اخبار صنعت
-
تفاوت سرخ کن برقی و سرخ کن گازی چیست؟
تفاوت اصلی بین سرخ کن های برقی و سرخ کن های عمیق گازی در منبع انرژی، روش گرمایش، الزامات نصب و برخی از جنبه های عملکرد آنها نهفته است. در اینجا یک خرابی وجود دارد: 1. منبع تغذیه: ♦ سرخ کن عمیق الکتریکی: کار می کند...ادامه مطلب -
چرا KFC از سرخ کن تحت فشار استفاده می کند؟
برای سال ها، سرخ کردن تحت فشار توسط بسیاری از زنجیره های غذایی در سراسر جهان مورد استفاده قرار گرفته است. زنجیره های جهانی عاشق استفاده از سرخ کن های تحت فشار (که به آنها زودپز نیز گفته می شود) را دوست دارند زیرا آنها محصولی خوشمزه و سالم را برای مصرف کنندگان امروزی جذاب می سازند، در حالی که در یک ...ادامه مطلب -
سی و دومین نمایشگاه بین المللی صنعت هتل و کیترینگ شانگهای، HOTELEX
سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی صنعت هتل‌داری و پذیرایی شانگهای، HOTELEX که از 27 مارس تا 30 آوریل 2024 برگزار شد، طیف گسترده‌ای از محصولات و خدمات را در 12 بخش اصلی به نمایش گذاشت. از تجهیزات و لوازم آشپزخانه گرفته تا مواد پذیرایی...ادامه مطلب -
علم پشت مرغ سرخ شده کامل ترد با سرخ کن
وقتی نوبت به دستیابی به مرغ سوخاری کامل و ترد می رسد، روش پخت و پز و تجهیزات نقش مهمی دارند. یکی از این تجهیزات نوآورانه که هنر سرخ کردن مرغ را متحول کرده است سرخ کن تحت فشار است. این نسخه با صفحه نمایش لمسی سرخ کن فشاری برای ارائه ...ادامه مطلب -
جدیدترین طیف سرخ کن های برقی، راه حلی عالی برای تمام نیازهای سرخ کردنی شما.
مجموعه جدید سرخ کن های برقی ما را معرفی می کنیم، راه حلی عالی برای تمام نیازهای سرخ کردنی شما. این سرخ کن های باز که از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا ساخته شده اند، کوچک، کم مصرف و مصرف سوخت هستند و برای تجاری ایده آل هستند. سرخ کن های برقی ما با کارایی طراحی شده اند...ادامه مطلب -
هم سرخ کن های مرغ فشار تجاری و هم سرخ کن های باز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند.
هم سرخ کن های مرغ فشار تجاری و هم سرخ کن های باز تجاری مزایا و دامنه کاربرد خاص خود را دارند. از مزایای سرخ کن های مرغی تحت فشار تجاری می توان به موارد زیر اشاره کرد: پخت سریع: از آنجایی که فشار فرآیند پخت را تسریع می کند، غذا سرخ می شود.ادامه مطلب -
سرخ کن های تحت فشار تجاری به صنعت پذیرایی کمک می کند تا راندمان پخت و پز و کیفیت غذا را بهبود بخشد
سرخ کن های تحت فشار تجاری از فناوری پیشرفته پخت و پز تحت فشار برای تسریع فرآیند پخت مواد با فراهم کردن محیطی با فشار بالا استفاده می کنند. در مقایسه با سرخ کن های سنتی، سرخ کن های تحت فشار تجاری می توانند کار سرخ کردن را با سرعت بیشتری انجام دهند و در عین حال از ...ادامه مطلب -
خمیر میکس تجاری: ابزاری کارآمد برای متحول کردن شیرینی سازی
ما خوشحالیم که اعلام کنیم یک خمیر مخلوط کن تجاری جدید اینجاست! این دستگاه نوآورانه به صنعت شیرینی سازی کمک می کند تا به اختلاط و فرآوری کارآمد خمیر دست یابد و تجربه کاری بهتری را برای نانواها و شیرینی پزها فراهم کند.ادامه مطلب -
