Pramonės naujienos
-
Komercinės greitosios gruzdintuvės padeda viešojo maitinimo pramonei pagerinti gaminimo efektyvumą ir maisto kokybę
Komercinėse greitosiose gruzdintuvėse naudojama pažangi aukšto slėgio kepimo technologija, kuri pagreitina ingredientų gaminimo procesą ir sukuria aukšto slėgio aplinką. Palyginti su tradicinėmis gruzdintuvėmis, komercinės greitosios gruzdintuvės gali greičiau atlikti kepimo užduotį, išlaikant ...Skaityti daugiau -
Komercinis tešlos maišytuvas: efektyvi priemonė konditerijos gaminių gamybai pakeisti
Džiaugiamės galėdami pranešti, kad naujas komercinis tešlos maišytuvas jau čia! Šis naujoviškas prietaisas padės konditerijos pramonei pasiekti efektyvų tešlos maišymą ir apdorojimą, o kepėjams ir konditerijos virėjams suteiks geresnę darbo patirtį...Skaityti daugiau -
Maisto gaminimas su geriausiomis komercinėmis gruzdintuvėmis: įvairių tipų komercinių gruzdintuvų vadovas
Keptas maistas yra pagrindinis daugelio restoranų ir komercinių virtuvių patiekalas. Tačiau rinkoje yra tiek daug galimybių, todėl išsirinkti geriausią komercinę oro gruzdintuvą gali būti nelengva užduotis. Šiame tinklaraštyje pateiksime įvairių tipų komercinių oro gruzdintuvų apžvalgą ir kaip išsirinkti...Skaityti daugiau -
Kuo skiriasi dujinė gruzdintuvė ir elektrinė gruzdintuvė?
Tobulėjant maisto technologijoms ir tobulėjant šiuolaikinės virtuvės poreikiams, šiems poreikiams patenkinti buvo sukurta nauja maisto gaminimo įranga. Tarp šių naujoviškų prietaisų pastaraisiais metais išpopuliarėjo dviejų angų elektrinė, laisvai pastatoma gruzdintuvė. Tačiau tiems, kurie vis dar nuspręsite...Skaityti daugiau -
Slėginių gruzdintuvų stebuklas: kas jos yra ir kaip jos veikia
Mane, kaip valgytoją ir virtuvės entuziastą, visada domino įvairūs virėjų ir namų virėjų naudojami maisto gaminimo būdai ir įranga. Viena įranga, kuri pastaruoju metu patraukė mano dėmesį, yra greitoji gruzdintuvė. Klausiate, kas yra greitoji gruzdintuvė? Na, tai kičas...Skaityti daugiau -
Kokybiškiausios orkaitės pasirinkimas jūsų kepyklai
Kalbant apie kepimą, norint gauti skanių ir nuoseklių rezultatų, labai svarbu turėti tinkamą orkaitę. Tarp įvairių šiandien rinkoje siūlomų krosnių tipų denio orkaitė yra viena iš populiariausių kepyklų ir konditerijos parduotuvių. Bet kas yra denis ov...Skaityti daugiau -
SND slėginė gruzdintuvė: ką ji veikia ir kodėl jums jos reikia
Jei dirbate maisto versle arba mėgstate kepti maistą namuose, tikriausiai esate susipažinę su greitomis gruzdintuvėmis. Kepimas slėgyje yra maisto gaminimo būdas aukštesne kaitra ir slėgiu, kad būtų užsandarintos maisto sultys ir kvapai. SND gruzdintuvė yra greitoji gruzdintuvė, varoma suskystintos naftos...Skaityti daugiau -
Rotacinės orkaitės naudojimo pranašumai
Ar ieškote būdų, kaip optimizuoti savo gamybos procesus duonos pramonėje? Apsvarstykite galimybę investuoti į rotacinę orkaitę. Ši naujoviška kepimo įranga turi daug privalumų, todėl ji yra puikus pasirinkimas komercinėms kepimo operacijoms. Pirma, rotacinė orkaitė ...Skaityti daugiau -
Sužinokite, kuo skiriasi orkaitė nuo skrudintuvo ir kokius padėklus naudoti kepimui
Kalbant apie maisto gaminimą ir kepimą, labai svarbu turėti tinkamus įrankius. Du įprasti virtuvės prietaisai yra orkaitės ir orkaitės, kurios dažnai naudojamos pakaitomis. Tačiau jie tarnauja skirtingiems tikslams, o žinodami jų skirtumus galite pagerinti maisto gaminimą...Skaityti daugiau -
Kuo skiriasi rotacinė orkaitė ir denio orkaitė?
