Βιομηχανικά Νέα
-
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της ηλεκτρικής φριτέζας και της φριτέζας αερίου;
Οι κύριες διαφορές μεταξύ ηλεκτρικών φριτέζες και φριτέζες αερίου βρίσκονται στην πηγή ενέργειας, τη μέθοδο θέρμανσης, τις απαιτήσεις εγκατάστασης και ορισμένες πτυχές της απόδοσης. Ακολουθεί μια ανάλυση: 1. Πηγή ισχύος: ♦ Ηλεκτρική φριτέζα: Λειτουργεί...Διαβάστε περισσότερα -
Γιατί η KFC χρησιμοποιεί φριτέζα πίεσης;
Για χρόνια, το τηγάνισμα υπό πίεση χρησιμοποιείται από πολλές αλυσίδες τροφίμων σε όλο τον κόσμο. Οι παγκόσμιες αλυσίδες λατρεύουν να χρησιμοποιούν φριτέζες ταχύτητας (γνωστές και ως χύτρες ταχύτητας) επειδή δημιουργούν ένα νόστιμο, υγιεινό προϊόν ελκυστικό για τους σημερινούς καταναλωτές, ενώ στο ίδιο...Διαβάστε περισσότερα -
Η 32η Διεθνής Έκθεση Βιομηχανίας Ξενοδοχείων και Εστίασης της Σαγκάης, HOTELEX
Η 32η Διεθνής Έκθεση Βιομηχανίας Ξενοδοχείων και Εστίασης της Σαγκάης, HOTELEX, που πραγματοποιήθηκε από τις 27 Μαρτίου έως τις 30 Απριλίου 2024, παρουσίασε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων και υπηρεσιών σε 12 βασικούς τομείς. Από εξοπλισμό και προμήθειες κουζίνας μέχρι υλικά catering...Διαβάστε περισσότερα -
Η επιστήμη πίσω από το τέλειο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο με φριτέζα πίεσης
Όταν πρόκειται να πετύχετε το τέλειο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο, η μέθοδος μαγειρέματος και ο εξοπλισμός παίζουν καθοριστικό ρόλο. Ένας τέτοιος καινοτόμος εξοπλισμός που έχει φέρει επανάσταση στην τέχνη του τηγανίσματος κοτόπουλου είναι η φριτέζα πίεσης. Αυτή η έκδοση με οθόνη αφής της φριτέζας πίεσης έχει σχεδιαστεί για να παρέχει ...Διαβάστε περισσότερα -
Η τελευταία σειρά ηλεκτρικών φριτέζων, η τέλεια λύση για όλες τις ανάγκες σας στο τηγάνισμα.
Παρουσιάζουμε τη νέα μας σειρά ηλεκτρικών φριτέζες, την τέλεια λύση για όλες τις ανάγκες σας στο τηγάνισμα. Κατασκευασμένες από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων, αυτές οι ανοιχτές φριτέζες είναι μικρές, ενεργειακά αποδοτικές και αποδοτικές ως προς τα καύσιμα, καθιστώντας τις ιδανικές για εμπορικούς σκοπούς. Οι ηλεκτρικές φριτέζες μας έχουν σχεδιαστεί με αποτελεσματικότητα και...Διαβάστε περισσότερα -
Τόσο οι εμπορικές φριτέζες κοτόπουλου πίεσης όσο και οι εμπορικές ανοιχτές φριτέζες έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το πεδίο εφαρμογής τους.
Τόσο οι εμπορικές φριτέζες κοτόπουλου πίεσης όσο και οι εμπορικές ανοιχτές φριτέζες έχουν τα δικά τους πλεονεκτήματα και το πεδίο εφαρμογής τους. Τα πλεονεκτήματα των εμπορικών φριτέζες κοτόπουλου πίεσης περιλαμβάνουν: Γρήγορο μαγείρεμα: Επειδή η πίεση επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος, το φαγητό τηγανίζεται με...Διαβάστε περισσότερα -
Οι εμπορικές φριτέζες πίεσης βοηθούν τη βιομηχανία της εστίασης να βελτιώσει την απόδοση μαγειρέματος και την ποιότητα των τροφίμων
Οι εμπορικές φριτέζες πίεσης χρησιμοποιούν προηγμένη τεχνολογία μαγειρέματος υπό πίεση για να επιταχύνουν τη διαδικασία μαγειρέματος των συστατικών παρέχοντας ένα περιβάλλον υψηλής πίεσης. Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές φριτέζες, οι φριτέζες πίεσης του εμπορίου μπορούν να ολοκληρώσουν το τηγάνισμα πιο γρήγορα, διατηρώντας το ...Διαβάστε περισσότερα -
Εμπορικός αναδευτήρας ζύμης: Ένα αποτελεσματικό εργαλείο για να φέρει επανάσταση στη ζαχαροπλαστική
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε ότι ένας νέος εμπορικός αναδευτήρας ζύμης είναι εδώ! Αυτή η καινοτόμος συσκευή θα βοηθήσει τη βιομηχανία ζαχαροπλαστικής να επιτύχει αποτελεσματική ανάμειξη και επεξεργασία ζύμης και θα προσφέρει καλύτερη εμπειρία εργασίας για τους αρτοποιούς και τους ζαχαροπλάστες...Διαβάστε περισσότερα -
