Teollisuuden uutisia
-
Kaupalliset painekeittimet auttavat suurkeittiötä parantamaan ruoanlaittotehokkuutta ja ruoan laatua
Kaupalliset painekeittimet käyttävät kehittynyttä painekeittotekniikkaa nopeuttamaan ainesosien kypsennysprosessia tarjoamalla korkeapaineisen ympäristön. Perinteisiin rasvakeittimiin verrattuna kaupalliset painekeittimet pystyvät suorittamaan paistotehtävän nopeammin säilyttäen samalla ...Lue lisää -
Kaupallinen taikinasekoitin: Tehokas työkalu leivonnaisten valmistuksen mullistamiseen
Meillä on ilo ilmoittaa, että uusi kaupallinen taikinasekoitin on täällä! Tämä innovatiivinen laite auttaa leipomoteollisuutta saavuttamaan tehokkaan taikinan sekoittamisen ja käsittelyn sekä tarjoaa paremman työkokemuksen leipureille ja kondiittoreille...Lue lisää -
Ruoanlaitto parhailla kaupallisilla rasvakeittimillä: opas erityyppisiin kaupallisiin rasvakeittimiin
Paistetut ruoat ovat perusruoka monissa ravintoloissa ja kaupallisissa keittiöissä. Mutta koska markkinoilla on niin paljon vaihtoehtoja, parhaan kaupallisen ilmakeittimen valitseminen voi olla pelottava tehtävä. Tässä blogissa annamme yleiskatsauksen erityyppisistä kaupallisista ilmakeittimistä ja kuinka valita...Lue lisää -
Mitä eroa on kaasukeittimellä ja sähkörasvakeittimellä?
Elintarviketekniikan kehittyessä ja modernin keittiön tarpeiden kehittyessä näitä tarpeita varten on kehitetty uusia keittolaitteita. Näistä innovatiivisista laitteista kaksipaikkainen sähköinen vapaasti seisova rasvakeitin on kasvattanut suosiotaan viime vuosina. Kuitenkin niille teistä, jotka vielä päättävät...Lue lisää -
Painekeittimen ihme: mitä ne ovat ja miten ne toimivat
Ruokailijana ja keittiön ystävänä olen aina kiehtonut kokkien ja kotikokkien käyttämät erilaiset ruoanlaittotekniikat ja -laitteet. Yksi laite, joka on viime aikoina kiinnittänyt huomiotani, on rasvakeitin. Mikä on painekeitin, kysyt? No, se on kikka...Lue lisää -
Parhaan laatuuunin valitseminen leipomollesi
Kun kyse on leivonnasta, oikeanlainen uuni on ratkaisevan tärkeää herkullisten ja tasaisten tulosten saamiseksi. Nykyään markkinoilla olevista erityyppisistä uuneista kansiuuni on yksi suosituimmista leipomoiden ja konditorialiikkeiden uuneista. Mutta mikä on kansi ov...Lue lisää -
Nestekaasupainerasvakeitin: mitä se tekee ja miksi tarvitset sitä
Jos olet elintarvikealalla tai pidät ruoan paistamisesta kotona, tunnet todennäköisesti painekeittimet. Painepaistaminen on tapa kypsentää ruokaa korkeammalla lämmöllä ja paineella ruuan mehujen ja makujen sulkemiseksi. Nestekaasupainekeitin on painekeitin, joka toimii nesteytetyllä öljyllä...Lue lisää -
Pyörivän uunin käytön edut
Etsitkö tapoja optimoida tuotantoprosessejasi leipomoteollisuudessa? Harkitse pyörivään uuniin sijoittamista. Tällä innovatiivisella leivontalaitteella on lukuisia etuja, jotka tekevät siitä erinomaisen valinnan kaupallisiin leivontatoimintoihin. Ensinnäkin pyörivä uuni...Lue lisää -
Tiedä ero uunin ja paahtimen välillä ja mitä peltejä paistamiseen käytetään
Ruoanlaittoon ja leivontaan liittyen on tärkeää, että sinulla on oikeat työkalut työhön. Kaksi yleistä keittiökonetta ovat uunit ja uunit, joita käytetään usein vaihtokelpoisina. Ne palvelevat kuitenkin eri tarkoituksia, ja niiden erojen tietäminen voi parantaa ruoanlaittoasi....Lue lisää -
Mitä eroa on pyörivällä uunilla ja kansiuunilla?
