শিল্প খবর
-
বৈদ্যুতিক ডিপ ফ্রায়ার এবং গ্যাস ডিপ ফ্রায়ারের মধ্যে পার্থক্য কী?
বৈদ্যুতিক ডিপ ফ্রাইয়ার এবং গ্যাস ডিপ ফ্রাইয়ারগুলির মধ্যে প্রধান পার্থক্যগুলি তাদের পাওয়ার উত্স, গরম করার পদ্ধতি, ইনস্টলেশনের প্রয়োজনীয়তা এবং কার্যকারিতার কিছু দিকগুলির মধ্যে রয়েছে। এখানে একটি ব্রেকডাউন রয়েছে: 1. পাওয়ার উত্স: ♦ ইলেকট্রিক ডিপ ফ্রায়ার: কাজ করে...আরও পড়ুন -
কেন কেএফসি প্রেসার ফ্রায়ার ব্যবহার করে?
বছরের পর বছর ধরে, সারা বিশ্ব জুড়ে অনেক খাদ্য শৃঙ্খল দ্বারা প্রেসার ফ্রাইং ব্যবহার করা হয়েছে। গ্লোবাল চেইনগুলি প্রেসার ফ্রাইয়ার ব্যবহার করতে পছন্দ করে (এটিকে প্রেসার কুকারও বলা হয়) কারণ তারা একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর পণ্য তৈরি করে আজকের ভোক্তাদের কাছে আকর্ষণীয়, যখন স্যাম...আরও পড়ুন -
৩২তম সাংহাই ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি এক্সপো, হোটেলেক্স
27 মার্চ থেকে 30 এপ্রিল, 2024 পর্যন্ত অনুষ্ঠিত 32তম সাংহাই ইন্টারন্যাশনাল হোটেল অ্যান্ড ক্যাটারিং ইন্ডাস্ট্রি এক্সপো, HOTELEX, 12টি প্রধান বিভাগ জুড়ে বিস্তৃত পণ্য এবং পরিষেবাগুলি প্রদর্শন করেছে। রান্নাঘরের সরঞ্জাম এবং সরবরাহ থেকে শুরু করে খাবার সরবরাহের উপকরণ...আরও পড়ুন -
প্রেসার ফ্রায়ারের সাথে পারফেক্ট ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেনের পিছনে বিজ্ঞান
নিখুঁত ক্রিস্পি ফ্রাইড চিকেন অর্জনের ক্ষেত্রে, রান্নার পদ্ধতি এবং সরঞ্জামগুলি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এমন একটি উদ্ভাবনী সরঞ্জাম যা মুরগি ভাজার শিল্পে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে তা হল প্রেসার ফ্রায়ার। প্রেসার ফ্রায়ারের এই টাচ স্ক্রিন সংস্করণটি সরবরাহ করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে ...আরও পড়ুন -
বৈদ্যুতিক ফ্রাইয়ারের সর্বশেষ পরিসর, আপনার সমস্ত ভাজার প্রয়োজনের জন্য নিখুঁত সমাধান।
