اخبار
-
آیا به دنبال بازنشستگی یا ارتقاء سرخ کن تجاری خود هستید؟ این راهنما را بخوانید: "انتخاب سرخ کن مناسب".
وقتی صحبت از راه اندازی یک آشپزخانه تجاری موفق به میان می آید، انتخاب تجهیزات مناسب برای دستیابی به کارایی و خروجی مواد غذایی باکیفیت کلیدی است. برای رستوران‌ها، کافه‌ها و فست‌فودها، سرخ‌کن باز اغلب مرکز عملیات پخت و پز آنها است. او...ادامه مطلب -
کوتاهی کارکنان؟ چهار راه MJG Open Fryer می تواند تیم شما را آزاد کند
در صنعت پرسرعت خدمات غذایی امروزی، کمبود نیروی کار به یک چالش دائمی تبدیل شده است. رستوران‌ها، فست فودهای زنجیره‌ای و حتی خدمات پذیرایی، استخدام و نگه‌داشتن کارکنان سخت‌تر می‌شوند، که منجر به افزایش فشار بر اعضای تیم فعلی می‌شود. در نتیجه، فی...ادامه مطلب -
تجهیزات رستوران مرغ سرخ شده: راهنمای آشپزخانه های تجاری
راه اندازی یک رستوران مرغ سوخاری به چیزی بیش از یک دستور غذای عالی نیاز دارد. تجهیزات مناسب برای تولید مرغ سرخ شده ترد و آبدار به طور مداوم ضروری است. از سرخ کن تا سردخانه، تجهیزات آشپزخانه تجاری باید با کیفیت، بادوام و... باشد.ادامه مطلب -
سرو مرغ؟ فیلتر کردن، تمیز کردن و نگهداری روزانه کلید ایمنی و کیفیت مواد غذایی هستند
وقتی نوبت به سرو مرغ خوش طعمی می رسد که مشتریان آن را دوست دارند، اطمینان از ایمنی و کیفیت غذا باید اولویت اصلی هر رستوران یا مؤسسه غذایی باشد. ابزار و تجهیزاتی که استفاده می کنید، مانند سرخ کن های تحت فشار MJG و سرخ کن های باز، نقشی اساسی در ...ادامه مطلب -
گام های ساده برای افزایش بهره وری در آشپزخانه تجاری شما
راه اندازی یک آشپزخانه تجاری با مجموعه ای منحصربفرد از چالش ها، از مدیریت یک محیط پرفشار گرفته تا رعایت مهلت های زمانی دقیق و بدون افت کیفیت همراه است. چه در حال اداره یک رستوران شلوغ، یک کسب و کار پذیرایی یا یک کامیون حمل مواد غذایی باشید، بهره وری بازی می کند...ادامه مطلب -
گرایش های مرغ: 3 نکته برای اینکه مشتریان خود را برای کسب اطلاعات بیشتر بازگردانید!
در دنیای رقابتی صنایع غذایی، جلوتر ماندن از روندها برای حفظ علاقه و وفاداری مشتری بسیار مهم است. مرغ، به عنوان یکی از همه کاره ترین و محبوب ترین پروتئین ها در سراسر جهان، فرصت های بی شماری را برای نوآوری و تجارت آشپزی ارائه می دهد.ادامه مطلب -
نحوه نگهداری از سرخ کن تحت فشار تجاری: 5 نکته ضروری برای اپراتورهای رستوران
چگونه از سرخ کن تجاری خود نگهداری کنید: 5 نکته ضروری برای اپراتورهای رستوران در محیط سریع آشپزخانه رستوران، حفظ تجهیزات شما برای اطمینان از ایمنی و عملکرد بسیار مهم است. سرخ کن تحت فشار تجاری ابزاری ارزشمند است...ادامه مطلب -
آنچه باید در مورد سرخ کن های تجاری تحت فشار بدانید
سرخ کن های تحت فشار تجاری جزء اصلی بسیاری از رستوران های فست فود و خدمات خدمات غذایی در مقیاس بزرگ هستند، به ویژه آنهایی که در غذاهای سرخ شده مانند مرغ تخصص دارند. سرخ کردن تحت فشار روشی است که تفاوت قابل توجهی با سرخ کردن باز سنتی در نحوه پخت آن دارد.ادامه مطلب -
