Novinky
-
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašu reštauráciu tisíce nákladov na varenie oleja
V dnešnom konkurenčnom reštaurácii je kontrola nákladov rozhodujúca pre udržanie ziskovosti. Jeden často prehliadaný výdavky? Olej na varenie. Keďže ceny za prudký nárast ropy Fryer a udržateľnosť sa stávajú prioritou, mnohí prevádzkovatelia hľadajú spôsoby, ako znížiť odpad bez obetovania ...Prečítajte si viac -
Revolúcia v zážitku z varenia v minewe
Vo svete kulinárskych inovácií Minewe posunula obrovský skok vpred zavedením pokročilého vybavenia na varenie, ktoré sa stará o profesionálnych kuchárov aj domácich kuchárov. Dva z najviac priekopníckych nástrojov v zostave Minewe sú otvorené fritéza a tlak ...Prečítajte si viac -
3 spôsoby, ako komerčné fritézy pomáhajú reštauráciám udržiavať kvalitu potravín
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je udržiavanie konzistentnej kvality potravín prvoradé pre úspech každej reštaurácie. Jedným z najdôležitejších nástrojov pri dosahovaní tohto je komerčný fritéza. Medzi najlepšími rozhodnutiami pre mnohé zariadenia patrí kuracie Pres ...Prečítajte si viac -
Ako môže fritéza s nízkym objemom oleja ušetriť vašu reštauráciu tisíce nákladov na varenie oleja
V rýchlo sa rozvíjajúcom svete odvetvia potravinárskych služieb je kontrola nákladov pri zachovaní kvality pre majiteľov reštaurácií a manažérov stálou výzvou. Jednou z oblastí, v ktorej je možné vykonať významné úspory, je v oleji, ktorá sa používa na hlboké vyprážanie. Tradične môžu hlboké fritézy ...Prečítajte si viac -
Hľadáte odchod do dôchodku alebo upgradovať svoje komerčné hlboké fritéza? Prečítajte si túto príručku: „Výber správneho otvoru Fryer“.
Pokiaľ ide o prevádzku úspešnej komerčnej kuchyne, výber správneho vybavenia je kľúčom k dosiahnutiu efektívnosti a vysokokvalitného potravinového výstupu. V reštauráciách, kaviarňach a predajniach rýchleho občerstvenia je otvorená fritéza často stredobodom ich operácie varenia. Kým ...Prečítajte si viac -
Krátko na zamestnancoch? Štyri spôsoby, ako MJG Open Fryer môže uvoľniť váš tím
V dnešnom rýchlo sa rozvíjajúcom priemysle potravín sa nedostatok pracovných síl stal pretrvávajúcou výzvou. Reštaurácie, reťazce rýchleho občerstvenia a dokonca aj stravovacie služby sa považujú za ťažšie najímať a udržať si zamestnancov, čo vedie k zvýšenému tlaku na existujúcich členov tímu. Výsledkom je, že fi ...Prečítajte si viac -
Vybavenie reštaurácie Fried Chicken: Sprievodca pre komerčné kuchyne
Spustenie vyprážanej kuracej reštaurácie vyžaduje viac ako len vynikajúci recept; Správne vybavenie je nevyhnutné na dôsledné výrobu chrumkavých, šťavnatých vyprážaných kurčiat. Od fritézy po chladenie musí byť vybavenie v komerčnej kuchyni vysokokvalitné, odolné a ...Prečítajte si viac -
Podávame kuracie mäso? Filtrovanie, čistenie a denná údržba sú kľúčom k bezpečnosti a kvalite potravín
Pokiaľ ide o podávanie kuracieho kuracieho mäsa, ktoré zákazníci milujú, zaistenie bezpečnosti a kvality potravín by malo byť najvyššou prioritou pre každú reštauráciu alebo potravinové zariadenie. Nástroje a vybavenie, ktoré používate, ako sú tlakové fritézy MJG a otvorené fritézy, zohrávajú v AC kľúčovú úlohu ...Prečítajte si viac -
Jednoduché kroky na zvýšenie produktivity vo vašej komerčnej kuchyni
Prevádzka komerčnej kuchyne je dodávaná s jedinečným súborom výziev, od riadenia vysokotlakového prostredia až po prísne termíny bez ohrozenia kvality. Či už prevádzkujete rušnú reštauráciu, stravovací podnik alebo nákladný automobil s potravinami, hrá produktivitu ...Prečítajte si viac -
Kuracie trendy: 3 tipy, ako udržať svojich zákazníkov vracať sa pre viac!
