Notícies de la indústria
-
Quina diferència hi ha entre la fregidora elèctrica i la fregidora de gas?
Les principals diferències entre les fregidores elèctriques i les fregidores de gas rau en la seva font d'alimentació, mètode de calefacció, requisits d'instal·lació i alguns aspectes del rendiment. Aquí teniu un desglossament: 1. Font d'alimentació: ♦ Fregidora elèctrica: funciona...Llegeix més -
Per què KFC utilitza una fregidora a pressió?
Durant anys, moltes cadenes alimentàries d'arreu del món utilitzen la fregit a pressió. A les cadenes globals els agrada fer servir fregidores a pressió (també conegudes com a olles a pressió) perquè creen un producte deliciós i saludable atractiu per als consumidors actuals, mentre que al mateix temps...Llegeix més -
La 32a Exposició Internacional de la Indústria Hotelera i de la Restauració de Xangai, HOTELEX
La 32a Exposició Internacional d'Hoteleria i Restauració de Xangai, HOTELEX, celebrada del 27 de març al 30 d'abril de 2024, va mostrar una àmplia gamma de productes i serveis en 12 seccions principals. Des d'equips i subministraments de cuina fins a ingredients de càtering...Llegeix més -
La ciència darrere del pollastre fregit cruixent perfecte amb fregidora a pressió
Quan es tracta d'aconseguir el pollastre fregit cruixent perfecte, el mètode i l'equip de cocció juguen un paper crucial. Un d'aquests equips innovadors que ha revolucionat l'art de fregir el pollastre és la fregidora a pressió. Aquesta versió de pantalla tàctil de la fregidora a pressió està dissenyada per proporcionar ...Llegeix més -
L'última gamma de fregidores elèctriques, la solució perfecta per a totes les teves necessitats de fregit.
Us presentem la nostra nova gamma de fregidores elèctriques, la solució perfecta per a totes les vostres necessitats de fregit. Fetes d'acer inoxidable de qualitat alimentària d'alta qualitat, aquestes fregidores obertes són petites, eficients energèticament i eficients en combustible, la qual cosa les fa ideals per a comercials. Les nostres fregidores elèctriques estan dissenyades amb eficiència i...Llegeix més -
Tant les fregidores comercials de pollastre a pressió com les fregidores comercials obertes tenen els seus propis avantatges i àmbit d'aplicació.
Tant les fregidores comercials de pollastre a pressió com les fregidores comercials obertes tenen els seus propis avantatges i àmbit d'aplicació. Els avantatges de les fregidores comercials de pollastre a pressió inclouen: Cocció ràpida: com que la pressió accelera el procés de cocció, els aliments es fregeixen per...Llegeix més -
Les fregidores comercials a pressió ajuden la indústria de la restauració a millorar l'eficiència de la cocció i la qualitat dels aliments
Les fregidores comercials a pressió utilitzen una tecnologia avançada de cocció a pressió per accelerar el procés de cocció dels ingredients proporcionant un entorn d'alta pressió. En comparació amb les fregidores tradicionals, les fregidores comercials a pressió poden completar la tasca de fregir més ràpidament mentre mantenen la...Llegeix més -
Batedora de massa comercial: una eina eficient per revolucionar l'elaboració de pastisseria
Estem encantats d'anunciar que una nova batedora de massa comercial és aquí! Aquest dispositiu innovador ajudarà a la indústria de la pastisseria a aconseguir una barreja i un processament eficients de la massa i oferirà una millor experiència de treball per als forners i pastissers...Llegeix més -
Cuinar amb les millors fregidores comercials: una guia dels diferents tipus de fregidores comercials
Els aliments fregits són un aliment bàsic a molts restaurants i cuines comercials. Però amb tantes opcions al mercat, triar la millor fregidora comercial pot ser una tasca descoratjadora. En aquest bloc, oferirem una visió general dels diferents tipus de fregidores d'aire comercials disponibles i com triar-ne...Llegeix més -
Quina diferència hi ha entre la fregidora de gas i la fregidora elèctrica?
A mesura que la tecnologia dels aliments avança i les necessitats de la cuina moderna evolucionen, s'han desenvolupat nous equips de cuina per satisfer aquestes necessitats. Entre aquests electrodomèstics innovadors, la fregidora elèctrica independent de doble ranura ha crescut en popularitat en els últims anys. Tanmateix, per aquells de vosaltres que encara decidiu...Llegeix més -
El miracle de les fregidores a pressió: què són i com funcionen
Com a entusiasta de la cuina i de la cuina, sempre m'han intrigat les diferents tècniques i equips de cuina que fan servir els cuiners i els cuiners casolans. Un dels equips que m'ha cridat l'atenció últimament és la fregidora a pressió. Què és una fregidora a pressió? Bé, és una cuina...Llegeix més -
Escollint el forn de coberta de millor qualitat per a la vostra fleca
Quan es tracta de coure, tenir el forn adequat és fonamental per produir resultats deliciosos i consistents. Entre els diferents tipus de forns disponibles actualment al mercat, el forn de coberta és un dels forns més populars per a fleques i pastisseries. Però què és una coberta sobre...Llegeix més -
Fregidora a pressió de GLP: què fa i per què la necessiteu
Si esteu al negoci de l'alimentació o us agrada fregir menjar a casa, probablement esteu familiaritzat amb les fregidores a pressió. La fregir a pressió és un mètode per cuinar aliments amb més calor i pressió per segellar els sucs i els sabors dels aliments. La fregidora a pressió GLP és una fregidora a pressió alimentada amb petroli liquat...Llegeix més -
Avantatges d'utilitzar un forn rotatiu
Esteu buscant maneres d'optimitzar els vostres processos de producció a la indústria de la fleca? Penseu en invertir en un forn rotatiu. Aquest innovador equip de cocció té nombrosos avantatges que el converteixen en una opció excel·lent per a operacions comercials de cocció. Primer, el forn rotatiu...Llegeix més -
Coneix la diferència entre un forn i un rostidor, i quines safates utilitzar per coure
Quan es tracta de cuinar i coure, és fonamental tenir les eines adequades per a la feina. Dos aparells de cuina comuns són els forns i els forns, que sovint s'utilitzen indistintament. No obstant això, tenen propòsits diferents, i conèixer les seves diferències pot millorar la vostra cuina....Llegeix més -
Quina diferència hi ha entre el forn rotatiu i el forn de coberta?
Els forns rotatius i els forns de coberta són dos tipus habituals de forns utilitzats a les fleques i als restaurants. Tot i que els dos tipus de forns s'utilitzen per coure, hi ha una diferència fonamental entre ells. En aquest article, compararem i contrastarem els forns rotatius i els forns de coberta, i destacarem els principals avantatges i inconvenients...Llegeix més
