Новини галузі
-
Яка різниця між електричною фритюрницею та газовою фритюрницею?
Основні відмінності між електричними та газовими фритюрницями полягають у джерелі живлення, способі нагрівання, вимогах до встановлення та деяких аспектах продуктивності. Ось розбивка: 1. Джерело живлення: ♦ Електрична фритюрниця: працює...Читати далі -
Чому KFC використовує фритюрницю під тиском?
Протягом багатьох років смаження під тиском використовується багатьма харчовими мережами по всьому світу. Глобальні мережі люблять використовувати фритюрниці під тиском (також їх називають скороварками), оскільки вони створюють смачний, здоровий продукт, привабливий для сучасних споживачів, водночас...Читати далі -
32-а Шанхайська міжнародна виставка готельної та громадської індустрії, HOTELEX
32-а Шанхайська міжнародна виставка готельної та громадської індустрії, HOTELEX, що проходила з 27 березня по 30 квітня 2024 року, продемонструвала широкий спектр продуктів і послуг у 12 основних секціях. Від кухонного обладнання та витратних матеріалів до інгредієнтів для громадського харчування...Читати далі -
Наука, що стоїть за ідеальною хрусткою смаженою куркою у фритюрниці під тиском
Коли йдеться про отримання ідеальної хрусткої смаженої курки, спосіб приготування та обладнання відіграють вирішальну роль. Одним з таких інноваційних пристроїв, яке зробило революцію в мистецтві смаження курки, є фритюрниця під тиском. Ця версія фритюрниці під тиском із сенсорним екраном розроблена для забезпечення ...Читати далі -
Найновіший асортимент електричних фритюрниць, ідеальне рішення для всіх ваших потреб у смаженні.
Представляємо наш новий асортимент електричних фритюрниць, ідеальне рішення для всіх ваших потреб у смаженні. Виготовлені з високоякісної харчової нержавіючої сталі, ці відкриті фритюрниці є невеликими, енергоефективними та паливноефективними, що робить їх ідеальними для комерційних цілей. Наші електричні фритюрниці розроблені з ефективністю та...Читати далі -
Як комерційні фритюрниці для курчат під тиском, так і комерційні відкриті фритюрниці мають свої переваги та сферу застосування.
Як комерційні фритюрниці для курей під тиском, так і комерційні відкриті фритюрниці мають свої переваги та сферу застосування. Переваги комерційних фритюрниць для курчат включають: Швидке приготування: Оскільки тиск прискорює процес приготування, їжа смажиться...Читати далі -
Промислові фритюрниці під тиском допомагають підприємствам громадського харчування підвищити ефективність приготування та якість страв
У комерційних фритюрницях під тиском використовується передова технологія приготування під тиском, щоб пришвидшити процес приготування інгредієнтів завдяки створенню середовища високого тиску. Порівняно з традиційними фритюрницями комерційні фритюрниці під тиском можуть виконувати завдання смаження швидше, зберігаючи ...Читати далі -
Промисловий тістоміс: ефективний інструмент для революції у виробництві кондитерських виробів
Ми раді повідомити, що тут нова комерційна тістомісильна машина! Цей інноваційний пристрій допоможе кондитерській промисловості досягти ефективного замішування та обробки тіста, а також забезпечить кращий досвід роботи для пекарів і кондитерів...Читати далі -
Готуйте з найкращими комерційними фритюрницями: посібник із різних типів комерційних фритюрниць
Смажені страви є основним продуктом у багатьох ресторанах і на комерційних кухнях. Але з такою кількістю варіантів на ринку вибір найкращої комерційної фритюрниці може бути складним завданням. У цьому блозі ми надамо огляд різних типів доступних комерційних аерофритюрниць і те, як вибрати...Читати далі -
Чим газова фритюрниця відрізняється від електричної?
У міру розвитку харчових технологій і потреб сучасної кухні, для задоволення цих потреб було розроблено нове обладнання для приготування їжі. Серед цих інноваційних приладів останніми роками популярність електричної окремо стоячої фритюрниці з подвійним отвором зросла. Однак для тих із вас, хто все ж вирішив...Читати далі -
Чудо фритюрниць під тиском: що це таке і як вони працюють
Як гурман і ентузіаст кухні, я завжди був заінтригований різними техніками приготування та обладнанням, яке використовують шеф-кухарі та кухарі. Одним із пристроїв, яке останнім часом привернуло мою увагу, є фритюрниця під тиском. Ви запитаєте, що таке фритюрниця під тиском? Ну це кіч...Читати далі -
Вибираємо найкращу духовку для вашої пекарні
Коли справа доходить до випікання, наявність правильної духовки має вирішальне значення для отримання смачних і стабільних результатів. Серед різноманітних типів печей, доступних сьогодні на ринку, духовка на платформі є однією з найпопулярніших печей для пекарень і кондитерських цехів. Але що таке колода ов...Читати далі -
Фритюрниця під тиском LPG: що вона робить і навіщо вона потрібна
Якщо ви працюєте в харчовому бізнесі або любите смажити їжу вдома, ви, мабуть, знайомі з фритюрницею під тиском. Смаження під тиском — це спосіб приготування їжі на вищому нагріванні та тиску, щоб зберегти соки та аромати їжі. Фритюрниця під тиском LPG - це фритюрниця під тиском, що працює на зрідженому нафто...Читати далі -
Переваги використання ротаційної печі
Шукаєте способи оптимізації виробничих процесів у пекарській галузі? Розгляньте можливість інвестування в роторну піч. Це інноваційне обладнання для випічки має численні переваги, які роблять його чудовим вибором для комерційних операцій з випічки. По-перше, роторна піч ...Читати далі -
Знайте різницю між духовкою та жаровнею та які деко використовувати для випічки
Коли справа доходить до приготування їжі та випічки, дуже важливо мати відповідні інструменти для роботи. Двома поширеними кухонними приладами є духовки та духовки, які часто використовуються як взаємозамінні. Однак вони служать різним цілям, і знання їх відмінностей може покращити ваше приготування....Читати далі -
Яка різниця між ротаційною піччю та духовкою?
Ротаційні печі та подушні печі є двома поширеними типами печей, які використовуються в пекарнях і ресторанах. Незважаючи на те, що для випічки використовуються обидва типи печей, між ними є принципова різниця. У цій статті ми порівняємо та порівняємо ротаційні та ярусні печі, а також виділимо ключові переваги та недоліки...Читати далі
