Iðnaðarfréttir
-
Vísindin á bak við fullkominn stökka steiktan kjúkling með þrýstingi
Þegar kemur að því að ná fullkomnum stökkum steiktum kjúklingi gegna eldunaraðferðin og búnaðurinn lykilhlutverk. Einn slíkur nýstárlegur búnaður sem hefur gjörbylt listinni að steikja kjúkling er þrýstingurinn. Þessi snertiskjárútgáfa af þrýstingnum er hannað til að veita ...Lestu meira -
Nýjasta úrval rafmagns steikingar, fullkomin lausn fyrir allar steikingarþarfir þínar.
Kynntu nýja úrval okkar af rafmagns steikingum, hin fullkomna lausn fyrir allar steikingarþarfir þínar. Þessir opnu steikingar eru gerðir úr hágæða matargráðu ryðfríu stáli og eru litlir, orkunýtnir og sparneytir, sem gerir þá tilvalið fyrir atvinnuskyni. Rafsteiktarnir okkar eru hannaðir með skilvirkni og ...Lestu meira -
Bæði atvinnuþrýstingur kjúklingasteikir og opnir steikingar í atvinnuskyni hafa sína eigin kosti og umfang notkunar.
Bæði atvinnuþrýstingur kjúklingasteikir og opnir steikingar í atvinnuskyni hafa sína eigin kosti og umfang notkunar. Kostir atvinnuþrýstings kjúklingasteikja eru: hröð matreiðsla: Vegna þess að þrýstingur flýtir fyrir matreiðsluferlinu er maturinn steiktur f ...Lestu meira -
Viðskiptaþrýstingur hjálpar veitingaiðnaðinum að bæta skilvirkni matreiðslu og gæði matvæla
Viðskiptaþrýstingur notar háþróaða þrýstingsmat tækni til að flýta fyrir eldunarferli innihaldsefna með því að bjóða upp á háþrýstingsumhverfi. Í samanburði við hefðbundna steikingar geta atvinnuþrýstingur steikir klárað steikarverkefnið hraðar en viðhalda ...Lestu meira -
Auglýsing deigblöndunartæki: Skilvirkt tæki til að gjörbylta sætabrauð
Við erum ánægð að tilkynna að nýr auglýsing deigblöndunartæki er hér! Þetta nýstárlega tæki mun hjálpa sætabrauðsiðnaðinum að ná skilvirkri deigblöndun og vinnslu og veita betri starfsreynslu fyrir bakara og sætabrauðskokk ...Lestu meira -
Matreiðsla með bestu atvinnuskyni: Leiðbeiningar um mismunandi tegundir af atvinnuskyni
Steiktur matur er grunnur á mörgum veitingastöðum og eldhúsum í atvinnuskyni. En með svo marga möguleika á markaðnum getur það verið ógnvekjandi verkefni að velja besta atvinnuhúsnæði. Í þessu bloggi munum við veita yfirlit yfir mismunandi gerðir af loftfrumum í boði og hvernig á að velja Be ...Lestu meira -
Hver er munurinn á gassteikjum og rafmagns steikingu?
Þegar matvælatækni fer fram og þarfir nútíma eldhúss þróast hefur nýr eldunarbúnaður verið þróaður til að mæta þessum þörfum. Meðal þessara nýstárlegra tækja hefur tvöfaldur rifa rafmagns frístandandi djúpsteikjandi vaxið í vinsældum undanfarin ár. Hins vegar, fyrir ykkur enn Decidi ...Lestu meira -
Kraftaverk þrýstingsfryers: hvað þeir eru og hvernig þeir virka
Sem áhugamaður um matgæðinga og eldhús hef ég alltaf verið forvitinn af mismunandi eldunartækni og búnaði sem matreiðslumenn og heimakokkar nota. Einn búnaður sem hefur vakið auga mín undanfarið er þrýstingurinn. Hvað er þrýstingssprauð sem þú spyrð? Jæja, það er eldhús ...Lestu meira -
Velja besta gæðakerfið fyrir bakaríið þitt
Þegar kemur að bakstri er mikilvægt að hafa réttan ofn til að skila dýrindis og stöðugum árangri. Meðal mismunandi gerða ofna sem til eru á markaðnum í dag er Deck Oven einn vinsælasti ofinn fyrir bakarí og sætabrauðsbúðir. En hvað er þilfari ...Lestu meira -
LPG þrýstingur fryer: hvað það gerir og hvers vegna þú þarft það
Ef þú ert í matvælafyrirtækinu eða elskar að steikja mat heima, þá þekkir þú sennilega þrýstingsspennu. Þrýstingsteiking er aðferð til að elda mat með hærri hita og þrýstingi til að innsigla safa og bragðtegundir matarins. LPG Þrýstingur Fryer er þrýstingur steikir knúinn af fljótandi Petroleu ...Lestu meira -
Ávinningur af því að nota snúningsofn
Ertu að leita að leiðum til að hámarka framleiðsluferla þína í bakaríiðnaðinum? Hugleiddu að fjárfesta í snúningsofni. Þessi nýstárlegi bökunarbúnaður hefur fjölmarga kosti sem gera hann að frábæru vali fyrir atvinnuhúsnæði. Í fyrsta lagi snúningsofninn ...Lestu meira -
Vita muninn á ofni og steikingu og hvaða bakkar til að nota til baka
Þegar kemur að matreiðslu og bakstri er lykilatriði að hafa rétt tæki til starfsins. Tvö algeng eldhúsbúnaður eru ofnar og ofnar, sem oft eru notaðir til skiptis. Hins vegar þjóna þeir mismunandi tilgangi og að vita að munur þeirra getur bætt matreiðslu þína ....Lestu meira -
Hver er munurinn á snúningsofni og þilfari?
Rotary ofnar og þilfarsofnar eru tvær algengar tegundir ofna sem notaðir eru í bakaríum og veitingastöðum. Þrátt fyrir að báðar tegundir ofna séu notaðar til baka er grundvallarmunur á þeim. Í þessari grein munum við bera saman og andstæða snúningsofna og þilfari og varpa ljósi á lykilvinnslu og samvinnu ...Lestu meira -
Hver er munurinn á opnum steikingar og þrýstingssprautu?
Opna steikingarverksmiðjan er þekktur framleiðandi opinna steikingar og þrýstingsfrumna. Þessar tvær tegundir steikingar eru almennt notaðar á veitingastöðum, skyndibitakeðjum og öðrum atvinnustofum sem krefjast stórfelldra steikingaraðgerða. Þó að báðar tegundir steikingar ...Lestu meira -
Viðskiptahandbók um djúpsteiki
Hverjar eru 2 tegundir steikingar? 1.. Þrýstingur steikir: Við matreiðslu er þrýstingsteiking breytileiki á þrýstings eldun þar sem kjöt og eldunarolía er færð í hátt hitastig meðan þrýstingur er nógu hátt til að elda matinn hraðar. Þetta skilur kjötið mjög heitt og safaríkt. Notkun íláts ...Lestu meira -
Hvaða ofn er bestur fyrir bakstur í atvinnuskyni?
Rotary ofni er tegund ofn sem notar snúningsrekki til að baka brauð, kökur og aðrar bakaðar vörur. Rekkurinn snýst stöðugt inni í ofninum og afhjúpar allar hliðar bakaðra vara fyrir hitagjafa. Þetta hjálpar til við að tryggja jafnvel bakstur og útrýma þörfinni fyrir handvirka snúning BA ...Lestu meira