Pyörivät uunit ja kansiuunit ovat kaksi yleistä leipomoissa ja ravintoloissa käytettävää uunityyppiä. Vaikka leivontaan käytetään molempia uuneja, niiden välillä on perustavanlaatuinen ero. Tässä artikkelissa vertaamme ja vertailemme pyöriviä uuneja ja kansiuuneja sekä tuomme esiin tärkeimmät edut ja haitat...Lue lisää -
Mitä eroa on avoimen rasvakeittimen ja painekeittimen välillä?
Open Fryer Factory on tunnettu rasvakeittimien ja rasvakeittimien valmistaja. Näitä kahta rasvakeitintyyppiä käytetään yleisesti ravintoloissa, pikaruokaketjuissa ja muissa kaupallisissa laitoksissa, jotka vaativat laajamittaista paistamista. Vaikka molemmat rasvakeittimet...Lue lisää -
Kaupallisen rasvakeittimen osto- ja käyttöopas
Mitkä ovat 2 paistotyyppiä? 1. Painekeitin: Painepaistaminen on ruoanlaitossa painekypsennyksen vaihtelua, jossa liha ja ruokaöljy kuumennetaan korkeisiin lämpötiloihin samalla, kun paine pidetään riittävän korkealla kypsentämään ruokaa nopeammin. Tämä jättää lihan erittäin kuumaksi ja mehukkaaksi. Säiliön käyttö...Lue lisää -
Mikä uuni on paras kaupalliseen leivontaan?
Pyörivä uuni on eräänlainen uuni, joka käyttää pyörivää ritilää leivän, leivonnaisten ja muiden leivonnaisten leipomiseen. Teline pyörii jatkuvasti uunin sisällä ja altistaa leivonnaisten kaikki sivut lämmönlähteelle. Tämä auttaa varmistamaan tasaisen paistamisen ja eliminoi pannujen manuaalisen pyörittämisen tarpeen.Lue lisää -
Kuinka käyttää erilaisia rasvakeittimiä ja mitkä ruoat sopivat ruoanlaittoon
Avokeitin on kaupallinen keittiölaite, jota käytetään ruokien, kuten ranskanperunoiden, kanansiipien ja sipulirenkaiden, paistamiseen. Se koostuu tyypillisesti syvästä, kapeasta säiliöstä tai altaasta, joka lämmitetään kaasulla tai sähköllä, ja korista tai telineestä ruoan säilyttämiseen ...Lue lisää -
Varusta laitoksesi kaupallisella uunilla, joka sopii parhaiten ruoanlaittotarpeihisi
Kaupallinen uuni on olennainen ruoanlaittoyksikkö kaikissa ravintoloissa. Kun sinulla on oikea malli ravintolaan, leipomoon, lähikauppaan, savustamoon tai voileipäkauppaan, voit valmistaa alkupaloja, lisukkeita ja pääruokia tehokkaammin. Valitse työtasosta ja lattiasta...Lue lisää -
Kana on maailman yleisin siipikarjalaji. Markkinoilla myytävän kanatyypin kuvaamiseen käytetään kolmea yleistä termiä.
Tyypilliset markkinakanat 1. Broilerit — Kaikki kanat, jotka on kasvatettu ja kasvatettu erityisesti lihantuotantoa varten. Termiä "broileri" käytetään enimmäkseen nuoresta kanoista, 6-10 viikon ikäisestä, ja se on vaihdettavissa ja joskus yhdessä termin "paistinpannu" kanssa, esimerkiksi "...Lue lisää