Notícies de la indústria
-
Com una fregidora de baix volum pot estalviar al restaurant milers de costos de petroli de cuina
A la indústria de la restauració competitiva actual, el control dels costos és fonamental per mantenir la rendibilitat. Una despesa sovint sobrevolada? Oli de cuina. Amb els preus que la disminució i la sostenibilitat del petroli es converteixen en una prioritat, molts operadors busquen maneres de reduir els residus sense sacrificar el fet ...Llegiu -ne més -
Revolucionant la vostra experiència de cuina a Minewe
En el món de la innovació culinària, Minewe ha fet un salt gegant endavant mitjançant la introducció d’equips de cuina avançats que s’adapten tant a cuiners professionals com a cuiners domèstics. Dues de les eines més innovadores de la línia de MineWe són la fregidora oberta i la pressió ...Llegiu -ne més -
3 maneres de fregidors comercials ajuden els restaurants a mantenir la qualitat dels aliments
En el món competitiu de la indústria alimentària, mantenir una qualitat alimentària constant és primordial per a l’èxit de qualsevol restaurant. Una de les eines més crítiques per aconseguir -ho és la fregidora comercial. Entre les millors opcions per a molts establiments hi ha el MJG Chicken Pres ...Llegiu -ne més -
Voleu retirar -vos o actualitzar la vostra fregidora comercial? Llegiu aquesta guia: "Triar la fregidora oberta adequada".
Quan es tracta de fer una cuina comercial amb èxit, seleccionar l’equip adequat és clau per aconseguir una eficiència i una producció d’aliments d’alta qualitat. Per a restaurants, cafeteries i punts de venda de menjar ràpid, una fregidora oberta és sovint la peça central de la seva operació de cuina. QUE ...Llegiu -ne més -
Personal curt? Quatre maneres en què MJG Open Fryer pot alliberar el vostre equip
A la indústria de serveis alimentaris d’avui, l’escassetat laboral s’ha convertit en un repte continu. Els restaurants, les cadenes de menjar ràpid i fins i tot els serveis de restauració són més difícil contractar i retenir personal, provocant una pressió més gran sobre els membres de l’equip existents. Com a resultat, fi ...Llegiu -ne més -
Equip de restaurant de pollastre fregit: guia per a cuines comercials
Fer un restaurant de pollastre fregit requereix més que una recepta excel·lent; L’equip adequat és essencial per produir un pollastre fregit cruixent i sucós de forma constant. Des dels fregits fins a la refrigeració, l’equip d’una cuina comercial ha de ser de gran qualitat, duradora i ...Llegiu -ne més -
Servir pollastre? El filtratge, la neteja i el manteniment diari són claus per a la seguretat i la qualitat dels aliments
Quan es tracta de servir pollastre a la boca que els clients els agrada, assegurar que la seguretat i la qualitat dels aliments haurien de ser una prioritat màxima per a qualsevol restaurant o establiment d’aliments. Les eines i els equips que utilitzeu, com ara fregidors de pressió de MJG i fregidors oberts, tenen un paper fonamental en AC ...Llegiu -ne més -
Passos senzills per augmentar la productivitat a la vostra cuina comercial
Dirigir una cuina comercial inclou un conjunt únic de reptes, des de la gestió d’un entorn d’alta pressió fins a complir els terminis estrictes sense comprometre la qualitat. Tant si teniu un restaurant animat, un negoci de restauració o un food truck, la productivitat juga ...Llegiu -ne més -
Tendències de pollastre: 3 consells per tal que els vostres clients tornin a obtenir més informació.
En el món competitiu de la indústria alimentària, mantenir -se per davant de les tendències és crucial per mantenir l’interès i la lleialtat dels clients. El pollastre, sent una de les proteïnes més versàtils i populars a nivell mundial, ofereix una infinitat d’oportunitats per a la innovació i els negocis culinaris ...Llegiu -ne més -
Com mantenir la vostra fregidora de pressió comercial: 5 consells essencials per als operadors de restaurants
Com mantenir la vostra fregidora de pressió comercial: 5 consells essencials per als operadors de restaurants en l’entorn ràpid d’una cuina de restaurant, mantenir el vostre equipament és crucial per garantir la seguretat i el rendiment. Una fregidora de pressió comercial és una eina inestimable ...Llegiu -ne més -
El que heu de saber sobre els fregidors de la pressió comercial
Els fregidors de pressió comercial són una base en molts restaurants de menjar ràpid i operacions de serveis alimentaris a gran escala, especialment aquells especialitzats en aliments fregits com el pollastre. El fregit a la pressió és un mètode que difereix significativament del fregit obert tradicional de la manera de cuinar ...Llegiu -ne més -
5 maneres de fregir la pressió facilita la porció de pollastre fregit dràsticament
El pollastre fregit és un favorit atemporal, que gaudeixen de molts del món. Tant si teniu un restaurant com si esteu cuinant per a una família nombrosa, aconseguir un equilibri perfecte de pell cruixent i de carn sucosa pot ser un repte. El fregit tradicional, alhora que és eficaç, pot ser ...Llegiu -ne més -
El secret per a fregir oli més durador
El secret per a fregir oli de més durada: una guia pràctica que fregeix l’oli és una cuina essencial per a cuiners domèstics, restaurants i fabricants d’aliments. Tot i això, un dels principals reptes de les fregides profundes és com mantenir el petroli durar més sense comprometre el gust ...Llegiu -ne més -
La pantalla tàctil de Fryer: redefinir l'experiència dels usuaris en cuines comercials
En l’entorn ràpid de les cuines comercials, l’eficiència, la coherència i la seguretat són components clau per a l’èxit. La integració de la tecnologia en aquestes cuines no és nova, però la manera en què la tecnologia continua evolucionant i redefineix les capacitats operatives I ...Llegiu -ne més -
"Broasting" i fregit a la pressió: quina diferència hi ha?
Quan es tracta de pollastre fregit cruixent i sucós o altres aliments fregits, el mètode de cuina pot fer una diferència significativa en el sabor, la textura i la retenció d’humitat. Dos mètodes populars que sovint es comparen són la brotació i el fregit de la pressió. Mentre que tots dos impliquen fryi ...Llegiu -ne més -
Per què els operadors de serveis alimentaris els encanten l’assistència a la pressió?
La indústria del servei d’aliments és coneguda pel seu entorn ràpid, on l’eficiència, la coherència i la seguretat són essencials per tenir èxit. Entre les diverses eines que han revolucionat les cuines comercials, la tecnologia assistida a la pressió ha aparegut com a favorita entre els aliments ...Llegiu -ne més