Rotacinės krosnys ir denio krosnys yra du dažniausiai naudojami kepyklėlėse ir restoranuose naudojami orkaičių tipai. Nors kepimui naudojamos abiejų tipų orkaitės, tarp jų yra esminis skirtumas. Šiame straipsnyje palyginsime ir supriešinsime rotacines orkaites ir denio orkaites bei išryškinsime pagrindinius privalumus ir trūkumus...Skaityti daugiau -
Kuo skiriasi atvira gruzdintuvė ir greitoji gruzdintuvė?
„Open Fryer Factory“ yra žinomas atvirų gruzdintuvų ir slėginių gruzdintuvų gamintojas. Šių dviejų tipų gruzdintuvės dažniausiai naudojamos restoranuose, greito maisto tinkluose ir kitose komercinėse įstaigose, kurioms reikia didelio masto kepimo operacijų. Nors abiejų tipų gruzdintuvės...Skaityti daugiau -
Komercinės gruzdintuvės pirkimo ir naudojimo vadovas
Kokie yra 2 kepimo būdai? 1. Slėginė gruzdintuvė: gaminant maistą slėginis kepimas yra slėginio kepimo pokytis, kai mėsa ir kepimo aliejus pašildomi iki aukštos temperatūros, o slėgis yra pakankamai aukštas, kad maistas būtų paruoštas greičiau. Dėl to mėsa tampa labai karšta ir sultinga. Talpyklos naudojimas...Skaityti daugiau -
Kuri orkaitė geriausiai tinka komerciniam kepimui?
Rotacinė orkaitė – tai orkaitės tipas, kuriame besisukantis stovas kepa duoną, pyragus ir kitus kepinius. Lentelė nuolat sukasi orkaitės viduje, todėl visos kepinių pusės yra veikiamos šilumos šaltinio. Tai padeda užtikrinti tolygų kepimą ir nereikalauja rankinio keptuvės sukimo...Skaityti daugiau -
Kaip naudotis įvairiomis gruzdintuvėmis ir kokie maisto produktai tinkami gaminti
Atvira gruzdintuvė yra komercinė virtuvės įranga, naudojama kepti tokius maisto produktus kaip gruzdintos bulvytės, vištienos sparneliai ir svogūnų žiedai. Paprastai jį sudaro gilus, siauras bakas arba kubilas, šildomas dujomis arba elektra, ir krepšys arba lentyna maistui laikyti kaip ...Skaityti daugiau -
Aprenkite savo įmonę komercine orkaite, geriausiai tinkančia jūsų gaminimo poreikiams
Komercinės klasės orkaitė yra būtinas maisto ruošimo įrenginys bet kurioje maitinimo įstaigoje. Turėdami tinkamą modelį savo restoranui, kepyklai, savitarnos parduotuvei, rūkyklai ar sumuštinių parduotuvei, galėsite efektyviau paruošti užkandžius, garnyrus ir užkandžius. Rinkitės iš stalviršio ir grindų...Skaityti daugiau -
Vištiena yra labiausiai paplitusi paukštienos rūšis pasaulyje. Yra trys įprasti terminai, apibūdinantys turguose parduodamos vištienos rūšį.
Tipiški rinkos viščiukai 1. Broileriai – visi viščiukai, kurie auginami ir auginami specialiai mėsai. Terminas „broileris“ dažniausiai vartojamas jaunai vištai, nuo 6 iki 10 savaičių amžiaus, ir yra keičiamas, o kartais kartu su terminu „keptuvė“, pavyzdžiui, „...Skaityti daugiau