Správy
-
Zistite, aký je rozdiel medzi rúrou a pekáčom a aké plechy použiť na pečenie
Pokiaľ ide o varenie a pečenie, je dôležité mať na túto prácu správne nástroje. Dva bežné kuchynské spotrebiče sú rúry a pece, ktoré sa často používajú zameniteľne. Slúžia však na rôzne účely a poznanie ich rozdielov môže zlepšiť vaše varenie....Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi rotačnou rúrou a podlahovou rúrou?
Rotačné pece a podlahové pece sú dva bežné typy pecí používané v pekárňach a reštauráciách. Hoci sa na pečenie používajú oba typy pecí, je medzi nimi zásadný rozdiel. V tomto článku porovnáme a porovnáme rotačné pece a podlahové pece a poukážeme na kľúčové klady a zápory...Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi otvorenou fritézou a tlakovou fritézou?
The Open Fryer Factory je renomovaný výrobca otvorených fritézy a tlakových fritézy. Tieto dva typy fritézy sa bežne používajú v reštauráciách, reťazcoch rýchleho občerstvenia a iných komerčných zariadeniach, ktoré vyžadujú rozsiahle operácie na vyprážanie. Zatiaľ čo oba typy fritézy...Prečítajte si viac -
Sprievodca nákupom a používaním komerčnej fritézy
Aké sú 2 druhy vyprážania? 1. Tlaková fritéza: Pri varení je tlakové vyprážanie variáciou tlakového varenia, kde sa mäso a olej na varenie zahrievajú na vysokú teplotu, zatiaľ čo tlak je dostatočne vysoký, aby sa jedlo uvarilo rýchlejšie. Mäso tak zostane veľmi horké a šťavnaté. Použitie nádoby...Prečítajte si viac -
Ktorá rúra je najlepšia na komerčné pečenie?
Rotačná rúra je typ pece, ktorá používa otočný stojan na pečenie chleba, pečiva a iného pečiva. Rošt sa vo vnútri rúry nepretržite otáča a vystavuje všetky strany pečeného tovaru zdroju tepla. To pomáha zabezpečiť rovnomerné pečenie a eliminuje potrebu ručného otáčania plechu...Prečítajte si viac -
Ako používať rôzne fritézy a aké potraviny sú vhodné na varenie
Otvorená fritéza je typ komerčného kuchynského vybavenia, ktoré sa používa na vyprážanie potravín, ako sú hranolky, kuracie krídelká a cibuľové krúžky. Zvyčajne pozostáva z hlbokej úzkej nádrže alebo kade, ktorá je vyhrievaná plynom alebo elektrinou, a koša alebo stojana na uloženie jedla ako ...Prečítajte si viac -
Vybavte svoju prevádzku komerčnou rúrou, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám pri varení
Rúra komerčnej kvality je nevyhnutnou varnou jednotkou pre každé stravovacie zariadenie. Tým, že máte správny model pre vašu reštauráciu, pekáreň, večerku, udiareň alebo obchod so sendvičmi, môžete svoje predjedlá, boky a predjedlá pripravovať efektívnejšie. Vyberte si z pracovnej dosky a podlahy...Prečítajte si viac -
Kuracie mäso je najbežnejším druhom hydiny na svete. Existujú tri bežné výrazy používané na opis druhu kurčaťa predávaného na trhoch.
Typické trhové kurčatá 1. Brojlery — Všetky kurčatá chované a chované špeciálne na produkciu mäsa. Výraz „brojler“ sa väčšinou používa pre mladé kurča vo veku 6 až 10 týždňov a je zameniteľný a niekedy v spojení s výrazom „smažák“, napríklad „...Prečítajte si viac -
Otvorená fritéza alebo tlaková fritéza? Ako si vybrať. Ako si vybrať, nasledujte ma
Otvorená fritéza alebo tlaková fritéza? Nakupovanie správneho vybavenia môže byť SKVELÉ (toľko možností!) a NÁROČNÉ (...toľko možností...). Fritéza je kritickým zariadením, ktoré často obsluhuje a vyvoláva následnú otázku: „Otvorená fritéza alebo tlaková fritéza?“. ČO JE INÉ? Pr...Prečítajte si viac -
Globálny trh s tlakovými fritézami 2021 podľa výrobcov, regiónov, typu a aplikácie, predpoveď do roku 2026
Správa o trhu tlakovej fritézy poskytuje podrobnú analýzu veľkosti globálneho trhu, veľkosti trhu na regionálnej a národnej úrovni, segmentácie rastu trhu, podielu na trhu, konkurenčného prostredia, analýzy predaja, vplyvu domácich a globálnych hráčov na trhu, optimalizácie hodnotového reťazca, obchodných predpisov, ...Prečítajte si viac -
Úplná obnova Šanghaja od 12:00 1. júna
Mestská verejná doprava, vrátane autobusov a metra, bude plne obnovená od 1. júna, pričom oživenie pandémie COVID-19 bude v Šanghaji účinne pod kontrolou, oznámila v pondelok mestská vláda. Všetci obyvatelia v iných ako stredne a vysoko rizikových oblastiach,...Prečítajte si viac -
Ako rozlíšiť elektrické vykurovacie rúrky fritézy
Rozdiel v použití medzi kruhovým ohrievačom a plochým ohrievačom v fritéze/otvorenej fritéze: Plochý ohrievač má veľkú kontaktnú plochu a vysokú tepelnú účinnosť. Plochý ohrievač rovnakej veľkosti je menší ako plošné zaťaženie ako kruhový ohrievač. (Sm...Prečítajte si viac -
Tlakové vyprážanie je variáciou tlakového varenia
Tlakové vyprážanie je variáciou tlakového varenia, kde sa mäso a olej na varenie zahrievajú na vysokú teplotu, pričom tlak je dostatočne vysoký na to, aby sa jedlo uvarilo rýchlejšie. Mäso tak zostane veľmi horké a šťavnaté. Tento proces je najpozoruhodnejší pre jeho použitie pri príprave vyprážaného kurčaťa v ...Prečítajte si viac -
Pochopenie tlakových fritéz
Čo je to tlaková fritéza. Ako už názov napovedá, tlakové vyprážanie je podobné otvorenému vyprážaniu s jedným hlavným rozdielom. Keď vložíte jedlo do fritézy, zatvoríte veko na panvici, čím sa vytvorí tlakové prostredie na varenie. Tlakové vyprážanie je výrazne rýchlejšie ako akékoľvek iné...Prečítajte si viac -
Ako bezpečne vyprážať
Práca s horúcim olejom môže byť skľučujúca, ale ak budete postupovať podľa našich najlepších tipov na bezpečné vyprážanie, môžete sa vyhnúť nehodám v kuchyni. Aj keď je vyprážané jedlo vždy obľúbené, varenie pomocou tejto metódy ponecháva priestor na chyby, ktoré môžu byť katastrofálne. Nasledovaním niekoľkých...Prečítajte si viac -
MIJIAGAO 8-litrová elektrická fritéza s automatickým zdvihom
Fritézy dodajú jedlám zlatistú, chrumkavú povrchovú úpravu, ktorá je skvelá na varenie všetkého od hranolčekov po churros. Ak plánujete variť vyprážané jedlá vo veľkých dávkach, či už na večeru alebo ako podnikanie, 8-litrová elektrická fritéza je vynikajúcou voľbou. Toto je jediná fritéza, ktorú sme testovali...Prečítajte si viac