آشپزی با بهترین سرخ کن های تجاری: راهنمای انواع مختلف سرخ کن های تجاری
غذاهای سرخ کردنی در بسیاری از رستوران ها و آشپزخانه های تجاری یکی از مواد اصلی هستند. اما با وجود گزینه های بسیار زیاد در بازار، انتخاب بهترین سرخ کن بادی تجاری می تواند کاری دلهره آور باشد. در این وبلاگ، مروری بر انواع سرخ کن های تجاری موجود و نحوه انتخاب رنگ...ادامه مطلب -
تفاوت سرخ کن گازی و سرخ کن برقی چیست؟
با پیشرفت فناوری مواد غذایی و تکامل نیازهای آشپزخانه مدرن، تجهیزات آشپزی جدیدی برای رفع این نیازها توسعه یافته است. در میان این لوازم نوآورانه، سرخ کن برقی دو شکاف مستقل در سال های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده است. با این حال، برای کسانی که هنوز تصمیم می گیرند ...ادامه مطلب -
معجزه سرخ کن های فشاری: چه هستند و چگونه کار می کنند
به عنوان یک علاقه‌مند به غذا و آشپزخانه، من همیشه شیفته تکنیک‌ها و تجهیزات مختلف آشپزی مورد استفاده سرآشپزها و آشپزهای خانگی بودم. یکی از تجهیزاتی که اخیراً توجه من را به خود جلب کرده است سرخ کن فشاری است. می پرسی سرخ کن فشاری چیست؟ خوب این یک کیچ است ...ادامه مطلب -
انتخاب اجاق گاز با بهترین کیفیت برای نانوایی شما
وقتی نوبت به پخت می رسد، داشتن فر مناسب برای تولید نتایج خوشمزه و ثابت بسیار مهم است. در میان انواع فرهای موجود در بازار امروز، فر دک یکی از پرطرفدارترین فرها برای نانوایی ها و شیرینی فروشی هاست. اما عرشه چیست ...ادامه مطلب -
سرخ کن LPG فشار: چه کاری انجام می دهد و چرا به آن نیاز دارید
اگر در تجارت مواد غذایی هستید یا عاشق سرخ کردن غذا در خانه هستید، احتمالاً با سرخ کن های تحت فشار آشنا هستید. سرخ کردن تحت فشار روشی برای پختن غذا با حرارت و فشار بیشتر است تا در آب و طعم غذا ببندد. سرخ کن LPG یک سرخ کن تحت فشار است که از نفت مایع استفاده می کند ...ادامه مطلب -
مزایای استفاده از اجاق دوار
آیا به دنبال راه هایی برای بهینه سازی فرآیندهای تولید خود در صنعت نانوایی هستید؟ سرمایه گذاری در اجاق دوار را در نظر بگیرید. این تجهیزات پخت نوآورانه دارای مزایای متعددی است که آن را به گزینه ای عالی برای عملیات پخت تجاری تبدیل می کند. ابتدا فر گردان ...ادامه مطلب -
تفاوت بین فر و کباب پز و اینکه از کدام سینی برای پخت استفاده کنید را بدانید
وقتی نوبت به پخت و پز و پخت می رسد، داشتن ابزار مناسب برای این کار بسیار مهم است. دو وسیله رایج آشپزخانه اجاق گاز و فر هستند که اغلب به جای یکدیگر استفاده می شوند. با این حال، آنها اهداف مختلفی دارند و دانستن تفاوت های آنها می تواند آشپزی شما را بهبود بخشد.ادامه مطلب -
تفاوت بین فر دوار و فر عرشه چیست؟
اجاق های چرخشی و فرهای عرشه ای دو نوع فر معمولی هستند که در نانوایی ها و رستوران ها استفاده می شوند. اگرچه از هر دو نوع فر برای پخت استفاده می شود، اما تفاوت اساسی بین آنها وجود دارد. در این مقاله، اجاق‌های دوار و اجاق‌های عرشه‌ای را با هم مقایسه و مقایسه می‌کنیم و مزایا و معایب کلیدی را برجسته می‌کنیم.ادامه مطلب
