Lajmet e industrisë
-
Fituesit komercialë me presion ndihmojnë industrinë e hotelierisë të përmirësojë efikasitetin e gatimit dhe cilësinë e ushqimit
Fituesit komercialë me presion përdorin teknologji të avancuar gatimi me presion për të përshpejtuar procesin e gatimit të përbërësve duke ofruar një mjedis me presion të lartë. Krahasuar me fërgesat tradicionale, tiganisjet komerciale me presion mund ta kryejnë detyrën e skuqjes më shpejt duke ruajtur ...Lexo më shumë -
Përzierës brumi komercial: Një mjet efikas për të revolucionarizuar prodhimin e ëmbëlsirave
Jemi të lumtur të njoftojmë se një mikser i ri komercial brumi është këtu! Kjo pajisje inovative do të ndihmojë industrinë e ëmbëlsirave të arrijë përzierjen dhe përpunimin efikas të brumit dhe të sigurojë një përvojë më të mirë pune për furrtarët dhe pastiçerët...Lexo më shumë -
Gatim me frizerat më të mira komerciale: Një udhëzues për llojet e ndryshme të fërguesve komercialë
Ushqimet e skuqura janë një element kryesor në shumë restorante dhe kuzhina komerciale. Por me kaq shumë opsione në treg, zgjedhja e fryerësit më të mirë komercial mund të jetë një detyrë e frikshme. Në këtë blog, ne do të ofrojmë një përmbledhje të llojeve të ndryshme të fërgesave komerciale të disponueshme me ajër dhe si të zgjidhni një...Lexo më shumë -
Cili është ndryshimi midis fryerjes me gaz dhe fryerjes elektrike?
Ndërsa teknologjia ushqimore përparon dhe nevojat e kuzhinës moderne zhvillohen, pajisje të reja gatimi janë zhvilluar për të përmbushur këto nevoja. Midis këtyre pajisjeve inovative, fërguesi elektrik i pavarur me dy çarje është rritur në popullaritet vitet e fundit. Megjithatë, për ata prej jush ende të vendosur...Lexo më shumë -
Mrekullia e tiganisjeve me presion: Çfarë janë dhe si funksionojnë
Si entuziast i ushqimit dhe i kuzhinës, gjithmonë kam qenë i intriguar nga teknikat dhe pajisjet e ndryshme të gatimit të përdorura nga kuzhinierët dhe kuzhinierët e shtëpisë. Një pajisje që më ka rënë në sy kohët e fundit është fryerja me presion. Çfarë është një tigan me presion ju pyesni? Epo, kjo është një kuti...Lexo më shumë -
Zgjedhja e furrës së kuvertës me cilësi më të mirë për furrën tuaj
Kur bëhet fjalë për pjekjen, të kesh furrën e duhur është kritike për të prodhuar rezultate të shijshme dhe të qëndrueshme. Ndër llojet e ndryshme të furrave të disponueshme në treg sot, furra në kuvertë është një nga furrat më të njohura për furrat e bukës dhe pastiçeritë. Por çfarë është një kuvertë ov...Lexo më shumë -
Fryerja me presion të LPG: Çfarë bën dhe pse ju nevojitet
Nëse jeni në biznesin e ushqimit ose ju pëlqen të skuqni ushqime në shtëpi, ndoshta jeni njohur me tiganisjet nën presion. Skuqja me presion është një metodë e gatimit të ushqimit me nxehtësi dhe presion më të lartë për t'u mbyllur në lëngjet dhe shijet e ushqimit. Fituesi me presion me LPG është një tigan me presion që mundësohet nga nafta e lëngshme...Lexo më shumë -
Përfitimet e përdorimit të një furrë rrotulluese
A po kërkoni mënyra për të optimizuar proceset tuaja të prodhimit në industrinë e bukës? Konsideroni të investoni në një furrë rrotulluese. Kjo pajisje inovative e pjekjes ka përparësi të shumta që e bëjnë atë një zgjedhje të shkëlqyer për operacionet komerciale të pjekjes. Së pari, furra rrotulluese ...Lexo më shumë -
Njihni ndryshimin midis një furrë dhe një pjekjeje dhe cilat tabaka duhet të përdorni për pjekje
Kur bëhet fjalë për gatimin dhe pjekjen, është thelbësore të keni mjetet e duhura për këtë punë. Dy pajisje të zakonshme kuzhine janë furrat dhe furrat, të cilat shpesh përdoren në mënyrë të ndërsjellë. Megjithatë, ato shërbejnë për qëllime të ndryshme, dhe njohja e dallimeve të tyre mund të përmirësojë gatimin tuaj.Lexo më shumë -
Cili është ndryshimi midis furrës rrotulluese dhe furrës së kuvertës?
