Новости отрасли
-
Хотите вывести из эксплуатации или обновить свою коммерческую фритюрницу? Прочтите это руководство: «Выбор подходящей открытой фритюрницы».
Когда дело доходит до успешного управления коммерческой кухней, выбор правильного оборудования является ключом к достижению эффективности и высококачественного производства продуктов питания. В ресторанах, кафе и точках быстрого питания открытая фритюрница часто является центральным элементом процесса приготовления пищи. Когда...Читать далее -
Не хватает персонала? Четыре способа, которыми открытая фритюрница MJG может освободить вашу команду
В современной быстро развивающейся отрасли общественного питания нехватка рабочей силы стала постоянной проблемой. Ресторанам, сетям быстрого питания и даже службам общественного питания становится все труднее нанимать и удерживать персонал, что приводит к увеличению давления на существующих членов команды. В результате фи...Читать далее -
Оборудование для ресторанов с жареной курицей: руководство для коммерческих кухонь
Для открытия ресторана жареной курицы требуется нечто большее, чем просто отличный рецепт; Правильное оборудование необходимо для стабильного приготовления хрустящей и сочной жареной курицы. От фритюрниц до холодильников — оборудование на коммерческой кухне должно быть качественным, долговечным и...Читать далее -
Подаете курицу? Фильтрация, очистка и ежедневное обслуживание являются ключом к безопасности и качеству пищевых продуктов
Когда дело доходит до подачи аппетитной курицы, которая нравится клиентам, обеспечение безопасности и качества пищевых продуктов должно быть главным приоритетом для любого ресторана или заведения общественного питания. Используемые вами инструменты и оборудование, такие как фритюрницы под давлением и открытые фритюрницы MJG, играют решающую роль в процессе...Читать далее -
Простые шаги для повышения производительности на вашей коммерческой кухне
Управление коммерческой кухней сопряжено с уникальным набором задач: от управления средой с высоким давлением до соблюдения строгих сроков без ущерба для качества. Независимо от того, управляете ли вы шумным рестораном, кейтеринговым бизнесом или фургоном с едой, производительность играет решающую роль...Читать далее -
Тенденции в отношении курицы: 3 совета, которые помогут вашим клиентам возвращаться снова и снова!
В конкурентном мире пищевой промышленности опережение тенденций имеет решающее значение для поддержания интереса и лояльности клиентов. Курица, являющаяся одним из самых универсальных и популярных белков в мире, открывает множество возможностей для кулинарных инноваций и бизнеса.Читать далее -
Как обслуживать коммерческую фритюрницу: 5 важных советов для операторов ресторанов
Как обслуживать коммерческую фритюрницу: 5 важных советов для операторов ресторанов В быстро меняющейся среде кухни ресторана обслуживание вашего оборудования имеет решающее значение для обеспечения как безопасности, так и производительности. Промышленная фритюрница – бесценный инструмент...Читать далее -
Что нужно знать о коммерческих фритюрницах под давлением
Коммерческие фритюрницы являются основным продуктом во многих ресторанах быстрого питания и крупных предприятиях общественного питания, особенно в тех, которые специализируются на жареных продуктах, таких как курица. Жарка под давлением — это метод, который существенно отличается от традиционной жарки на открытом воздухе тем, как приготавливается...Читать далее -
5 способов жарки под давлением существенно облегчают подачу жареной курицы
Жареная курица – вечный фаворит, которым наслаждаются многие во всем мире. Независимо от того, управляете ли вы рестораном или готовите для большой семьи, достижение идеального баланса хрустящей кожицы и сочного мяса может оказаться непростой задачей. Традиционная жарка во фритюре, хотя и эффективна, может быть...Читать далее -
Секрет длительного хранения масла для жарки
Секрет длительного хранения масла для жарки: практическое руководство Масло для жарки незаменимо на кухне как для домашних поваров, так и для ресторанов и производителей продуктов питания. Однако одна из главных проблем при жарке во фритюре заключается в том, как продлить срок годности масла без ущерба для вкуса...Читать далее -
Сенсорный экран фритюрницы OFE: новое определение пользовательского опыта на коммерческих кухнях
В быстро меняющейся среде коммерческих кухонь эффективность, последовательность и безопасность являются ключевыми компонентами успеха. Интеграция технологий на этих кухнях не нова, но технология продолжает развиваться и переопределять эксплуатационные возможности...Читать далее -
«Брассировка» и жарка под давлением: в чем разница?
Когда дело доходит до хрустящей, сочной жареной курицы или других жареных блюд, метод приготовления может существенно повлиять на вкус, текстуру и сохранение влаги. Два популярных метода, которые часто сравнивают, — это жарка под давлением и жарка под давлением. Хотя они оба связаны с фри...Читать далее -
Почему операторы общественного питания любят систему помощи давлением?
Индустрия общественного питания известна своей динамично развивающейся средой, где эффективность, последовательность и безопасность имеют решающее значение для успеха. Среди различных инструментов, которые произвели революцию на коммерческих кухнях, технология подачи давления стала фаворитом среди предприятий общественного питания...Читать далее -
Как открытые фритюрницы MJG с низким объемом масла помогают ресторанам экономить деньги и улучшать качество продуктов питания.
Ресторанная индустрия высококонкурентна, и поддержание баланса между качеством продуктов питания и экономической эффективностью имеет решающее значение для успеха. Одним из наиболее важных устройств на любой коммерческой кухне является фритюрница, используемая для приготовления различных блюд.Читать далее -
Как мне обслуживать коммерческую фритюрницу под давлением? 5 советов операторам ресторанов.
Обслуживание коммерческих фритюрниц важно для операторов ресторанов, которые полагаются на эти машины для производства жареных блюд неизменно высокого качества. Фритюрницы под давлением обычно используются для жарки курицы, рыбы и других белков, обеспечивая хрустящую корочку во время хранения.Читать далее -
Как фритюрница серии OFE упрощает очистку и обслуживание?
Серия открытых фритюрниц OFE оснащена множеством функций, которые упрощают очистку и обслуживание, что делает их привлекательным вариантом для коммерческих кухонь. Эти фритюрницы не только эффективны с точки зрения приготовления пищи, но также удобны в использовании и удобны в использовании.Читать далее
