ઉદ્યોગ સમાચાર
-
ગેસ ફ્રાયર અને ઇલેક્ટ્રિક ફ્રાયર વચ્ચે શું તફાવત છે?
જેમ જેમ ફૂડ ટેકનોલોજી આગળ વધી રહી છે અને આધુનિક રસોડાની જરૂરિયાતો વિકસિત થઈ રહી છે, તેમ તેમ આ જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે નવા રસોઈ ઉપકરણો વિકસાવવામાં આવ્યા છે. આ નવીન ઉપકરણોમાં, તાજેતરના વર્ષોમાં ડબલ-સ્લોટ ઇલેક્ટ્રિક ફ્રીસ્ટેન્ડિંગ ડીપ ફ્રાયરની લોકપ્રિયતા વધી છે. જો કે, તમારામાંથી જેઓ હજુ પણ નક્કી કરે છે તેમના માટે...વધુ વાંચો -
પ્રેશર ફ્રાયર્સનો ચમત્કાર: તે શું છે અને તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે
ખાણીપીણી અને રસોડાના શોખીન તરીકે, મને હંમેશા રસોઇયા અને ઘરના રસોઈયાઓ દ્વારા ઉપયોગમાં લેવાતી વિવિધ રસોઈ તકનીકો અને સાધનો પ્રત્યે રસ રહ્યો છે. તાજેતરમાં જ મારું ધ્યાન પ્રેશર ફ્રાયર પર ગયું છે. પ્રેશર ફ્રાયર શું છે? સારું, તે એક રસોડું છે...વધુ વાંચો -
તમારી બેકરી માટે શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાવાળા ડેક ઓવનની પસંદગી
જ્યારે બેકિંગની વાત આવે છે, ત્યારે સ્વાદિષ્ટ અને સુસંગત પરિણામો મેળવવા માટે યોગ્ય ઓવન હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. આજે બજારમાં ઉપલબ્ધ વિવિધ પ્રકારના ઓવનમાં, ડેક ઓવન બેકરીઓ અને પેસ્ટ્રી શોપ માટે સૌથી લોકપ્રિય ઓવનમાંનું એક છે. પરંતુ ડેક ઓવ શું છે...વધુ વાંચો -
LPG પ્રેશર ફ્રાયર: તે શું કરે છે અને તમને તેની શા માટે જરૂર છે
જો તમે ફૂડ બિઝનેસમાં છો અથવા ઘરે ખોરાક તળવાનું પસંદ કરો છો, તો તમે કદાચ પ્રેશર ફ્રાયર્સથી પરિચિત હશો. પ્રેશર ફ્રાયિંગ એ ખોરાકને વધુ ગરમી અને દબાણ સાથે રાંધવાની એક પદ્ધતિ છે જે ખોરાકના રસ અને સ્વાદને સીલ કરે છે. LPG પ્રેશર ફ્રાયર એ લિક્વિફાઇડ પેટ્રોલ દ્વારા સંચાલિત પ્રેશર ફ્રાયર છે...વધુ વાંચો -
રોટરી ઓવનનો ઉપયોગ કરવાના ફાયદા
શું તમે બેકરી ઉદ્યોગમાં તમારી ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવાના રસ્તાઓ શોધી રહ્યા છો? રોટરી ઓવનમાં રોકાણ કરવાનું વિચારો. આ નવીન બેકિંગ સાધનોના અસંખ્ય ફાયદા છે જે તેને વ્યાપારી બેકિંગ કામગીરી માટે ઉત્તમ પસંદગી બનાવે છે. પ્રથમ, રોટરી ઓવન ...વધુ વાંચો -
ઓવન અને રોસ્ટર વચ્ચેનો તફાવત જાણો, અને બેકિંગ માટે કઈ ટ્રેનો ઉપયોગ કરવો તે જાણો
રસોઈ અને પકવવાની વાત આવે ત્યારે, કામ માટે યોગ્ય સાધનો હોવા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બે સામાન્ય રસોડાના ઉપકરણો ઓવન અને ઓવન છે, જે ઘણીવાર એકબીજાના બદલે ઉપયોગમાં લેવાય છે. જો કે, તેઓ અલગ અલગ હેતુઓ પૂરા પાડે છે, અને તેમના તફાવતોને જાણવાથી તમારી રસોઈમાં સુધારો થઈ શકે છે....વધુ વાંચો -
રોટરી ઓવન અને ડેક ઓવન વચ્ચે શું તફાવત છે?