Furrat rrotulluese dhe furrat e kuvertës janë dy lloje të zakonshme të furrave që përdoren në furra buke dhe restorante. Edhe pse të dy llojet e furrave përdoren për pjekje, ekziston një ndryshim thelbësor midis tyre. Në këtë artikull, ne do të krahasojmë dhe kontrastoni furrat rrotulluese dhe furrat e kuvertës, dhe do të nxjerrim në pah të mirat dhe të këqijat kryesore...Lexo më shumë -
Cili është ndryshimi midis tiganisjes së hapur dhe tiganisjes me presion?
Open Fryer Factory është një prodhues i njohur i tiganiseve të hapura dhe fërgesave me presion. Këto dy lloje fritezash përdoren zakonisht në restorante, zinxhirë të ushqimit të shpejtë dhe objekte të tjera tregtare që kërkojnë operacione të skuqjes në shkallë të gjerë. Ndërkohë që të dyja llojet e frizerave ...Lexo më shumë -
Udhëzues për blerjen dhe përdorimin e Fryerës së thellë komerciale
Cilat janë 2 llojet e skuqjes? 1. Fitues me presion: Në gatim, skuqja me presion është një variacion i gatimit nën presion ku mishi dhe vaji i gatimit sillen në temperatura të larta ndërsa presioni mbahet mjaftueshëm i lartë për të gatuar ushqimin më shpejt. Kjo e lë mishin shumë të nxehtë dhe të lëngshëm. Përdorimi i një enë...Lexo më shumë -
Cila furrë është më e mira për pjekje komerciale?
Një furrë rrotulluese është një lloj furre që përdor një raft rrotullues për të pjekur bukë, pasta dhe produkte të tjera të pjekura. Rafti rrotullohet vazhdimisht brenda furrës, duke i ekspozuar të gjitha anët e produkteve të pjekura ndaj burimit të nxehtësisë. Kjo ndihmon për të siguruar pjekje të njëtrajtshme dhe eliminon nevojën për rrotullim manual të ba...Lexo më shumë -
Si të përdorni tiganisje të ndryshme dhe cilat ushqime janë të përshtatshme për gatim
Një tigan i hapur është një lloj pajisje komerciale kuzhine që përdoret për të skuqur ushqime të tilla si patate të skuqura, krahë pule dhe unaza qepë. Zakonisht përbëhet nga një rezervuar ose kazan i thellë, i ngushtë që nxehet me gaz ose energji elektrike, dhe një shportë ose raft për mbajtjen e ushqimit si ...Lexo më shumë -
Pajisni objektin tuaj me furrën komerciale më të përshtatshme për nevojat tuaja të gatimit
Një furrë komerciale është një njësi gatimi thelbësore për çdo ndërmarrje të shërbimit ushqimor. Duke patur modelin e duhur për restorantin, furrën e bukës, dyqanin e komoditetit, duhanpirjen ose dyqanin tuaj të sanduiçëve, ju mund t'i përgatisni në mënyrë më efikase mezetë, ushqimet dhe ushqimet tuaja. Zgjidhni nga tavani dhe dyshemeja...Lexo më shumë -
Pula është lloji më i zakonshëm i shpendëve në botë. Ekzistojnë tre terma të zakonshëm që përdoren për të përshkruar llojin e pulës së shitur në tregje.
Pulat tipike të tregut 1. Broiler - Të gjitha pulat që rriten dhe rriten posaçërisht për prodhimin e mishit. Termi "broiler" përdoret kryesisht për një pulë të re, 6 deri në 10 javë, dhe është i këmbyeshëm dhe ndonjëherë në lidhje me termin "fryer", për shembull "...Lexo më shumë