Nozares ziņas
-
Komerciālie fritieri palīdz ēdināšanas nozarei uzlabot gatavošanas efektivitāti un pārtikas kvalitāti
Komerciālās fritēras izmanto progresīvu spiediena gatavošanas tehnoloģiju, lai paātrinātu sastāvdaļu gatavošanas procesu, nodrošinot augsta spiediena vidi. Salīdzinājumā ar tradicionālajām fritēšanas iekārtām, komerciālās spiediena cepšanas iekārtas var ātrāk pabeigt cepšanas uzdevumu, vienlaikus saglabājot ...Lasīt vairāk -
Komerciāls mīklas maisītājs: efektīvs rīks konditorejas izstrādājumu pagatavošanai
Ar prieku paziņojam, ka jauns komerciālais mīklas mikseris ir klāt! Šī novatoriskā ierīce palīdzēs konditorejas nozarei panākt efektīvu mīklas jaukšanu un apstrādi, kā arī nodrošinās labāku darba pieredzi maizniekiem un konditorejas šefpavāriem...Lasīt vairāk -
Ēdienu gatavošana ar labākajām komerciālajām cepešpannām: ceļvedis dažādu veidu komerciālajiem ceptuvēm
Cepti ēdieni ir daudzu restorānu un komerciālu virtuvju pamatelements. Taču, tā kā tirgū ir tik daudz iespēju, labākās komerciālās gaisa cepšanas iekārtas izvēle var būt biedējošs uzdevums. Šajā emuārā mēs sniegsim pārskatu par dažādiem pieejamajiem komerciālo gaisa ceptuvju veidiem un to, kā izvēlēties piemērotāko...Lasīt vairāk -
Kāda ir atšķirība starp gāzes ceptuvi un elektrisko ceptuvi?
Attīstoties pārtikas tehnoloģijām un modernās virtuves vajadzībām, ir izstrādātas jaunas ēdiena gatavošanas iekārtas, kas atbilst šīm vajadzībām. Šo novatorisko ierīču vidū pēdējos gados ir kļuvusi populārāka divu spraugu elektriskā brīvi stāvošā fritētava. Tomēr tiem no jums joprojām izlemiet...Lasīt vairāk -
Spiediena cepšanas iekārtu brīnums: kas tās ir un kā tās darbojas
Kā gardēdis un virtuves entuziasts mani vienmēr ir interesējušas dažādas gatavošanas metodes un aprīkojums, ko izmanto šefpavāri un mājas pavāri. Viens aprīkojums, kas man pēdējā laikā ir iekritis acīs, ir fritieris. Kas ir spiediena cepeškrāsns, jūs jautājat? Nu, tas ir kičs...Lasīt vairāk -
Labākās kvalitātes klāja krāsns izvēle savai maiznīcai
Kad runa ir par cepšanu, pareiza cepeškrāsns ir ļoti svarīga, lai iegūtu garšīgus un konsekventus rezultātus. No dažāda veida krāsnīm, kas šodien ir pieejamas tirgū, klāja krāsns ir viena no populārākajām cepeškrāsnīm maiznīcās un konditorejas veikalos. Bet kas ir klājs ov...Lasīt vairāk -
Sašķidrinātās naftas gāzes spiediena cepeškrāsns: ko tas dara un kāpēc tas jums ir nepieciešams
Ja strādājat pārtikas biznesā vai jums patīk cept ēdienu mājās, jūs, iespējams, esat iepazinies ar fritēriem. Cepšana zem spiediena ir ēdiena gatavošanas metode ar augstāku karstumu un spiedienu, lai saliktu sulas un ēdiena garšas. Sašķidrinātās naftas gāzes spiediena fritieris ir spiediena fritieris, ko darbina sašķidrināta...Lasīt vairāk -
Rotācijas krāsns izmantošanas priekšrocības
Vai meklējat veidus, kā optimizēt savus ražošanas procesus maizes nozarē? Apsveriet iespēju ieguldīt rotācijas krāsnī. Šai novatoriskajai cepšanas iekārtai ir daudz priekšrocību, kas padara to par lielisku izvēli komerciālām cepšanas darbībām. Pirmkārt, rotācijas krāsns ...Lasīt vairāk -
Uzziniet, kādas ir atšķirības starp cepeškrāsni un cepešpannu un kuras paplātes izmantot cepšanai
Kad runa ir par gatavošanu un cepšanu, ir ļoti svarīgi, lai darbā būtu atbilstoši instrumenti. Divas izplatītas virtuves iekārtas ir cepeškrāsnis un cepeškrāsnis, kuras bieži tiek izmantotas savstarpēji aizstājot. Tomēr tie kalpo dažādiem mērķiem, un, zinot to atšķirības, varat uzlabot jūsu gatavošanu...Lasīt vairāk -
Kāda ir atšķirība starp rotācijas krāsni un klāja krāsni?