રોટરી ઓવન અને ડેક ઓવન એ બે સામાન્ય પ્રકારના ઓવન છે જેનો ઉપયોગ બેકરીઓ અને રેસ્ટોરન્ટમાં થાય છે. જોકે બંને પ્રકારના ઓવનનો ઉપયોગ બેકિંગ માટે થાય છે, તેમની વચ્ચે મૂળભૂત તફાવત છે. આ લેખમાં, અમે રોટરી ઓવન અને ડેક ઓવનની તુલના અને વિરોધાભાસ કરીશું, અને મુખ્ય ફાયદા અને ગેરફાયદાને પ્રકાશિત કરીશું...વધુ વાંચો -
ઓપન ફ્રાયર અને પ્રેશર ફ્રાયર વચ્ચે શું તફાવત છે?
ઓપન ફ્રાયર ફેક્ટરી ઓપન ફ્રાયર્સ અને પ્રેશર ફ્રાયર્સનું પ્રખ્યાત ઉત્પાદક છે. આ બે પ્રકારના ફ્રાયર્સનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે રેસ્ટોરાં, ફાસ્ટ-ફૂડ ચેઇન્સ અને અન્ય વ્યાપારી સંસ્થાઓમાં થાય છે જેને મોટા પાયે ફ્રાઈંગ કામગીરીની જરૂર હોય છે. જ્યારે બંને પ્રકારના ફ્રાયર્સ ...વધુ વાંચો -
કોમર્શિયલ ડીપ ફ્રાયર ખરીદવા અને ઉપયોગ માર્ગદર્શિકા
ફ્રાઈંગના 2 પ્રકાર શું છે? 1. પ્રેશર ફ્રાયર: રસોઈમાં, પ્રેશર ફ્રાઈંગ એ પ્રેશર કુકિંગનો એક પ્રકાર છે જ્યાં માંસ અને રસોઈ તેલને ઊંચા તાપમાને લાવવામાં આવે છે જ્યારે ખોરાકને વધુ ઝડપથી રાંધવા માટે દબાણ એટલું ઊંચું રાખવામાં આવે છે. આનાથી માંસ ખૂબ જ ગરમ અને રસદાર બને છે. એક પાત્રનો ઉપયોગ...વધુ વાંચો -
કોમર્શિયલ બેકિંગ માટે કયું ઓવન શ્રેષ્ઠ છે?
રોટરી ઓવન એ એક પ્રકારનો ઓવન છે જે બ્રેડ, પેસ્ટ્રી અને અન્ય બેકડ સામાન બેક કરવા માટે ફરતા રેકનો ઉપયોગ કરે છે. રેક ઓવનની અંદર સતત ફરે છે, જે બેકડ સામાનની બધી બાજુઓને ગરમીના સ્ત્રોતમાં ખુલ્લા પાડે છે. આ એકસરખી બેકિંગ સુનિશ્ચિત કરવામાં મદદ કરે છે અને બા... ના મેન્યુઅલ રોટેશનની જરૂરિયાતને દૂર કરે છે.વધુ વાંચો -
વિવિધ ફ્રાયર્સનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો અને કયા ખોરાક રાંધવા માટે યોગ્ય છે
ઓપન ફ્રાયર એ એક પ્રકારનું વ્યાપારી રસોડું સાધન છે જેનો ઉપયોગ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ, ચિકન વિંગ્સ અને ડુંગળીના રિંગ્સ જેવા ખોરાકને તળવા માટે થાય છે. તેમાં સામાન્ય રીતે એક ઊંડી, સાંકડી ટાંકી અથવા વાટ હોય છે જે ગેસ અથવા વીજળી દ્વારા ગરમ થાય છે, અને ખોરાકને રાખવા માટે ટોપલી અથવા રેક હોય છે ...વધુ વાંચો -
તમારી રસોઈની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ કોમર્શિયલ ઓવનથી તમારા ઘરને સજ્જ કરો.
