اخبار
-
تفاوت بین فر و کباب پز و اینکه از کدام سینی برای پخت استفاده کنید را بدانید
وقتی نوبت به پخت و پز و پخت می رسد، داشتن ابزار مناسب برای این کار بسیار مهم است. دو وسیله رایج آشپزخانه اجاق گاز و فر هستند که اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند. با این حال، آنها اهداف مختلفی دارند و دانستن تفاوت های آنها می تواند آشپزی شما را بهبود بخشد.ادامه مطلب -
تفاوت بین فر دوار و فر عرشه چیست؟
اجاق های چرخشی و فرهای عرشه ای دو نوع فر معمولی هستند که در نانوایی ها و رستوران ها استفاده می شوند. اگرچه از هر دو نوع فر برای پخت استفاده می شود، اما تفاوت اساسی بین آنها وجود دارد. در این مقاله، اجاق‌های دوار و اجاق‌های عرشه‌ای را با هم مقایسه و مقایسه می‌کنیم و مزایا و معایب کلیدی را برجسته می‌کنیم.ادامه مطلب -
فرق سرخ کن باز و سرخ کن فشاری چیست؟
Open Fryer Factory تولید کننده مشهور سرخ کن های باز و سرخ کن های تحت فشار است. این دو نوع سرخ کن معمولا در رستوران ها، فست فودهای زنجیره ای و سایر مراکز تجاری که نیاز به عملیات سرخ کردنی در مقیاس بزرگ دارند استفاده می شوند. در حالی که هر دو نوع سرخ کن ...ادامه مطلب -
راهنمای خرید و استفاده از سرخ کن عمیق تجاری
2 نوع سرخ کردن چیست؟ 1. سرخ کن تحت فشار: در پخت و پز، سرخ کردن تحت فشار یک تغییر در پخت و پز تحت فشار است که در آن گوشت و روغن پخت و پز به دمای بالا می رسند در حالی که فشار به اندازه کافی بالا نگه داشته می شود تا غذا سریعتر پخته شود. این باعث می شود گوشت بسیار داغ و آبدار باشد. استفاده از ظرف ...ادامه مطلب -
کدام فر برای پخت تجاری مناسب است؟
اجاق دوار نوعی فر است که از قفسه چرخشی برای پخت نان، شیرینی و سایر محصولات پخته استفاده می کند. قفسه به طور مداوم در داخل فر می چرخد و همه طرف های پخته شده را در معرض منبع حرارت قرار می دهد. این به اطمینان از پخت یکنواخت کمک می کند و نیازی به چرخش دستی با ...ادامه مطلب -
نحوه استفاده از سرخ کن های مختلف و اینکه چه غذاهایی برای پخت و پز مناسب هستند
سرخ کن اپن نوعی تجهیزات آشپزخانه تجاری است که برای سرخ کردن غذاهایی مانند سیب زمینی سرخ کرده، بال مرغ و پیاز حلقه ای استفاده می شود. معمولاً شامل یک مخزن باریک و عمیق است که با گاز یا برق گرم می شود و یک سبد یا قفسه برای نگهداری غذا به عنوان ...ادامه مطلب -
تاسیسات خود را با اجاق تجاری مناسب برای نیازهای آشپزی شما بپوشانید
فر درجه تجاری یک واحد پخت و پز ضروری برای هر مؤسسه خدمات غذایی است. با داشتن مدل مناسب برای رستوران، نانوایی، فروشگاه رفاه، دودخانه یا ساندویچ‌فروشی خود، می‌توانید پیش‌غذاها، کناره‌ها و خوراکی‌های خود را با کارایی بیشتری آماده کنید. انتخاب از بین کانتر و کف ...ادامه مطلب -
مرغ رایج ترین نوع طیور در جهان است. سه اصطلاح رایج برای توصیف نوع مرغی که در بازار به فروش می رسد استفاده می شود.
