Správy
-
Komerčný mixér na cesto: Efektívny nástroj na revolúciu vo výrobe pečiva
S radosťou vám oznamujeme, že je tu nový komerčný mixér na cesto! Toto inovatívne zariadenie pomôže cukrárskemu priemyslu dosiahnuť efektívne miešanie a spracovanie cesta a poskytne lepšie pracovné skúsenosti pre pekárov a cukrárov...Prečítajte si viac -
Odomknite tajomstvo dokonale vyprážaného jedla pomocou tlakovej fritézy MJG
predstaviť: Ak ste milovníkom jedla ako ja, potom chápete dôležitosť chrumkavých hranolčekov, šťavnatého vyprážaného kurčaťa a zlatých cibuľových krúžkov. Kľúčom k dosiahnutiu týchto lahodných pochúťok je správne vybavenie, a tu prichádza na rad tlaková fritéza MJG. V tomto blogovom príspevku vám povieme...Prečítajte si viac -
Varenie s najlepšími komerčnými fritézami: Sprievodca rôznymi typmi komerčných fritéz
Vyprážané jedlá sú základom v mnohých reštauráciách a komerčných kuchyniach. Ale s toľkými možnosťami na trhu môže byť výber tej najlepšej komerčnej fritézy náročná úloha. V tomto blogu poskytneme prehľad rôznych typov komerčných fritéz, ktoré sú k dispozícii a ako si vybrať...Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi plynovou a elektrickou fritézou?
S napredovaním potravinárskej technológie a vývojom potrieb modernej kuchyne bolo vyvinuté nové vybavenie na varenie, ktoré tieto potreby spĺňa. Medzi týmito inovatívnymi spotrebičmi si v posledných rokoch získala popularitu dvojštrbinová elektrická voľne stojaca fritéza. Avšak pre tých z vás, ktorí sa stále rozhodnú...Prečítajte si viac -
Zázrak tlakových fritézy: Čo sú a ako fungujú
Ako gurmána a nadšenca do kuchyne ma vždy zaujímali rôzne techniky varenia a vybavenie, ktoré používajú kuchári a domáci kuchári. Jedným zo zariadení, ktoré ma v poslednej dobe zaujalo, je tlaková fritéza. Pýtate sa, čo je tlaková fritéza? No to je kuchtička...Prečítajte si viac -
Výber najkvalitnejšej palubnej pece pre vašu pekáreň
Pokiaľ ide o pečenie, správna rúra je rozhodujúca pre dosiahnutie chutných a konzistentných výsledkov. Spomedzi rôznych typov pecí dostupných na dnešnom trhu je palubová pec jednou z najobľúbenejších pecí pre pekárne a cukrárne. Ale čo je paluba ov...Prečítajte si viac -
Tlaková fritéza na LPG: Čo robí a prečo ju potrebujete
Ak podnikáte v potravinárskom priemysle alebo milujete vyprážanie jedla doma, pravdepodobne poznáte tlakové fritézy. Tlakové vyprážanie je metóda varenia jedla s vyšším teplom a tlakom, aby sa v potravinách uzavrela šťava a chute. Tlaková fritéza LPG je tlaková fritéza poháňaná skvapalneným...Prečítajte si viac -
Výhody používania rotačnej rúry
Hľadáte spôsoby, ako optimalizovať svoje výrobné procesy v pekárenskom priemysle? Zvážte investíciu do rotačnej pece. Toto inovatívne zariadenie na pečenie má množstvo výhod, ktoré z neho robia vynikajúcu voľbu pre komerčné pekárske prevádzky. Najprv rotačná rúra...Prečítajte si viac -
Zistite, aký je rozdiel medzi rúrou a pekáčom a aké plechy použiť na pečenie
Pokiaľ ide o varenie a pečenie, je dôležité mať na túto prácu správne nástroje. Dva bežné kuchynské spotrebiče sú rúry a pece, ktoré sa často používajú zameniteľne. Slúžia však na rôzne účely a poznanie ich rozdielov môže zlepšiť vaše varenie....Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi rotačnou rúrou a podlahovou rúrou?
Rotačné pece a podlahové pece sú dva bežné typy pecí používané v pekárňach a reštauráciách. Hoci sa na pečenie používajú oba typy pecí, je medzi nimi zásadný rozdiel. V tomto článku porovnáme a porovnáme rotačné pece a podlahové pece a poukážeme na kľúčové klady a zápory...Prečítajte si viac -
Aký je rozdiel medzi otvorenou fritézou a tlakovou fritézou?
The Open Fryer Factory je renomovaný výrobca otvorených fritézy a tlakových fritézy. Tieto dva typy fritézy sa bežne používajú v reštauráciách, reťazcoch rýchleho občerstvenia a iných komerčných zariadeniach, ktoré vyžadujú rozsiahle operácie na vyprážanie. Zatiaľ čo oba typy fritézy...Prečítajte si viac -
Sprievodca nákupom a používaním komerčnej fritézy
Aké sú 2 druhy vyprážania? 1. Tlaková fritéza: Pri varení je tlakové vyprážanie variáciou tlakového varenia, kde sa mäso a olej na varenie zahrievajú na vysokú teplotu, zatiaľ čo tlak je dostatočne vysoký, aby sa jedlo uvarilo rýchlejšie. Mäso tak zostane veľmi horké a šťavnaté. Použitie nádoby...Prečítajte si viac -
Ktorá rúra je najlepšia na komerčné pečenie?
Rotačná rúra je typ pece, ktorá používa otočný stojan na pečenie chleba, pečiva a iného pečiva. Rošt sa vo vnútri rúry nepretržite otáča a vystavuje všetky strany pečeného tovaru zdroju tepla. To pomáha zabezpečiť rovnomerné pečenie a eliminuje potrebu ručného otáčania plechu...Prečítajte si viac -
Ako používať rôzne fritézy a aké potraviny sú vhodné na varenie
Otvorená fritéza je typ komerčného kuchynského vybavenia, ktoré sa používa na vyprážanie potravín, ako sú hranolky, kuracie krídelká a cibuľové krúžky. Zvyčajne pozostáva z hlbokej úzkej nádrže alebo kade, ktorá je vyhrievaná plynom alebo elektrinou, a koša alebo stojana na uloženie jedla ako ...Prečítajte si viac -
Vybavte svoju prevádzku komerčnou rúrou, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám pri varení
Rúra komerčnej kvality je nevyhnutnou varnou jednotkou pre každé stravovacie zariadenie. Tým, že máte správny model pre vašu reštauráciu, pekáreň, večerku, udiareň alebo obchod so sendvičmi, môžete svoje predjedlá, boky a predjedlá pripravovať efektívnejšie. Vyberte si z pracovnej dosky a podlahy...Prečítajte si viac -
Kuracie mäso je najbežnejším druhom hydiny na svete. Existujú tri bežné výrazy používané na opis druhu kurčaťa predávaného na trhoch.
Typické trhové kurčatá 1. Brojlery — Všetky kurčatá chované a chované špeciálne na produkciu mäsa. Výraz „brojler“ sa väčšinou používa pre mladé kurča vo veku 6 až 10 týždňov a je zameniteľný a niekedy v spojení s výrazom „smažák“, napríklad „...Prečítajte si viac