আমাদের বৈদ্যুতিক ফ্রাইয়ারগুলির নতুন পরিসরের সাথে পরিচয় করিয়ে দেওয়া হচ্ছে, আপনার সমস্ত ভাজার প্রয়োজনের জন্য নিখুঁত সমাধান। উচ্চ-মানের খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি, এই খোলা ফ্রায়ারগুলি ছোট, শক্তি-দক্ষ এবং জ্বালানী-দক্ষ, বাণিজ্যিক জন্য আদর্শ করে তোলে। আমাদের বৈদ্যুতিক ফ্রাইয়ারগুলি দক্ষতার সাথে ডিজাইন করা হয়েছে এবং...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক চাপের চিকেন ফ্রায়ার এবং বাণিজ্যিক খোলা ফ্রাইয়ার উভয়েরই নিজস্ব সুবিধা এবং প্রয়োগের সুযোগ রয়েছে।
বাণিজ্যিক চাপের চিকেন ফ্রায়ার এবং বাণিজ্যিক খোলা ফ্রাইয়ার উভয়েরই নিজস্ব সুবিধা এবং প্রয়োগের সুযোগ রয়েছে। বাণিজ্যিক চাপের চিকেন ফ্রাইয়ারগুলির সুবিধার মধ্যে রয়েছে: দ্রুত রান্না করা: যেহেতু চাপ রান্নার প্রক্রিয়াকে গতি দেয়, তাই খাবার ভাজা হয়...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক চাপের ফ্রায়ারগুলি ক্যাটারিং শিল্পকে রান্নার দক্ষতা এবং খাবারের মান উন্নত করতে সহায়তা করে
বাণিজ্যিক প্রেসার ফ্রায়াররা উচ্চ চাপের পরিবেশ প্রদানের মাধ্যমে উপাদানের রান্নার প্রক্রিয়াকে গতিশীল করতে উন্নত প্রেসার কুকিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে। ঐতিহ্যবাহী ফ্রায়ারের সাথে তুলনা করে, বাণিজ্যিক চাপের ফ্রায়ারগুলি ভাজার কাজটি আরও দ্রুত সম্পন্ন করতে পারে ...আরও পড়ুন -
বাণিজ্যিক ডফ মিক্সার: পেস্ট্রি তৈরিতে বিপ্লব করার জন্য একটি দক্ষ হাতিয়ার
আমরা ঘোষণা করতে পেরে খুশি যে একটি নতুন বাণিজ্যিক ময়দা মিক্সার এখানে রয়েছে! এই উদ্ভাবনী ডিভাইসটি পেস্ট্রি শিল্পকে দক্ষ ময়দার মিশ্রণ এবং প্রক্রিয়াকরণ অর্জনে সহায়তা করবে এবং বেকার এবং পেস্ট্রি শেফদের জন্য আরও ভাল কাজের অভিজ্ঞতা প্রদান করবে...আরও পড়ুন -
সেরা কমার্শিয়াল ফ্রাইয়ার দিয়ে রান্না করা: বিভিন্ন ধরনের কমার্শিয়াল ফ্রাইয়ারের জন্য একটি গাইড
ভাজা খাবার অনেক রেস্তোরাঁ এবং বাণিজ্যিক রান্নাঘরে একটি প্রধান জিনিস। কিন্তু বাজারে অনেক বিকল্পের সাথে, সেরা বাণিজ্যিক এয়ার ফ্রায়ার নির্বাচন করা একটি কঠিন কাজ হতে পারে। এই ব্লগে, আমরা উপলব্ধ বিভিন্ন ধরণের বাণিজ্যিক এয়ার ফ্রাইয়ারগুলির একটি ওভারভিউ প্রদান করব এবং কীভাবে বেছে নেব...আরও পড়ুন -
গ্যাস ফ্রায়ার এবং বৈদ্যুতিক ফ্রায়ার মধ্যে পার্থক্য কি?
