Jaunums
-
Kā zems eļļas apjoma cepšanas ierīce var ietaupīt jūsu restorānu tūkstošiem, lai iegūtu eļļas izmaksas
Mūsdienu konkurences restorānu nozarē izmaksu kontrole ir kritiska, lai saglabātu rentabilitāti. Viens no bieži skatāmajiem izdevumiem? Cepamā eļļa. Tā kā cenas, kas paredzētas cepšanas naftas planēšanai un ilgtspējībai, kļūst par prioritāti, daudzi operatori meklē veidus, kā samazināt atkritumus, nezaudējot ...Lasīt vairāk -
Revolucionārs jūsu ēdiena gatavošanas pieredze raktuvē
Kulinārijas inovāciju pasaulē Minewe ir veikusi milzu lēcienu uz priekšu, ieviešot uzlabotu ēdiena gatavošanas aprīkojumu, kas ir gan profesionāliem šefpavāriem, gan mājas pavāriem. Divi no visvairāk revolucionārajiem rīkiem Minewe klāstā ir atvērts fritieris un spiediens ...Lasīt vairāk -
3 veidi, kā komerciālie mazuļi palīdz restorāniem uzturēt pārtikas kvalitāti
Pārtikas rūpniecības konkurences pasaulē pastāvīgi saglabāt konsekventu pārtikas kvalitāti ir ārkārtīgi svarīga jebkura restorāna panākumiem. Viens no viskritiskākajiem rīkiem, lai to sasniegtu, ir komerciālais ceptuvju. Starp daudzām iestādēm labākajām izvēlēm ir MJG Chicken Pres ...Lasīt vairāk -
Kā zems eļļas apjoma cepšanas ierīce var ietaupīt jūsu restorānu tūkstošiem, lai iegūtu eļļas izmaksas
Pārtikas pakalpojumu nozares straujajā pasaulē kontrolēt izmaksas, saglabājot kvalitāti, ir pastāvīgs izaicinājums restorānu īpašniekiem un vadītājiem. Viena no jomām, kur var veikt ievērojamus ietaupījumus, ir eļļā, ko izmanto dziļai cepšanai. Tradicionāli dziļi mazuļi var ...Lasīt vairāk -
Vai vēlaties aiziet pensijā vai uzlabot savu komerciālo dziļo ceptuvi? Izlasiet šo rokasgrāmatu: “Pareiza atvērtā fritera izvēle”.
Runājot par veiksmīgas komerciālas virtuves vadīšanu, pareizā aprīkojuma izvēle ir atslēga gan efektivitātes, gan augstas kvalitātes pārtikas produkcijas sasniegšanai. Restorāniem, kafejnīcām un ātrās ēdināšanas vietām atvērts friters bieži ir viņu ēdiena gatavošanas centrālais elements. Kad ...Lasīt vairāk -
Īss pie personāla? Četri veidi, kā MJG Open Fryer var atbrīvot jūsu komandu
Mūsdienu straujā ēdināšanas pakalpojumu nozarē darbaspēka trūkums ir kļuvis par pastāvīgu izaicinājumu. Restorāni, ātrās ēdināšanas ķēdes un pat ēdināšanas pakalpojumi ir grūtāk nolīgt un noturēt darbiniekus, kā rezultātā palielinās spiediens uz esošajiem komandas locekļiem. Rezultātā, fi ...Lasīt vairāk -
Ceptas vistas restorāna aprīkojums: ceļvedis komerciālām virtuvēm
Ceptas vistas restorāna vadīšana prasa vairāk nekā tikai lieliska recepte; Pareizais aprīkojums ir būtisks, lai konsekventi ražotu kraukšķīgu, sulīgu ceptu vistu. Sākot no mazuļiem līdz saldēšanai, aprīkojumam komerciālā virtuvē jābūt augstas kvalitātes, izturīgiem un ...Lasīt vairāk -
Kalpojot vistu? Filtrēšana, tīrīšana un ikdienas apkope ir pārtikas nekaitīguma un kvalitātes atslēga
Runājot par vistas dzirdināšanas, kas klientiem mīl, pasniegšana, nodrošinot, ka pārtikas nekaitīgumam un kvalitātei jābūt galvenajai prioritātei jebkurai restorānam vai pārtikas iestādei. Jūsu izmantotie rīki un aprīkojums, piemēram, MJG spiediena mazuļi un atvērtie mazuļi, spēlē galveno lomu maiņstrāvā ...Lasīt vairāk -
Vienkāršas darbības, lai palielinātu produktivitāti jūsu komerciālajā virtuvē
Komerciālas virtuves vadīšana nāk ar unikālu izaicinājumu kopumu, sākot no augstspiediena vides pārvaldības līdz stingriem termiņiem, neapdraudot kvalitāti. Neatkarīgi no tā, vai jūs vadāt rosīgu restorānu, ēdināšanas biznesu vai pārtikas kravas automašīnu, produktivitātes spēles ...Lasīt vairāk -
Vistas tendences: 3 padomi, kā klienti atgriezties vairāk!
