Вести од индустријата
-
Сакате да се пензионирате или да го надградите вашиот комерцијален Deep Fryer? Прочитајте го ова упатство: „Избор на вистинскиот отворен фризер“.
Кога станува збор за успешна комерцијална кујна, изборот на вистинската опрема е клучот за постигнување и ефикасност и висококвалитетно производство на храна. За рестораните, кафулињата и продавниците за брза храна, отворената фритеза често е централниот дел на нивното готвење. Кога ...Прочитајте повеќе -
Скратен персонал? Четири начини MJG Open Fryer може да го ослободи вашиот тим
Во денешната брза прехранбена индустрија, недостигот на работна сила стана тековен предизвик. На рестораните, синџирите за брза храна, па дури и на угостителските услуги им е потешко да ангажираат и задржат персонал, што доведува до зголемен притисок врз постоечките членови на тимот. Како резултат на тоа, фи...Прочитајте повеќе -
Опрема за ресторани за пржено пилешко: Водич за комерцијални кујни
Водењето ресторан со пржено пилешко бара повеќе од само одличен рецепт; вистинската опрема е неопходна за постојано производство на крцкаво, сочно пржено пилешко. Од фритези до ладење, опремата во комерцијалната кујна мора да биде висококвалитетна, издржлива и...Прочитајте повеќе -
Послужување на пилешко? Филтрирањето, чистењето и секојдневното одржување се клучни за безбедноста и квалитетот на храната
Кога станува збор за сервирање на пилешко месо кое ги напојува устата што го сакаат клиентите, обезбедувањето безбедност и квалитет на храната треба да биде главен приоритет за секој ресторан или објект за храна. Алатките и опремата што ги користите, како што се фритерите под притисок MJG и отворените фритези, играат клучна улога во наизменичните ...Прочитајте повеќе -
Едноставни чекори за зголемување на продуктивноста во вашата комерцијална кујна
Водењето комерцијална кујна доаѓа со уникатен сет на предизвици, од управување со средина под висок притисок до исполнување на строги рокови без да се загрози квалитетот. Без разлика дали водите раздвижен ресторан, угостителски бизнис или камион за храна, продуктивноста игра ...Прочитајте повеќе -
Трендови за пилешко: 3 совети како да ги задржите вашите клиенти да се вратат за повеќе!
Во конкурентниот свет на прехранбената индустрија, останувањето пред трендовите е клучно за одржување на интересот и лојалноста на клиентите. Пилешкото, како еден од најразновидните и најпопуларните протеини на глобално ниво, нуди огромен број можности за кулинарски иновации и деловни ...Прочитајте повеќе -
Како да ја одржувате вашата комерцијална фритеза под притисок: 5 основни совети за операторите во ресторани
Како да ја одржувате вашата комерцијална фритеза под притисок: 5 основни совети за операторите во ресторани Во брзото опкружување на кујната во ресторанот, одржувањето на вашата опрема е од клучно значење за да се обезбеди безбедност и перформанси. Комерцијалната фритеза под притисок е непроценлива алатка...Прочитајте повеќе -
Што треба да знаете за комерцијалните фризери под притисок
Комерцијалните пржени под притисок се главен производ во многу ресторани за брза храна и големи операции за сервисирање храна, особено оние кои се специјализирани за пржена храна како пилешко. Пржењето под притисок е метод кој значително се разликува од традиционалното отворено пржење по тоа како се готви на...Прочитајте повеќе -
5 начини на кои пржењето под притисок го прави сервирањето пржено пилешко драстично полесно
Прженото пилешко е безвременски омилен, во кој уживаат многумина ширум светот. Без разлика дали водите ресторан или готвите за големо семејство, постигнувањето совршен баланс на крцкава кожа и сочно месо може да биде предизвик. Традиционалното длабоко пржење, иако ефективно, може да биде...Прочитајте повеќе -
Тајната за подолготрајно масло за пржење
Тајната за подолготрајно масло за пржење: практичен водич Маслото за пржење е кујна од суштинско значење за домашните готвачи, рестораните и производителите на храна. Сепак, еден од главните предизвици во длабокото пржење е како маслото да трае подолго без да се загрози вкусот...Прочитајте повеќе -
Екран на допир на OFE Fryer: Редефинирање на корисничкото искуство во комерцијални кујни
Во брзото опкружување на комерцијалните кујни, ефикасноста, конзистентноста и безбедноста се клучни компоненти за успех. Интеграцијата на технологијата во овие кујни не е нова, но начинот на кој технологијата продолжува да се развива и да ги редефинира оперативните способности на...Прочитајте повеќе -
„Пеење“ наспроти пржење под притисок: која е разликата?
Кога станува збор за крцкаво, сочно пржено пилешко или друга пржена храна, начинот на готвење може да направи значителна разлика во вкусот, текстурата и задржувањето на влагата. Два популарни методи кои често се споредуваат се печење и пржење под притисок. Додека и двете вклучуваат пржење...Прочитајте повеќе -
Зошто операторите со храна сакаат помош при притисок?
Прехранбената индустрија е позната по својата брза средина, каде што ефикасноста, конзистентноста и безбедноста се од суштинско значење за успехот. Помеѓу различните алатки кои ги револуционизираа комерцијалните кујни, технологијата за помош на притисок се појави како омилена кај сервирањето за храна...Прочитајте повеќе -
Како MJG отворените фризери со мал волумен на масло им помагаат на рестораните да заштедат пари и да го подобрат квалитетот на храната.
Ресторанската индустрија е многу конкурентна, а одржувањето на рамнотежа помеѓу квалитетот на храната и ефикасноста на трошоците е критично за успехот. Еден од најважните делови од опремата во секоја комерцијална кујна е фритезата, која се користи за приготвување на различни поп...Прочитајте повеќе -
Како да ја одржувам мојата комерцијална фритеза под притисок? 5 совети за операторите во ресторани.
Одржувањето комерцијална пржена под притисок е од суштинско значење за операторите во ресторани кои се потпираат на овие машини за да произведуваат постојано висококвалитетна пржена храна. Фризерите под притисок вообичаено се користат за пржење на пилешко, риба и други протеини, обезбедувајќи крцкава надворешност додека се пре...Прочитајте повеќе -
Како серијата OFE на отворени фритезери го прави чистењето и одржувањето лесно?
Серијата OFE на отворени фритези е дизајнирана со различни карактеристики кои го поедноставуваат чистењето и одржувањето, што ги прави атрактивна опција за комерцијални кујни. Овие пржени не само што се ефикасни во однос на готвењето, туку и се дизајнирани со леснотија на користење и ...Прочитајте повеќе
