വ്യവസായ വാർത്ത
-
കുറഞ്ഞ എണ്ണയുടെ അളവ് എത്ര കുറഞ്ഞ ഓയിൽ വോളിയം ആയിരങ്ങളെ പാചക എണ്ണ ചെലവിൽ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും
ഇന്നത്തെ മത്സര റെസ്റ്റോറന്റ് വ്യവസായത്തിൽ, ലാഭം നിലനിർത്തുന്നതിന് നിയന്ത്രിക്കുന്നത് നിർണ്ണായകമാണ്. പലപ്പോഴും അവഗണിച്ച ചെലവ്? പാചക എണ്ണ. ഫ്രയർ ഓയിൽ തുറക്കുന്നതിനും സുസ്ഥിരത മുൻഗണനയാകുന്നതിനുമുള്ള വിലകൾ, പല ഓപ്പറേറ്റർമാരും ഫോറിംഗില്ലാതെ മാലിന്യങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ തിരയുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എന്റെ പാചക അനുഭവം മൈനസ് വിപ്ലവവൽക്കരിക്കുന്നതിൽ
പാചക നവീകരണ ലോകത്ത്, പ്രൊഫഷണൽ പാചക ഉപകരണങ്ങൾ അവതരിപ്പിച്ച് ഒരു ഭീമൻ കുതിച്ചുചാട്ടം നടത്തിയത് പ്രൊഫഷണൽ പാചക ഉപകരണങ്ങളെ ഒരുപോലെ പരിപാലിക്കുന്നു. മൈനൈൻ അപ്ലൈയിലെ ഏറ്റവും മികച്ച രണ്ട് ഉപകരണങ്ങളിൽ രണ്ട് തുറന്ന ഫ്രയറും സമ്മർദ്ദവുമാണ് ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
3 വഴികൾ വാണിജ്യരീതികൾ ഭക്ഷ്യവികാരു നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിന്റെ മത്സര ലോകത്ത്, സ്ഥിരമായ ഭക്ഷണം ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത് ഏതെങ്കിലും റെസ്റ്റോറന്റിന്റെ വിജയത്തിന് പരമമാണ്. ഇത് നേടുന്നതിലെ ഏറ്റവും നിർണായക ഉപകരണങ്ങളിലൊന്ന് വാണിജ്യപരമായ ആഹ്ലാദമാണ്. നിരവധി സ്ഥാപനങ്ങളുടെ മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളിൽ എംജെ ചിക്കൻ പ്രസ് ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യപരമായ ആഴത്തിലുള്ള ഫ്രയർ വിരമിക്കുന്നതിനോ നവീകരിക്കുന്നതിനോ നോക്കുന്നുണ്ടോ? ഈ ഗൈഡ് വായിക്കുക: "ശരിയായ തുറന്ന ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു".
ഒരു വിജയകരമായ വാണിജ്യ അടുക്കള നടത്തുമ്പോൾ, ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാര്യക്ഷമതയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽപാദനവും നേടുന്നതിനുള്ള താക്കോലാണ്. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, കഫേകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് le ട്ട്ലെറ്റുകൾ എന്നിവയ്ക്കായി, ഒരു തുറന്ന ഫ്രയർ പലപ്പോഴും അവരുടെ പാചക പ്രവർത്തനത്തിന്റെ മധ്യഭാഗത്താണ്. Whv ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സ്റ്റാഫിൽ ഹ്രസ്വമാണോ? നാല് വഴികൾ MJG ഓപ്പൺ ഫ്രയർ നിങ്ങളുടെ ടീമിനെ മോചിപ്പിക്കാൻ കഴിയും
ഇന്നത്തെ വേഗത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, തൊഴിൽ ക്ഷാമം നടന്നുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകൾ, കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ പോലും ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കാനും നിലനിർത്തുന്നതിനും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, നിലവിലുള്ള ടീം അംഗങ്ങൾക്ക് സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കും. തൽഫലമായി, എഫ്ഐ ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റ് ഉപകരണം: വാണിജ്യ അടുക്കളകൾക്കുള്ള ഒരു ഗൈഡ്
വറുത്ത ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറന്റിനെ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ആവശ്യമാണ്; ശാന്തമായ, ചീഞ്ഞ വറുത്ത ചിക്കൻ സ്ഥിരമായി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ഫ്രൈറുകളിൽ നിന്ന് റിഫ്ലിജറേഷൻ മുതൽ, വാണിജ്യ അടുക്കളയിലെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള, മോടിയുള്ളവരായിരിക്കണം, കൂടാതെ ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചിക്കൻ സേവിക്കുന്നുണ്ടോ? ഫിൽട്ടർ, ക്ലീനിംഗ്, ദൈനംദിന പരിപാലനം ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്കും ഗുണനിലവാരത്തിനും പ്രധാനമാണ്
വായവെട്ടറലിംഗ് ചിക്കൻ നൽകുമ്പോൾ, ഉപഭോക്താക്കളെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കുന്നു ഏതെങ്കിലും റെസ്റ്റോറന്റിനോ ഭക്ഷ്യ സ്ഥാപനത്തിനോ ഒരു മുൻഗണനയായിരിക്കണം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും, എംജെ പ്രഷർ ഫ്രേഴ്സ്, ഓപ്പൺ ഫ്രൈറുകൾ എന്നിവ എസിയിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ അടുക്കളയിൽ ഉൽപാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ
ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ഒരു പ്രത്യേക വെല്ലുവിളികളുണ്ട്, ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ കർശനമായ സമയപരിധി പാലിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള ഒരു അന്തരീക്ഷം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ. നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കേറിയ റെസ്റ്റോറന്റ്, കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസ്സ്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് ട്രക്ക്, ഉൽപാദനക്ഷമത നാടകങ്ങൾ എന്നിവ നടത്തുക ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചിക്കൻ ട്രെൻഡുകൾ: നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കളെ കൂടുതൽ മടങ്ങാൻ 3 ടിപ്പുകൾ!