V konkurenčnom svete potravinárskeho priemyslu je pre udržanie záujmu a lojality zákazníkov rozhodujúci pobyt pred trendmi. Kuracie mäso, ktoré je jedným z najuniverzálnejších a najpopulárnejších proteínov na celom svete, ponúka nespočetné množstvo príležitostí na kulinárske inovácie a podnikanie ...Prečítajte si viac -
Ako si udržiavať svoj komerčný tlak Fryer: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií
Ako udržiavať svoj komerčný tlak Fryer: 5 základných tipov pre prevádzkovateľov reštaurácií v rýchlo sa rozvíjajúcom prostredí kuchyne reštaurácie, udržiavanie vášho vybavenia je rozhodujúce pre zaistenie bezpečnosti aj výkonu. Komerčný tlak fritézy je neoceniteľný nástroj ...Prečítajte si viac -
Čo potrebujete vedieť o obchodných tlakových fritériách
Komerčné tlakové fritézy sú základom mnohých reštaurácií s rýchlym občerstvením a v rozsiahlych operáciách stravovacích služieb, najmä tých, ktoré sa špecializujú na vyprážané potraviny, ako je kuracie mäso. Tlakové vyprážanie je metóda, ktorá sa výrazne líši od tradičného otvoreného vyprážania v tom, ako varí f ...Prečítajte si viac -
5 spôsobov, ako tlak Frying uľahčuje podávanie vyprážaných kurčiat
Fried Chicken je nadčasový obľúbený, ktorý si mnohí z celého sveta užívajú. Či už prevádzkujete reštauráciu alebo varíte pre veľkú rodinu, dosiahnutie dokonalej rovnováhy chrumkavej pokožky a šťavnatého mäsa môže byť výzvou. Tradičné hlboké vyprážanie, aj keď je efektívne, môže byť ti ...Prečítajte si viac -
Tajomstvo dlhšieho trvalého fringového oleja
Tajomstvo dlhšieho trvalého oleja: Praktický sprievodca Fring Oil je kuchyňa nevyhnutná pre domácich kuchárov, reštaurácií a výrobcov potravín. Jednou z hlavných výziev v hlbokom vyprážaní je však to, ako udržať ropu trvajúcu dlhšie bez ohrozenia chuti ...Prečítajte si viac -
Ofe Fryer TouchScreen: Predefinovanie používateľských skúseností v komerčných kuchyniach
V rýchlo sa rozvíjajúcom prostredí komerčných kuchýň, účinnosť, konzistentnosť a bezpečnosť sú kľúčovými komponentmi úspechu. Integrácia technológie v týchto kuchyniach nie je nová, ale spôsob, akým sa technológia naďalej vyvíja a predefinuje prevádzkové schopnosti I ...Prečítajte si viac -
„Broasting“ vs. tlak Frying: Aký je rozdiel?
Pokiaľ ide o chrumkavé, šťavnaté vyprážané kurča alebo iné vyprážané potraviny, metóda varenia môže výrazne zmeniť chuť, textúru a zadržiavanie vlhkosti. Dve populárne metódy, ktoré sa často porovnávajú, sú broasting a vyprážanie tlaku. Zatiaľ čo obaja zahŕňajú Fryi ...Prečítajte si viac