Rotācijas krāsnis un klāja krāsnis ir divi izplatīti cepeškrāsns veidi, ko izmanto maiznīcās un restorānos. Lai gan cepšanai tiek izmantotas abu veidu krāsnis, starp tām ir būtiska atšķirība. Šajā rakstā mēs salīdzināsim un pretstatīsim rotācijas krāsnis un klāja krāsnis, kā arī izcelsim galvenos plusus un mīnusus...Lasīt vairāk -
Kāda ir atšķirība starp atvērto ceptuvi un spiediena ceptuvi?
Open Fryer Factory ir slavens atvērto fritieru un fritēšanas iekārtu ražotājs. Šos divu veidu cepšanas iekārtas parasti izmanto restorānos, ātrās ēdināšanas ķēdēs un citos komerciālos uzņēmumos, kur nepieciešamas liela mēroga cepšanas darbības. Kamēr abu veidu cepšanas iekārtas...Lasīt vairāk -
Komerciālo cepeškrāsns iegādes un lietošanas ceļvedis
Kādi ir 2 cepšanas veidi? 1. Spiediena cepeškrāsns. Ēdienu gatavošanā cepšana zem spiediena ir vārīšanas ar spiedienu variācija, kurā gaļa un cepamā eļļa tiek sasildīta līdz augstām temperatūrām, vienlaikus saglabājot pietiekami augstu spiedienu, lai ēdiens pagatavotos ātrāk. Tādējādi gaļa kļūst ļoti karsta un sulīga. Tvertnes izmantošana...Lasīt vairāk -
Kura krāsns ir vislabākā komerciālai cepšanai?
Rotācijas cepeškrāsns ir cepeškrāsns veids, kas izmanto rotējošu plauktu maizes, konditorejas izstrādājumu un citu konditorejas izstrādājumu cepšanai. Režģis cepeškrāsnī nepārtraukti griežas, pakļaujot visas ceptu izstrādājumu puses siltuma avotam. Tas palīdz nodrošināt vienmērīgu cepšanu un novērš nepieciešamību manuāli pagriezt cepeškrāsni...Lasīt vairāk -
Kā lietot dažādas cepšanas iekārtas un kādi ēdieni ir piemēroti gatavošanai
Atvērta cepeškrāsns ir komerciāla virtuves iekārta, ko izmanto, lai ceptu tādus pārtikas produktus kā frī kartupeļi, vistas spārniņi un sīpolu gredzeni. Tas parasti sastāv no dziļas, šauras tvertnes vai tvertnes, kas tiek uzkarsēta ar gāzi vai elektrību, un groza vai plaukta ēdiena turēšanai kā ...Lasīt vairāk -
Iekārtojiet savu uzņēmumu ar komerciālo cepeškrāsni, kas vislabāk piemērota jūsu gatavošanas vajadzībām
Komerciālas kvalitātes cepeškrāsns ir būtiska ēdiena gatavošanas iekārta jebkurai ēdināšanas iestādei. Ja jums ir piemērots modelis savam restorānam, maiznīcai, veikalam, kūpinātavai vai sviestmaižu veikalam, jūs varat efektīvāk pagatavot uzkodas, sānu piedevas un uzkodas. Izvēlieties no darba virsmas un grīdas...Lasīt vairāk -
Vistas gaļa ir visizplatītākais mājputnu veids pasaulē. Tirgos pārdotā vistas veida raksturošanai tiek izmantoti trīs izplatīti termini.
Tipiski tirgus cāļi 1. Broileri — visi cāļi, kas tiek audzēti un audzēti īpaši gaļas ražošanai. Termins "broileris" galvenokārt tiek lietots, lai apzīmētu jaunu vistu vecumā no 6 līdz 10 nedēļām, un tas ir savstarpēji aizstājams un dažreiz kopā ar terminu "friteris", piemēram, "...Lasīt vairāk