કોઈપણ ફૂડ સર્વિસ સંસ્થા માટે કોમર્શિયલ ગ્રેડ ઓવન એક આવશ્યક રસોઈ એકમ છે. તમારા રેસ્ટોરન્ટ, બેકરી, સુવિધા સ્ટોર, સ્મોકહાઉસ અથવા સેન્ડવીચ શોપ માટે યોગ્ય મોડેલ રાખીને, તમે તમારા એપેટાઇઝર, સાઇડ અને એન્ટ્રી વધુ કાર્યક્ષમ રીતે તૈયાર કરી શકો છો. કાઉન્ટરટૉપ અને ફ્લોર યુ... માંથી પસંદ કરો.વધુ વાંચો -
ચિકન એ વિશ્વમાં સૌથી સામાન્ય પ્રકારની મરઘાં છે. બજારમાં વેચાતા ચિકનના પ્રકારનું વર્ણન કરવા માટે ત્રણ સામાન્ય શબ્દોનો ઉપયોગ થાય છે.
લાક્ષણિક બજાર ચિકન 1. બ્રોઇલર - બધા ચિકન જે ખાસ કરીને માંસ ઉત્પાદન માટે ઉછેરવામાં આવે છે અને ઉછેરવામાં આવે છે. "બ્રોઇલર" શબ્દ મોટે ભાગે 6 થી 10 અઠવાડિયાના નાના ચિકન માટે વપરાય છે, અને તે બદલી શકાય છે અને ક્યારેક "ફ્રાયર" શબ્દ સાથે જોડાય છે, ઉદાહરણ તરીકે "...વધુ વાંચો -
ફ્રાયર ખોલો કે પ્રેશર ફ્રાયર? કેવી રીતે પસંદ કરવું. કેવી રીતે પસંદ કરવું, મને અનુસરો
ઓપન ફ્રાયર કે પ્રેશર ફ્રાયર? યોગ્ય સાધનો ખરીદવા એ ખૂબ જ સારી (ઘણા બધા વિકલ્પો!!) અને મુશ્કેલ (...ઘણા બધા વિકલ્પો...) હોઈ શકે છે. ફ્રાયર એ એક મહત્વપૂર્ણ સાધન છે જે ઘણીવાર ઓપરેટરોને મુશ્કેલીમાં મૂકે છે અને પછીનો પ્રશ્ન ઉભા કરે છે: 'ઓપન ફ્રાયર કે પ્રેશર ફ્રાયર?'. શું અલગ છે? પ્રો...વધુ વાંચો -
ઉત્પાદકો, પ્રદેશો, પ્રકાર અને એપ્લિકેશન દ્વારા વૈશ્વિક પ્રેશર ફ્રાયર બજાર 2021, 2026 સુધીની આગાહી
પ્રેશર ફ્રાયર માર્કેટ રિપોર્ટ વૈશ્વિક બજાર કદ, પ્રાદેશિક અને દેશ-સ્તરના બજાર કદ, વિભાજન બજાર વૃદ્ધિ, બજાર હિસ્સો, સ્પર્ધાત્મક લેન્ડસ્કેપ, વેચાણ વિશ્લેષણ, સ્થાનિક અને વૈશ્વિક બજાર ખેલાડીઓની અસર, મૂલ્ય શૃંખલા ઑપ્ટિમાઇઝેશન, વેપાર નિયમો, ... નું વિગતવાર વિશ્લેષણ પ્રદાન કરે છે.વધુ વાંચો -
ફ્રાયરના ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ ટ્યુબને કેવી રીતે અલગ પાડવું
ડીપ ફ્રાયર/ઓપન ફ્રાયરમાં રાઉન્ડ હીટર અને ફ્લેટ હીટર વચ્ચેના ઉપયોગનો તફાવત: ફ્લેટ હીટરમાં મોટો સંપર્ક વિસ્તાર અને ઉચ્ચ થર્મલ કાર્યક્ષમતા હોય છે. સમાન કદનો ફ્લેટ હીટર રાઉન્ડ હીટર કરતા સપાટીના ભાર કરતાં નાનો હોય છે. (સ્મ...વધુ વાંચો
