חֲדָשׁוֹת
-
מדוע מפעילי שירות המזון אוהבים עוזרת לחץ?
תעשיית שירות המזון ידועה בסביבתו המהירה, שם היעילות, העקביות והבטיחות חיוניים להצלחה. בין הכלים השונים שחוללו מהפכה במטבחים מסחריים, טכנולוגיית אסיסט לחץ הופיעה כמועדפת על FoodServ ...קרא עוד -
כיצד MJG נפח שמן נמוך מפגינים פתוחים עוזרים למסעדות לחסוך כסף ולשפר את איכות המזון.
ענף המסעדות הוא תחרותי ביותר, ושמירה על איזון בין איכות המזון ליעילות עלות היא קריטית להצלחה. אחד מחתיכות הציוד החיוניות ביותר בכל מטבח מסחרי הוא הטיגון, המשמש להכנת מגוון פופו ...קרא עוד -
כיצד אוכל לשמור על טיגון הלחץ המסחרי שלי? 5 טיפים למפעילי המסעדות.
שמירה על פגיעת לחץ מסחרית חיונית עבור מפעילי המסעדות הסומכים על מכונות אלה כדי לייצר מזון מטוגן באיכות גבוהה בעקביות. מטגנים בלחץ משמשים בדרך כלל לטיגון עוף, דגים וחלבונים אחרים, ומבטיחים חיצוניות פריכה בזמן ש- RET ...קרא עוד -
כיצד סדרת הטיגון הפתוח הופכת את הניקוי והתחזוקה לרוח?
סדרת ה- OFE של פרייירס פתוחה מעוצבת עם מגוון תכונות המפשטות את הניקוי והתחזוקה, מה שהופך אותם לאופציה אטרקטיבית למטבחים מסחריים. הטיגונים הללו לא רק יעילים מבחינת הבישול אלא גם מהונדסים בידידותיות למשתמש ו- C ...קרא עוד -
אילו שיטות מטגנות MJG יכולות לעזור להרחיב שמן?
שמירה על איכות הטיגון הנפט היא קריטית הן להיבטים הכלכליים והן לקולינריים של פעולת שירות מזון. אורך החיים של טיגון שמן משפיע ישירות על הטעם, המרקם והערך התזונתי של המזון שהוכן, כמו גם על העלויות התפעוליות הכוללות. מ ...קרא עוד -
איזה סוג של טיגון פתוח מסחרי הכי טוב עבורך?
בחירת הטיגון המסחרי הטוב ביותר לעסק שלך היא החלטה מכריעה שיכולה להשפיע על היעילות, איכות המזון ועל שביעות רצון הלקוחות הכללית של המטבח שלך. הטיגון הנכון יהיה תלוי בכמה גורמים, כולל התפריט שלך, שטח המטבח, נפח המזון המזון ...קרא עוד -
איך פגיני לחץ עובדים?
מטגנים בלחץ הם מכשירי בישול מיוחדים המשמשים בעיקר במטבחים מסחריים, במיוחד במסעדות מזון מהיר, למאכלים מטגנים, בעיקר עוף. הם פועלים על אותם עקרונות בסיסיים כמו מטגנים עמוקים מסורתיים אך משלבים את האלמנט של ...קרא עוד -
כמה זמן אתה מטגן עוף בטיגון לחץ מסחרי?
SOFA רלוונטי 1/2/3/4/L ספה ספה סופר שווקים 95% פוליאסטר+5% עונת סטרץ 'עונת כל העונה MOQ 500 יחידות חדר סלון סלון, משרד כולל שימוש אלסטי/ידידותי לעור צבע ייצור ספה/לוגו תמיכה בהתאמה אישית של מקור סין בסגנון רגיל ...קרא עוד -
איך משתמשים בשבב מסחרי/מטגנים עמוקים?
שליטה בצ'יפ פרייר המסחרי: מדריך מקיף המשתמש בשבב מסחרי/טיגון עמוק הוא מיומנות חיונית לכל מי המעורב בתעשייה הקולינרית, במיוחד במפעלים המתמחים במזון מהיר או במנות מטוגנות. מדריך זה נועד לנגן ...קרא עוד -
מה ההבדל בין פגיון לחץ לטיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין פגיון לחץ לטיגון עמוק שוכנים בשיטות הבישול שלהם, במהירות ובמרקם שהם מעניקים למזון. להלן השוואה מפורטת: שיטת בישול: 1. לחץ ...קרא עוד -
האם צ'יפס קפוא יכול להיות מטוגן בשמן עמוק?
צ'יפס קפוא הוא עיקרי במשקי בית רבים ופריט פופולרי במסעדות ברחבי העולם. הם מציעים את הנוחות של מוצר מוכן לבישול שניתן להכין במהירות לספק חשק לתבנית אהובה זו. אחת השאלות הנפוצות ביותר שאורמות ...קרא עוד -
הסדרה האחרונה של MJG של מטגנים עמוקים בחיסכון בשמן
בתעשיית המסעדות המהירה, בחירת מטגנת עמוקה יעילה, חיסכון בשמן ובטוחה היא מכריעה. כאחת מרשתות המזון המהיר הגדולות בעולם, מקדונלד'ס מסתמך על ציוד טיגון בעל ביצועים גבוהים כדי להבטיח את הסטנדרטים הגבוהים שלו של FOO ...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון אוויר לטיגון עמוק?
ההבדלים העיקריים בין טיגון אוויר לטיגון עמוק שוכנים בשיטות הבישול שלהם, השלכות בריאותיות, טעם ומרקם של האוכל, הרבגוניות וקלות השימוש והניקוי. להלן השוואה מפורטת: 1. שיטת בישול מטגנת אוויר: משתמש בטכנולוגיית אוויר מהירה t ...קרא עוד -
באיזו מכונה משתמשת KFC?
KFC, המכונה גם קנטאקי פריד עוף, משתמשת במגוון ציוד מיוחד במטבחים שלה כדי להכין את העוף המטוגן המפורסם שלו ופריטי תפריט אחרים. אחת המכונות הבולטות ביותר היא פגיעת הלחץ, החיונית להשגת מרקם החתימה ו ...קרא עוד -
מהו הטיגון העמוק המסחרי הטוב ביותר?
מה מקדונלד בוחר בטיגון עמוק? ראשית, בואו נדבר על היתרונות של מטגנים עמוקים? מטבחי שירות מזון מסחרי משתמשים בטיגונים פתוחים במקום מטגנים בלחץ למגוון פריטי תפריט, כולל פריטי ומזונות מקפיאים לטיגון שצפים בזמן הבישול. T ...קרא עוד -
מה ההבדל בין טיגון עמוק חשמלי לטיגון עמוק בגז?
ההבדלים העיקריים בין טיגנים עמוקים חשמליים לבין מטגנים עמוקים בגז טמונים במקור הכוח שלהם, בשיטת החימום, בדרישות ההתקנה וכמה היבטים של ביצועים. להלן פירוט: 1. מקור כוח: ♦ טיגון עמוק חשמלי: פועל ...קרא עוד