جوجه های معمولی بازار 1. جوجه های گوشتی - همه جوجه هایی که به طور خاص برای تولید گوشت پرورش داده می شوند. اصطلاح "مرغ گوشتی" بیشتر برای جوجه های جوان 6 تا 10 هفته ای استفاده می شود و قابل تعویض است و گاهی اوقات همراه با اصطلاح "سرخ کن" است، برای مثال "...ادامه مطلب -
سرخ کن باز یا سرخ کن فشاری؟ نحوه انتخاب. نحوه انتخاب، من را دنبال کنید
سرخ کن باز یا سرخ کن فشاری؟ خرید تجهیزات مناسب می تواند عالی باشد (انتخاب های بسیار!!) و سخت (...انتخاب های بسیار...). سرخ کن یک قطعه حیاتی از تجهیزات است که اغلب اپراتورها را برای یک حلقه پرتاب می کند و سؤال بعدی را مطرح می کند: سرخ کن باز یا سرخ کن فشار؟ چه چیزی متفاوت است؟ پر...ادامه مطلب -
بازار جهانی سرخ کن تحت فشار 2021 توسط تولید کنندگان، مناطق، نوع و کاربرد، پیش بینی تا 2026
گزارش بازار Pressure Fryer تجزیه و تحلیل دقیقی از اندازه بازار جهانی، اندازه بازار در سطح منطقه و کشور، رشد بازار تقسیم‌بندی، سهم بازار، چشم‌انداز رقابتی، تجزیه و تحلیل فروش، تأثیر بازیگران بازار داخلی و جهانی، بهینه‌سازی زنجیره ارزش، مقررات تجاری، ...ادامه مطلب -
بازسازی کامل شانگهای از ساعت 12 صبح روز 1 ژوئن
دولت شهری روز دوشنبه اعلام کرد، حمل‌ونقل عمومی درون شهری، از جمله اتوبوس‌ها و خدمات مترو، از اول ژوئن به طور کامل بازسازی می‌شود، و با توجه به اینکه شیوع مجدد همه‌گیری کووید-19 در شانگهای عملاً تحت کنترل قرار گرفته است. همه ساکنان مناطقی غیر از خطر متوسط و پرخطر، محل...ادامه مطلب -
نحوه تشخیص لوله های گرمایش الکتریکی سرخ کن
تفاوت استفاده بین بخاری گرد و بخاری تخت در سرخ کن عمیق / سرخ کن باز: بخاری تخت دارای سطح تماس بزرگ و راندمان حرارتی بالایی است. بخاری تخت با همان اندازه کوچکتر از بار سطحی نسبت به بخاری گرد است. (اس ام اس...ادامه مطلب -
سرخ کردن تحت فشار یک تغییر در پخت تحت فشار است
سرخ کردن تحت فشار تغییری در پخت و پز تحت فشار است که در آن گوشت و روغن پخت و پز به دمای بالا می رسد در حالی که فشار به اندازه کافی بالا نگه داشته می شود تا غذا سریعتر پخته شود. این باعث می شود گوشت بسیار داغ و آبدار باشد. این فرآیند بیشتر به دلیل استفاده از آن در تهیه مرغ سوخاری در ...ادامه مطلب -
آشنایی با فریزرهای تحت فشار
سرخ کن فشاری چیست؟ همانطور که از نام آن پیداست، سرخ کردن تحت فشار مشابه سرخ کردن باز است با یک تفاوت عمده. وقتی غذا را در سرخ‌کن قرار می‌دهید، درب قابلمه را می‌بندید و درب آن را می‌بندید تا یک محیط پخت تحت فشار ایجاد شود. سرخ کردن تحت فشار به طور قابل توجهی سریعتر از هر ...ادامه مطلب -
چگونه با خیال راحت سرخ کنیم
کار با روغن داغ می تواند دلهره آور باشد، اما اگر نکات اصلی ما را برای سرخ کردن ایمن رعایت کنید، می توانید از حوادث در آشپزخانه جلوگیری کنید. در حالی که غذاهای سرخ شده همیشه محبوب هستند، پخت و پز با استفاده از این روش، حاشیه ای برای خطا باقی می گذارد که می تواند فاجعه بار باشد. با دنبال کردن چند ...ادامه مطلب -
سرخ کن 8 لیتری برقی MIJIAGAO با قابلیت بالابر خودکار
سرخ کن های پرچرب به غذاها ظاهری طلایی و ترد می دهند که برای پختن همه چیز از چیپس گرفته تا چورو عالی است. اگر قصد دارید غذای سرخ شده را در دسته های بزرگ بپزید، چه برای مهمانی های شام و چه به عنوان شغل، سرخ کن برقی 8 لیتری انتخابی عالی است. این تنها سرخ‌کنی است که ما آزمایش کرده‌ایم...ادامه مطلب