Pārtikas rūpniecības konkurences pasaulē uzturēšanās tendencēm ir būtiska, lai saglabātu klientu interesi un lojalitāti. Vistas gaļa, kas ir viena no daudzpusīgākajām un populārākajām olbaltumvielām visā pasaulē, piedāvā neskaitāmas iespējas kulinārijas inovācijām un biznesam ...Lasīt vairāk -
Kā saglabāt savu komerciālā spiediena cepšanas ierīci: 5 svarīgi padomi restorānu operatoriem
Kā saglabāt savu komerciālā spiediena cepšanu: 5 būtiski padomi restorānu operatoriem strauji augošā restorāna virtuves vidē, jūsu aprīkojuma uzturēšanai ir svarīgi, lai nodrošinātu gan drošību, gan veiktspēju. Komerciālā spiediena cepšana ir nenovērtējams rīks ...Lasīt vairāk -
Kas jums jāzina par komerciālā spiediena mazuļiem
Komerciālā spiediena mazuļi ir štāpeļšķiedrām daudzos ātrās ēdināšanas restorānos un liela mēroga ēdināšanas pakalpojumu operācijās, īpaši tajos, kas specializējas ceptos ēdienos, piemēram, vistas gaļā. Spiediena cepšana ir metode, kas ievērojami atšķiras no tradicionālās atklātā cepšanas, kā tā gatavo ...Lasīt vairāk -
5 veidi, kā spiediena cepšana atvieglo ceptu vistu krasi vieglāku
Fried Chicken ir mūžīga mīļākā, kuru bauda daudzi visā pasaulē. Neatkarīgi no tā, vai jūs vadāt restorānu vai gatavojaties lielai ģimenei, ideāls kraukšķīgas ādas un sulīgas gaļas līdzsvars var būt izaicinājums. Tradicionālā dziļā cepšana, kaut arī efektīva, var būt ...Lasīt vairāk -
Ilgāk ilgstošas cepšanas eļļas noslēpums
Ilgāk ilgstošās cepšanas eļļas noslēpums: praktisks ceļvedis cepšanas eļļa ir virtuve, kas ir būtiska gan mājas pavāriem, gan restorāniem, gan pārtikas ražotājiem. Tomēr viens no galvenajiem izaicinājumiem dziļā cepšanā ir tas, kā saglabāt eļļu ilgāk, neapdraudot gaumi ...Lasīt vairāk -
OFE Fryer skārienekrāns: Lietotāju pieredzes pārdefinēšana komerciālās virtuvēs
Ātra komerciālo virtuvju vidē efektivitāte, konsekvence un drošība ir galvenie panākumu komponenti. Tehnoloģiju integrācija šajās virtuvēs nav jauna, bet gan veids, kā tehnoloģija turpina attīstīties un no jauna definēt darbības iespējas, es ...Lasīt vairāk -
“Broasting” pret spiediena cepšanu: kāda ir atšķirība?
Runājot par kraukšķīgu, sulīgu ceptu vistu vai citiem ceptiem ēdieniem, vārīšanas metode var ievērojami mainīt garšu, tekstūru un mitruma aizturi. Divas populāras metodes, kuras bieži tiek salīdzinātas, ir apbrīnošana un spiediena cepšana. Kamēr viņi abi ir saistīti ar Fryi ...Lasīt vairāk