5 روش سرخ کردن تحت فشار که سرو مرغ سرخ شده را بسیار آسان تر می کند
مرغ سرخ شده یک غذای مورد علاقه بی انتها است که بسیاری در سراسر جهان از آن لذت می برند. چه در حال اداره یک رستوران یا آشپزی برای یک خانواده پرجمعیت باشید، دستیابی به تعادل کامل بین پوست ترد و گوشت آبدار می تواند یک چالش باشد. سرخ کردن عمیق سنتی، در عین حال موثر است، اما می تواند برای...ادامه مطلب -
راز ماندگاری بیشتر روغن سرخ کردنی
راز ماندگاری روغن سرخ کردنی: راهنمای عملی روغن سرخ کردنی یک آشپزخانه ضروری برای آشپزهای خانگی، رستوران ها و تولیدکنندگان مواد غذایی است. با این حال، یکی از چالش های اصلی در سرخ کردن عمیق این است که چگونه روغن را بدون لطمه ای به طعم و مزه ماندگار کنیم.ادامه مطلب -
صفحه نمایش لمسی OFE Fryer: تعریف مجدد تجربه کاربر در آشپزخانه های تجاری
در محیط پر سرعت آشپزخانه های تجاری، کارایی، ثبات و ایمنی اجزای کلیدی موفقیت هستند. ادغام فناوری در این آشپزخانه‌ها چیز جدیدی نیست، اما روشی که فناوری به تکامل خود ادامه می‌دهد و قابلیت‌های عملیاتی را دوباره تعریف می‌کند.ادامه مطلب -
"Broasting" در مقابل سرخ کردن تحت فشار: تفاوت چیست؟
وقتی صحبت از مرغ سرخ شده ترد و آبدار یا سایر غذاهای سرخ شده می شود، روش پخت می تواند تفاوت قابل توجهی در طعم، بافت و حفظ رطوبت ایجاد کند. دو روش محبوبی که اغلب با هم مقایسه می شوند عبارتند از سرخ کردن و سرخ کردن تحت فشار. در حالی که هر دو شامل سرخی می شوند ...ادامه مطلب -
چرا اپراتورهای خدمات غذایی عاشق کمک فشار هستند؟
صنعت خدمات غذایی به دلیل محیطی سریع شناخته شده است، جایی که کارایی، ثبات و ایمنی برای موفقیت ضروری است. در میان ابزارهای مختلفی که آشپزخانه‌های تجاری را متحول کرده‌اند، فناوری کمک فشار به عنوان یکی از ابزارهای مورد علاقه در میان سرویس‌های غذایی ظاهر شده است.ادامه مطلب -
چگونه سرخ کن های باز با حجم کم روغن MJG به رستوران ها در صرفه جویی در هزینه و بهبود کیفیت غذا کمک می کند.
صنعت رستوران بسیار رقابتی است و حفظ تعادل بین کیفیت غذا و کارایی هزینه برای موفقیت بسیار مهم است. یکی از ضروری ترین وسایل در هر آشپزخانه تجاری، سرخ کن است که برای تهیه انواع پ...ادامه مطلب -
چگونه سرخ کن فشار تجاری خود را نگهداری کنم؟ 5 نکته برای اپراتورهای رستوران.
نگهداری از سرخ کن تحت فشار تجاری برای اپراتورهای رستورانی که برای تولید غذاهای سرخ شده با کیفیت بالا به این دستگاه ها متکی هستند، ضروری است. سرخ کن‌های تحت فشار معمولاً برای سرخ کردن مرغ، ماهی و سایر پروتئین‌ها استفاده می‌شوند و از ترد بیرونی در حین پخت اطمینان حاصل می‌کنند.ادامه مطلب -
سرخ کن های سری OFE چگونه تمیز کردن و نگهداری را آسان می کند؟
سری سرخ کن های OFE با ویژگی های متنوعی طراحی شده اند که نظافت و نگهداری را ساده می کند و آنها را به گزینه ای جذاب برای آشپزخانه های تجاری تبدیل می کند. این سرخ کن ها نه تنها از نظر پخت و پز کارآمد هستند بلکه مهندسی شده با کاربر پسند بودن و ...ادامه مطلب
