Notícies
-
Voleu retirar o actualitzar la vostra fregidora comercial? Llegiu aquesta guia: "Elecció de la fregidora oberta adequada".
Quan es tracta d'executar una cuina comercial d'èxit, seleccionar l'equip adequat és clau per assolir l'eficiència i la producció d'aliments d'alta qualitat. Per a restaurants, cafeteries i establiments de menjar ràpid, una fregidora oberta és sovint la peça central de la seva operació de cuina. Quan...Llegeix més -
Falta de personal? Quatre maneres en què la fregidora oberta MJG pot alliberar el vostre equip
A la ràpida indústria dels serveis d'alimentació actual, l'escassetat de mà d'obra s'ha convertit en un repte constant. Els restaurants, les cadenes de menjar ràpid i fins i tot els serveis de càtering tenen més dificultats per contractar i retenir personal, cosa que augmenta la pressió sobre els membres de l'equip existents. Com a resultat, fi...Llegeix més -
Equipament de restaurant de pollastre fregit: una guia per a cuines comercials
Tenir un restaurant de pollastre fregit requereix més que una excel·lent recepta; L'equip adequat és essencial per produir un pollastre fregit cruixent i sucosa de manera consistent. Des de les fregidores fins a la refrigeració, l'equip d'una cuina comercial ha de ser d'alta qualitat, durador i...Llegeix més -
Servir pollastre? El filtratge, la neteja i el manteniment diari són claus per a la seguretat i la qualitat dels aliments
Quan es tracta de servir un deliciós pollastre que estima als clients, garantir la seguretat i la qualitat dels aliments hauria de ser una prioritat per a qualsevol restaurant o establiment d'alimentació. Les eines i els equips que utilitzeu, com ara les fregidores a pressió MJG i les fregidores obertes, tenen un paper fonamental en l'ac...Llegeix més -
Passos senzills per augmentar la productivitat a la vostra cuina comercial
La gestió d'una cuina comercial comporta un conjunt únic de reptes, des de gestionar un entorn d'alta pressió fins a complir terminis estrictes sense comprometre la qualitat. Tant si tens un restaurant animat, un negoci de càtering o un camió de menjar, la productivitat juga...Llegeix més -
Tendències de pollastre: 3 consells per fer que els vostres clients tornin per obtenir més!
En el món competitiu de la indústria alimentària, mantenir-se al capdavant de les tendències és crucial per mantenir l'interès i la fidelitat dels clients. El pollastre, sent una de les proteïnes més versàtils i populars del món, ofereix una infinitat d'oportunitats per a la innovació culinària i el negoci...Llegeix més -
Com mantenir la vostra fregidora a pressió comercial: 5 consells essencials per als operadors de restaurants
Com mantenir la vostra fregidora a pressió comercial: 5 consells essencials per als operadors de restaurants En l'entorn trepidant de la cuina d'un restaurant, el manteniment del vostre equip és crucial per garantir la seguretat i el rendiment. Una fregidora a pressió comercial és una eina inestimable...Llegeix més -
Què heu de saber sobre les fregidores comercials a pressió
Les fregidores comercials a pressió són un element bàsic en molts restaurants de menjar ràpid i operacions de serveis d'alimentació a gran escala, especialment aquelles especialitzades en aliments fregits com el pollastre. El fregit a pressió és un mètode que difereix significativament de la fregit oberta tradicional en la manera de cuinar...Llegeix més -
5 maneres de fregir a pressió fa que servir el pollastre fregit sigui dràsticament més fàcil
El pollastre fregit és un favorit atemporal, gaudit per molts arreu del món. Tant si tens un restaurant com si estàs cuinant per a una família nombrosa, aconseguir l'equilibri perfecte de pell cruixent i carn sucosa pot ser un repte. El fregit tradicional, tot i que és efectiu, pot ser...Llegeix més -
El secret de l'oli de fregir més durador
El secret de l'oli de fregir més durador: una guia pràctica L'oli de fregir és una cuina essencial per als cuiners casolans, els restaurants i els fabricants d'aliments. No obstant això, un dels grans reptes de fregir és com mantenir l'oli més durador sense comprometre el gust...Llegeix més -
La pantalla tàctil de la fregidora OFE: redefinint l'experiència de l'usuari a les cuines comercials
En l'entorn trepidant de les cuines comercials, l'eficiència, la coherència i la seguretat són components clau per a l'èxit. La integració de la tecnologia en aquestes cuines no és nova, però la manera com la tecnologia continua evolucionant i redefinint les capacitats operatives i...Llegeix més -
"Tortar" i fregir a pressió: quina diferència hi ha?
Quan es tracta de pollastre fregit cruixent i sucós o d'altres aliments fregits, el mètode de cocció pot fer una diferència significativa en el sabor, la textura i la retenció d'humitat. Dos mètodes populars que sovint es comparen són el rostit i el fregit a pressió. Tot i que tots dos involucren fregits...Llegeix més -
Per què als operadors de serveis d'alimentació els encanta Pressure Assist?
La indústria del servei d'alimentació és coneguda pel seu entorn ràpid, on l'eficiència, la coherència i la seguretat són essencials per a l'èxit. Entre les diferents eines que han revolucionat les cuines comercials, la tecnologia d'assistència a pressió s'ha convertit en la preferida entre els serveis d'alimentació.Llegeix més -
Com les fregidores obertes de baix volum d'oli MJG ajuden els restaurants a estalviar diners i millorar la qualitat dels aliments.
La indústria de la restauració és altament competitiva i mantenir un equilibri entre la qualitat dels aliments i l'eficiència de costos és fonamental per tenir èxit. Un dels equips més essencials de qualsevol cuina comercial és la fregidora, que s'utilitza per preparar una gran varietat de...Llegeix més -
Com puc mantenir la meva fregidora a pressió comercial? 5 consells per als operadors de restaurants.
El manteniment d'una fregidora a pressió comercial és essencial per als operadors de restaurants que confien en aquestes màquines per produir aliments fregits d'alta qualitat. Les fregidores a pressió s'utilitzen habitualment per fregir pollastre, peix i altres proteïnes, garantint un exterior cruixent mentre es ret...Llegeix més -
Com la sèrie OFE de fregidores obertes facilita la neteja i el manteniment?
La sèrie de fregidores obertes OFE està dissenyada amb una varietat de característiques que simplifiquen la neteja i el manteniment, fent-les una opció atractiva per a cuines comercials. Aquestes fregidores no només són eficients pel que fa a la cocció, sinó que també estan dissenyades amb facilitat d'ús i c...Llegeix més