Μαγειρεύοντας με τις καλύτερες εμπορικές φριτέζες: Ένας οδηγός για τους διαφορετικούς τύπους εμπορικών φριτέζες
Τα τηγανητά τρόφιμα είναι βασικό σε πολλά εστιατόρια και εμπορικές κουζίνες. Αλλά με τόσες πολλές επιλογές στην αγορά, η επιλογή της καλύτερης εμπορικής φριτέζας αέρα μπορεί να είναι μια αποθαρρυντική εργασία. Σε αυτό το ιστολόγιο, θα παρέχουμε μια επισκόπηση των διαφορετικών τύπων εμπορικών φριτέζων αέρα που διατίθενται και τον τρόπο επιλογής...Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της φριτέζας αερίου και της ηλεκτρικής φριτέζας;
Καθώς η τεχνολογία τροφίμων προχωρά και οι ανάγκες της σύγχρονης κουζίνας εξελίσσονται, νέος εξοπλισμός μαγειρέματος έχει αναπτυχθεί για να καλύψει αυτές τις ανάγκες. Μεταξύ αυτών των καινοτόμων συσκευών, η ηλεκτρική φριτέζα διπλής υποδοχής έχει αυξηθεί σε δημοτικότητα τα τελευταία χρόνια. Ωστόσο, για όσους από εσάς ακόμα αποφασίσετε...Διαβάστε περισσότερα -
The Miracle of Pressure Fryers: Τι είναι και πώς λειτουργούν
Ως λάτρης του φαγητού και της κουζίνας, πάντα με κέντριζαν το ενδιαφέρον οι διαφορετικές τεχνικές και ο εξοπλισμός μαγειρικής που χρησιμοποιούν οι σεφ και οι σπιτικοί μάγειρες. Ένας εξοπλισμός που μου τράβηξε το μάτι τον τελευταίο καιρό είναι η φριτέζα πίεσης. Τι είναι η φριτέζα πίεσης ρωτάτε; Λοιπόν, είναι ένα κουλούρι...Διαβάστε περισσότερα -
Επιλέγοντας τον καλύτερο ποιοτικό φούρνο για το αρτοποιείο σας
Όσον αφορά το ψήσιμο, το να έχετε τον σωστό φούρνο είναι κρίσιμο για την παραγωγή νόστιμων και σταθερών αποτελεσμάτων. Μεταξύ των διαφορετικών τύπων φούρνων που διατίθενται στην αγορά σήμερα, ο φούρνος καταστρώματος είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς φούρνους για αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία. Αλλά τι είναι μια τράπουλα ov...Διαβάστε περισσότερα -
Φριτέζα LPG: Τι κάνει και γιατί τη χρειάζεστε
Εάν ασχολείστε με την επιχείρηση τροφίμων ή αγαπάτε το τηγάνισμα στο σπίτι, πιθανότατα είστε εξοικειωμένοι με τις φριτέζες πίεσης. Το τηγάνισμα υπό πίεση είναι μια μέθοδος μαγειρέματος φαγητού με υψηλότερη θερμότητα και πίεση για να σφραγιστούν οι χυμοί και οι γεύσεις του φαγητού. Η φριτέζα LPG είναι μια φριτέζα πίεσης που τροφοδοτείται από υγροποιημένο πετρέλαιο...Διαβάστε περισσότερα -
Οφέλη από τη χρήση περιστροφικού φούρνου
Ψάχνετε τρόπους για να βελτιστοποιήσετε τις διαδικασίες παραγωγής σας στη βιομηχανία αρτοποιίας; Εξετάστε το ενδεχόμενο να επενδύσετε σε έναν περιστροφικό φούρνο. Αυτός ο καινοτόμος εξοπλισμός ψησίματος έχει πολλά πλεονεκτήματα που τον καθιστούν εξαιρετική επιλογή για εμπορικές εργασίες ψησίματος. Πρώτον, ο περιστροφικός φούρνος...Διαβάστε περισσότερα -
Γνωρίστε τη διαφορά μεταξύ ενός φούρνου και ενός ψησίματος και ποιους δίσκους να χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο
Όσον αφορά το μαγείρεμα και το ψήσιμο, είναι σημαντικό να έχετε τα κατάλληλα εργαλεία για τη δουλειά. Δύο κοινές συσκευές κουζίνας είναι οι φούρνοι και οι φούρνοι, οι οποίοι συχνά χρησιμοποιούνται εναλλακτικά. Ωστόσο, εξυπηρετούν διαφορετικούς σκοπούς και η γνώση των διαφορών τους μπορεί να βελτιώσει τη μαγειρική σας....Διαβάστε περισσότερα -
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του περιστροφικού φούρνου και του φούρνου καταστρώματος;
Οι περιστροφικοί φούρνοι και οι φούρνοι καταστρώματος είναι δύο συνηθισμένοι τύποι φούρνων που χρησιμοποιούνται σε αρτοποιεία και εστιατόρια. Αν και και οι δύο τύποι φούρνων χρησιμοποιούνται για ψήσιμο, υπάρχει μια θεμελιώδης διαφορά μεταξύ τους. Σε αυτό το άρθρο, θα συγκρίνουμε και θα αντιπαραβάλλουμε περιστροφικούς φούρνους και φούρνους καταστρώματος και θα επισημάνουμε τα βασικά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα...Διαβάστε περισσότερα
