ღია ფრიერი არის კომერციული სამზარეულოს აღჭურვილობის ტიპი, რომელიც გამოიყენება ისეთი საკვების შესაწვავად, როგორიცაა კარტოფილი ფრი, ქათმის ფრთები და ხახვის რგოლები. ის, როგორც წესი, შედგება ღრმა, ვიწრო ავზისგან ან ღუმელისგან, რომელიც თბება გაზით ან ელექტროენერგიით, და კალათა ან თაროს საკვების შესანახად...
დაწვრილებით