חֲדָשׁוֹת
-
כיצד פועלים מטגנים בלחץ?
מטגנים בלחץ הם מכשירי בישול מיוחדים המשמשים בעיקר במטבחים מסחריים, במיוחד במסעדות מזון מהיר, לטיגון מזונות, בעיקר עוף. הם פועלים על פי אותם עקרונות בסיסיים כמו מטגנים עמוקים מסורתיים אך משלבים את האלמנט של...קרא עוד -
כמה זמן מטגנים עוף במטגן לחץ מסחרי?
ספה ישימה 1/2/3/4/L ספה מושבית סופרמרקטים 95% פוליאסטר+5% ספנדקס עונת כל העונה MOQ 500 יחידות חלל חדר סלון, תכונת משרד גבוהה אלסטית / שימוש ידידותי לעור ספה ייצור צבע/לוגו תמיכה מקום מותאם ממוצא סין בסגנון מישור ...קרא עוד -
איך משתמשים בצ'יפס מסחרי/טיגון עמוק?
שליטה במטיגון הצ'יפס המסחרי: מדריך מקיף שימוש בצ'יפס מסחרי/מטיגון עמוק הוא מיומנות חיונית לכל מי שעוסק בתעשייה הקולינרית, במיוחד במפעלים המתמחים במזון מהיר או מנות מטוגנות. מדריך זה נועד לספק...קרא עוד -
מה ההבדל בין מטגן בלחץ לטיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין טיגון בלחץ לטיגון עמוק נעוצים בשיטות הבישול שלהם, במהירות ובמרקם שהם מקנים לאוכל. להלן השוואה מפורטת: שיטת בישול: 1. לחץ...קרא עוד -
האם ניתן לטגן צ'יפס קפוא בשמן עמוק?
צ'יפס קפוא הוא עיקר במשקי בית רבים ופריט פופולרי במסעדות ברחבי העולם. הם מציעים את הנוחות של מוצר מוכן לבישול שניתן להכין במהירות כדי לספק את התשוקה לתוספת האהובה הזו. אחת השאלות הנפוצות שעולות...קרא עוד -
סדרת הטיגונים העמוקים חוסכי שמן האחרונה של MJG
בתעשיית המסעדנות המהירה, בחירת טיגון עמוק יעיל, חוסך שמן ובטוח. כאחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם, מקדונלד'ס מסתמכת על ציוד טיגון בעל ביצועים גבוהים כדי להבטיח את הסטנדרטים הגבוהים של אוכל...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון אוויר לטיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין טיגון אוויר לטיגון עמוק נעוצים בשיטות הבישול שלהם, ההשלכות הבריאותיות, הטעם והמרקם של המזון, הרבגוניות וקלות השימוש והניקוי. להלן השוואה מפורטת: 1. שיטת בישול Air Fryer: משתמש בטכנולוגיית אוויר מהירה ל...קרא עוד -
באיזו מכונה משתמש KFC?
KFC, הידועה גם בשם קנטאקי פרייד צ'יקן, משתמשת במגוון ציוד מיוחד במטבחיה כדי להכין את העוף המטוגן המפורסם שלה ופריטי תפריט אחרים. אחת המכונות הבולטות ביותר היא מטגן הלחץ, שהוא חיוני להשגת המרקם המיוחד ו...קרא עוד -
מהו הטיגון העמוק המסחרי הטוב ביותר?
איזה מקדונלד בוחרים בטיגון עמוק? קודם כל, בואו נדבר על היתרונות של טיגונים עמוקים? מטבחי מזון מסחריים משתמשים במטגנים פתוחים במקום בטיגון לחץ עבור מגוון פריטי תפריט, כולל פריטי מקפיא לטיגון ומזונות שצפים בזמן הבישול. ט...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון עמוק חשמלי לטיגון עמוק גז?
ההבדלים העיקריים בין טיגונים עמוקים חשמליים לטיגונים עמוקים בגז נעוצים במקור הכוח שלהם, בשיטת החימום, בדרישות ההתקנה ובכמה היבטים של ביצועים. להלן פירוט: 1. מקור חשמל: ♦ טיגון עמוק חשמלי: פועל...קרא עוד -
מדוע KFC משתמש בטיגון לחץ?
במשך שנים, טיגון בלחץ נמצא בשימוש על ידי רשתות מזון רבות ברחבי העולם. רשתות גלובליות אוהבות להשתמש בטיגון לחץ (המכונה גם סירי לחץ) מכיוון שהם יוצרים מוצר טעים ובריא שאטרקטיבי לצרכנים של היום, ובמקביל...קרא עוד -
תערוכת המלונות והקייטרינג הבינלאומית ה-32 של שנגחאי, HOTELEX
תערוכת המלונות והקייטרינג הבינלאומית ה-32 של שנגחאי, HOTELEX, שהתקיימה בין ה-27 במרץ ל-30 באפריל, 2024, הציגה מגוון רחב של מוצרים ושירותים ב-12 חלקים מרכזיים. מציוד ואספקה למטבח ועד מרכיבי קייטרינג...קרא עוד -
המדע שמאחורי עוף קריספי מטוגן מושלם עם מטגן בלחץ
כשזה מגיע להשגת העוף המטוגן הפריך המושלם, לשיטת הבישול ולציוד יש תפקיד מכריע. ציוד חדשני כזה שחולל מהפכה באמנות טיגון העוף הוא הטיגון בלחץ. גרסת מסך מגע זו של מטגן הלחץ נועדה לספק ...קרא עוד -
המגוון העדכני ביותר של טיגונים חשמליים, הפתרון המושלם לכל צרכי הטיגון שלך.
מציגים את מגוון הטיגונים החשמליים החדשים שלנו, הפתרון המושלם לכל צרכי הטיגון שלך. המטגנים הפתוחים הללו עשויים מפלדת אל חלד באיכות גבוהה באיכות מזון, הם קטנים, חסכוניים באנרגיה וחסכוניים בדלק, מה שהופך אותם לאידיאליים למסחר. הטיגונים החשמליים שלנו מתוכננים ביעילות ו...קרא עוד -
גם לטיגון עוף בלחץ מסחרי וגם לטיגונים פתוחים מסחריים יש יתרונות והיקף יישום משלהם.
גם לטיגון עוף בלחץ מסחרי וגם לטיגונים פתוחים מסחריים יש יתרונות והיקף יישום משלהם. היתרונות של טיגוני עוף בלחץ מסחרי כוללים: בישול מהיר: מכיוון שהלחץ מאיץ את תהליך הבישול, האוכל מטוגן...קרא עוד -
מטגנים בלחץ מסחריים מסייעים לתעשיית ההסעדה לשפר את יעילות הבישול ואיכות המזון
טיגונים מסחריים בלחץ משתמשים בטכנולוגיית בישול בלחץ מתקדמת כדי להאיץ את תהליך הבישול של המרכיבים על ידי מתן סביבה בלחץ גבוה. בהשוואה לטיגונים מסורתיים, מטגנים בלחץ מסחריים יכולים להשלים את משימת הטיגון מהר יותר תוך שמירה על...קרא עוד
