajalik nii kodukokkadele, restoranidele kui ka toidutootjatele. Üks peamisi väljakutseid fritüürimisel on aga see, kuidas õli kauem säilitada, ilma et see maitset kahjustaks...Loe edasi -
OFE fritüüri puuteekraan: kasutajakogemuse uus definitsioon äriköökides
Äriköökide kiirelt muutuvas keskkonnas on edu võtmetegurid efektiivsus, järjepidevus ja ohutus. Tehnoloogia integreerimine nendesse köökidesse ei ole uus, kuid see, kuidas tehnoloogia pidevalt areneb ja määratleb ümber tegevusvõimalusi...Loe edasi -
„Praadimine” vs. rõhu all praadimine: mis vahe neil on?
Krõbeda ja mahlase praekana või muude praetud toitude puhul võib küpsetusmeetod oluliselt muuta maitset, tekstuuri ja niiskuse säilivust. Kaks populaarset meetodit, mida sageli võrreldakse, on praadimine ja rõhu all praadimine. Kuigi mõlemad hõlmavad praadimist...Loe edasi -
Miks toitlustusettevõtted armastavad Pressure Assisti?
Toiduteenindussektor on tuntud oma kiire tempo poolest, kus edu saavutamiseks on oluline efektiivsus, järjepidevus ja ohutus. Ärikööke revolutsiooniliselt muutnud tööriistade hulgas on rõhu abil töötav tehnoloogia tõusnud toitlustusettevõtete lemmikuks...Loe edasi -
Kuidas MJG väikese õlimahuga lahtised fritüürid aitavad restoranidel raha kokku hoida ja toidu kvaliteeti parandada.
Restoranisektor on väga konkurentsitihe ning toidu kvaliteedi ja kulutõhususe vahelise tasakaalu säilitamine on edu saavutamiseks kriitilise tähtsusega. Üks olulisemaid seadmeid igas äriköögis on fritüür, mida kasutatakse mitmesuguste populaarsete roogade valmistamiseks...Loe edasi -
Kuidas hooldada oma äriklassi survefritüüri? 5 näpunäidet restoranipidajatele.
Ärilise survefritüüri hooldamine on oluline restoranide omanikele, kes loodavad nendele masinatele järjepidevalt kvaliteetsete praetud toitude tootmiseks. Survefritüüre kasutatakse tavaliselt kana, kala ja muude valkude praadimiseks, tagades krõbeda välispinna, samal ajal kui...Loe edasi -
Kuidas muudab OFE-seeria avatud fritüüride puhastamine ja hooldus imelihtsaks?
OFE seeria avatud fritüürid on loodud mitmesuguste puhastamist ja hooldust lihtsustavate omadustega, muutes need atraktiivseks valikuks äriköökidele. Need fritüürid pole mitte ainult toiduvalmistamise seisukohast tõhusad, vaid ka kasutajasõbralikud ja ...Loe edasi -
Millised meetodid aitavad MJG fritüüridel õli kontsentratsiooni pikendada?
Praadimisõli kvaliteedi säilitamine on toitlustusettevõtte nii majandusliku kui ka kulinaarse aspekti seisukohast ülioluline. Praadimisõli säilivusaeg mõjutab otseselt valmistatud toidu maitset, tekstuuri ja toiteväärtust, aga ka üldisi tegevuskulusid. P...Loe edasi -
Milline avatud praepann sobib teile kõige paremini?
Oma ettevõtte jaoks parima kommertsfritüüri valimine on oluline otsus, mis võib mõjutada teie köögi tõhusust, toidu kvaliteeti ja üldist klientide rahulolu. Õige fritüüri valik sõltub mitmest tegurist, sealhulgas teie menüüst, köögipinnast, toidutoodangu mahust...Loe edasi
