Novinky z oboru
-
Komerční tlakové fritézy pomáhají gastronomickému průmyslu zlepšit efektivitu vaření a kvalitu potravin
Komerční tlakové fritézy používají pokročilou technologii tlakového vaření k urychlení procesu vaření přísad tím, že poskytují prostředí pod vysokým tlakem. Ve srovnání s tradičními fritézami mohou komerční tlakové fritézy dokončit úkol smažení rychleji při zachování...Přečtěte si více -
Komerční mixér na těsto: Účinný nástroj pro revoluci ve výrobě pečiva
S radostí oznamujeme, že je tu nový komerční mixér na těsto! Toto inovativní zařízení pomůže cukrářskému průmyslu dosáhnout efektivního míchání a zpracování těsta a poskytne lepší pracovní zkušenosti pro pekaře a cukráře...Přečtěte si více -
Vaření s nejlepšími komerčními fritézami: Průvodce různými typy komerčních fritéz
Smažená jídla jsou základem mnoha restaurací a komerčních kuchyní. Ale s tolika možnostmi na trhu může být výběr nejlepší komerční vzduchové fritézy náročný úkol. V tomto blogu poskytneme přehled různých typů dostupných komerčních fritéz a jak si vybrat...Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi plynovou a elektrickou fritézou?
Jak potravinářská technologie postupuje a potřeby moderní kuchyně se vyvíjejí, bylo vyvinuto nové kuchyňské vybavení, které těmto potřebám vyhovuje. Mezi těmito inovativními spotřebiči si v posledních letech získala popularitu dvouslotová elektrická volně stojící fritéza. Nicméně pro ty z vás, kteří se stále rozhodují...Přečtěte si více -
Zázrak tlakových fritéz: co jsou a jak fungují
Jako gurmána a nadšence do kuchyně mě vždy fascinovaly různé kuchařské techniky a vybavení, které používají kuchaři a domácí kuchaři. Jedním ze zařízení, které mě v poslední době zaujalo, je tlaková fritéza. Ptáte se, co je to tlaková fritéza? No to je kucht...Přečtěte si více -
Výběr té nejkvalitnější podlahové trouby pro vaši pekárnu
Pokud jde o pečení, mít správnou troubu je zásadní pro dosažení lahodných a konzistentních výsledků. Mezi různými typy pecí, které jsou dnes na trhu k dispozici, je patrová pec jednou z nejoblíbenějších pecí pro pekárny a cukrárny. Ale co je palubní ov...Přečtěte si více -
Tlaková fritéza na LPG: Co dělá a proč ji potřebujete
Pokud podnikáte v potravinářském průmyslu nebo rádi smažíte jídlo doma, pravděpodobně znáte tlakové fritézy. Tlakové smažení je způsob vaření jídla s vyšším teplem a tlakem, aby se uzavřely šťávy a chutě jídla. Tlaková fritéza na LPG je tlaková fritéza poháněná zkapalněným...Přečtěte si více -
Výhody použití rotační trouby
Hledáte způsoby, jak optimalizovat své výrobní procesy v pekárenském průmyslu? Zvažte investici do rotační trouby. Toto inovativní pečicí zařízení má četné výhody, které z něj dělají vynikající volbu pro komerční pekárny. Nejprve rotační trouba...Přečtěte si více -
Poznejte rozdíl mezi troubou a pekáčem a jaké plechy použít na pečení
Pokud jde o vaření a pečení, je důležité mít pro danou práci ty správné nástroje. Dva běžné kuchyňské spotřebiče jsou trouby a trouby, které se často používají zaměnitelně. Slouží však různým účelům a znalost jejich rozdílů může zlepšit vaše vaření....Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi rotační troubou a palubní troubou?
Rotační pece a patrové pece jsou dva běžné typy pecí používané v pekárnách a restauracích. Přestože se k pečení používají oba typy pecí, je mezi nimi zásadní rozdíl. V tomto článku porovnáme a porovnáme rotační pece a podlahové pece a vyzdvihneme klíčové klady a zápory...Přečtěte si více -
Jaký je rozdíl mezi otevřenou fritézou a tlakovou fritou?
The Open Fryer Factory je renomovaným výrobcem otevřených fritéz a tlakových fritéz. Tyto dva typy fritézy se běžně používají v restauracích, řetězcích rychlého občerstvení a dalších komerčních zařízeních, které vyžadují rozsáhlé operace smažení. Zatímco oba typy fritézy...Přečtěte si více -
Průvodce nákupem a používáním komerční fritézy
Jaké jsou 2 druhy smažení? 1. Tlaková fritéza: Při vaření je tlakové smažení variací na tlakové vaření, kde se maso a olej na vaření zahřejí na vysokou teplotu, zatímco tlak je dostatečně vysoký, aby se jídlo uvařilo rychleji. Maso tak zůstane velmi horké a šťavnaté. Použití nádoby...Přečtěte si více -
Která trouba je nejlepší pro komerční pečení?
Rotační trouba je typ pece, která využívá otočný rošt k pečení chleba, pečiva a dalšího pečiva. Rošt se uvnitř trouby nepřetržitě otáčí a vystavuje všechny strany pečeného zboží zdroji tepla. To pomáhá zajistit rovnoměrné pečení a eliminuje potřebu ručního otáčení ba...Přečtěte si více -
Jak používat různé fritézy a jaké potraviny jsou vhodné k vaření
Otevřená fritéza je typ komerčního kuchyňského vybavení, které se používá ke smažení potravin, jako jsou hranolky, kuřecí křidélka a cibulové kroužky. Obvykle se skládá z hluboké, úzké nádrže nebo kádě, která je vyhřívaná plynem nebo elektřinou, a koše nebo stojanu pro uložení potravin jako ...Přečtěte si více -
Vybavte svou provozovnu komerční troubou, která se nejlépe hodí pro vaše potřeby při vaření
Komerční pec je nezbytnou varnou jednotkou pro každé stravovací zařízení. Máte-li správný model pro svou restauraci, pekárnu, večerku, udírnu nebo obchod se sendviči, můžete své předkrmy, přílohy a předkrmy připravovat efektivněji. Vyberte si z pracovní desky a podlahy...Přečtěte si více -
Kuře je nejrozšířenějším druhem drůbeže na světě. Existují tři běžné termíny používané k popisu druhu kuřete prodávaného na trzích.
Typická tržní kuřata 1. Brojleři — všechna kuřata, která jsou chována a chována speciálně pro produkci masa. Výraz „brojler“ se většinou používá pro mladé kuře ve věku 6 až 10 týdnů a je zaměnitelný a někdy ve spojení s výrazem „smažák“, například „...Přečtěte si více