খাদ্য প্রযুক্তির অগ্রগতি এবং আধুনিক রান্নাঘরের চাহিদার বিকাশের সাথে সাথে এই চাহিদা মেটাতে নতুন রান্নার সরঞ্জাম তৈরি করা হয়েছে। এই উদ্ভাবনী যন্ত্রপাতিগুলির মধ্যে, ডবল-স্লট বৈদ্যুতিক ফ্রিস্ট্যান্ডিং ডিপ ফ্রায়ার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা বৃদ্ধি পেয়েছে। যাইহোক, আপনারা যারা এখনও সিদ্ধান্ত নেন...আরও পড়ুন -
প্রেসার ফ্রায়ার্সের অলৌকিক ঘটনা: তারা কী এবং কীভাবে কাজ করে
একজন ভোজনরসিক এবং রান্নাঘরের উত্সাহী হিসাবে, আমি সবসময় শেফ এবং বাড়ির বাবুর্চিদের দ্বারা ব্যবহৃত বিভিন্ন রান্নার কৌশল এবং সরঞ্জামগুলির দ্বারা আগ্রহী হয়েছি। এক টুকরো সরঞ্জাম যা ইদানীং আমার নজর কেড়েছে তা হল প্রেসার ফ্রায়ার। আপনি জিজ্ঞাসা একটি চাপ fryer কি? আচ্ছা, এটা একটা রান্নাঘর...আরও পড়ুন -
আপনার বেকারির জন্য সেরা মানের ডেক ওভেন নির্বাচন করা
যখন বেকিংয়ের কথা আসে, তখন সঠিক ওভেন থাকা সুস্বাদু এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ ফলাফলের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। বর্তমানে বাজারে পাওয়া বিভিন্ন ধরনের ওভেনের মধ্যে ডেক ওভেন হল বেকারি এবং পেস্ট্রির দোকানের জন্য অন্যতম জনপ্রিয় ওভেন। কিন্তু একটি ডেক ওভার কি ...আরও পড়ুন -
এলপিজি প্রেসার ফ্রায়ার: এটি কী করে এবং কেন আপনার এটি প্রয়োজন
আপনি যদি খাবারের ব্যবসা করেন বা বাড়িতে খাবার ভাজা পছন্দ করেন তবে আপনি সম্ভবত প্রেসার ফ্রাইয়ারের সাথে পরিচিত। প্রেসার ফ্রাইং হল উচ্চ তাপ এবং খাবারের রস এবং স্বাদে সিল করার জন্য চাপ দিয়ে খাবার রান্না করার একটি পদ্ধতি। এলপিজি প্রেসার ফ্রায়ার হল তরলীকৃত পেট্রোল দ্বারা চালিত একটি প্রেসার ফ্রায়ার...আরও পড়ুন -
রোটারি ওভেন ব্যবহারের সুবিধা
আপনি কি বেকারি শিল্পে আপনার উৎপাদন প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজ করার উপায় খুঁজছেন? একটি ঘূর্ণমান চুলায় বিনিয়োগ বিবেচনা করুন. এই উদ্ভাবনী বেকিং সরঞ্জামের অসংখ্য সুবিধা রয়েছে যা এটিকে বাণিজ্যিক বেকিং অপারেশনের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। প্রথমত, রোটারি ওভেন...আরও পড়ুন -
একটি ওভেন এবং একটি রোস্টারের মধ্যে পার্থক্য এবং বেকিংয়ের জন্য কোন ট্রে ব্যবহার করতে হবে তা জানুন
রান্না এবং বেকিংয়ের ক্ষেত্রে, কাজের জন্য সঠিক সরঞ্জাম থাকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। দুটি সাধারণ রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি হল ওভেন এবং ওভেন, যা প্রায়শই বিনিময়যোগ্যভাবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, তারা বিভিন্ন উদ্দেশ্যে পরিবেশন করে, এবং তাদের পার্থক্যগুলি জেনে আপনার রান্নার উন্নতি করতে পারে....আরও পড়ুন -
রোটারি ওভেন এবং ডেক ওভেনের মধ্যে পার্থক্য কী?
রোটারি ওভেন এবং ডেক ওভেন হল দুটি সাধারণ ধরনের ওভেন যা বেকারি এবং রেস্তোরাঁয় ব্যবহৃত হয়। যদিও উভয় ধরণের চুলা বেকিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়, তবে তাদের মধ্যে একটি মৌলিক পার্থক্য রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা ঘূর্ণমান ওভেন এবং ডেক ওভেনগুলির তুলনা এবং বৈসাদৃশ্য করব এবং মূল সুবিধা এবং অসুবিধাগুলি হাইলাইট করব...আরও পড়ুন