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലെ മത്സര ലോകത്ത്, ട്രെൻഡുകളെക്കാൾ മുന്നോട്ട് പോകുന്നത് ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യവും വിശ്വസ്തതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർണായകമാണ്. ആഗോളതലത്തിൽ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും ജനപ്രിയവുമായ പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഒരാളായ ചിക്കൻ, പാചക നവീകരണത്തിനും ബിസിനസ്സിനും നിരവധി അവസരങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യപരമായ സമ്മർദ്ദം എങ്ങനെ നിലനിർത്താം: റെസ്റ്റോറന്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 അവശ്യ ടിപ്പുകൾ
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ നിലനിർത്താം: റെസ്റ്റോറന്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അടുക്കളയിലെ അതിവേഗ ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ, സുരക്ഷയും പ്രകടനവും ഉറപ്പാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ പരിപാലിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ഒരു വാണിജ്യ പ്രത്യായർ ഫ്രയർ ഒരു അസാധുവായ ഉപകരണമാണ് ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
വാണിജ്യ മർദ്ദം ഫ്രേഴ്സിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
വാണിജ്യ മർദ്ദം ഫ്രീവർ പല ഫാസ്റ്റ്-ഫുഡ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും വലിയ അളവിലുള്ള ഭക്ഷ്യ സേവന പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഒരു പ്രധാന കാര്യങ്ങളാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ചിക്കൻ പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രത്യേകതയുള്ളവർ. പരമ്പരാഗത തുറന്ന വരുകളിൽ നിന്ന് ഗണ്യമായി വ്യത്യാസമുള്ള ഒരു രീതിയാണ് സമ്മർദ്ദം വറുന്നത്, അത് എങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
5 വഴികൾ സമ്മർദ്ദം ചെലുത്തുന്നത് വറുത്ത ചിക്കനെ സേവിക്കുന്നു
വറുത്ത ചിക്കൻ ഒരു കാലഹരണപ്പെടാത്ത പ്രിയപ്പെട്ടവളാണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലരും ആസ്വദിച്ചു. നിങ്ങൾ ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിനായി ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് അല്ലെങ്കിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നുണ്ടോ എന്ന്, ശാന്തയുടെ ചർമ്മവും ചീഞ്ഞ മാംസവും നേടുന്നതെങ്കിലും ഒരു വെല്ലുവിളിയാകാം. പരമ്പരാഗത ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തപ്പോൾ, ഫലപ്രദമാകുമ്പോൾ, ടി ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വറുത്ത എണ്ണയിലേക്കുള്ള രഹസ്യം
കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന വറുത്ത എണ്ണയിലേക്കുള്ള രഹസ്യം: ഒരു പ്രായോഗിക ഗൈഡ് ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ഹോം പാചകക്കാർ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ, ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിത ഓയിൽ ഒരുപോലെ. എന്നിരുന്നാലും, ആഴത്തിലുള്ള വരുകളുള്ള ഒരു പ്രധാന വെല്ലുവിളികളിൽ ഒരാൾ, സിസ്റ്റിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ എണ്ണ കൂടുതൽ നേട്ടങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നത് എങ്ങനെയാണ് ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രയർ ടച്ച്സ്ക്രീൻ: വാണിജ്യ അടുക്കളകളിൽ ഉപയോക്തൃ അനുഭവം പുനർനിർവചിക്കുന്നു
വാണിജ്യ അടുക്കളകൾ, കാര്യക്ഷമത, സ്ഥിരത, സുരക്ഷ എന്നിവയുടെ അതിവേഗ പരിതസ്ഥിതിയിൽ വിജയത്തിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. ഈ അടുക്കളകളിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സംയോജനം പുതിയതല്ല, പക്ഷേ ടെക്നോളജി പ്രവർത്തനം പരിണമിക്കുകയും പുനർനിർമ്മാണം തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു i ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
"സ്ട്രോംഗ്" വേഴ്സസ് മർദ്ദം വറുത്തത്: എന്താണ് വ്യത്യാസം?
ഇത് ശാന്തയെ, ചീഞ്ഞ വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ തുടരുമ്പോൾ, പാചക രീതിയും സ്വാദും ടെക്സ്ചറും, ഈർപ്പം നിലനിർത്തലും കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടാക്കാം. പലപ്പോഴും താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ പലപ്പോഴും രണ്ട് ജനപ്രിയ രീതികൾ വഞ്ചനാപരവും സമ്മർദ്ദവുമാണ്. ഇരുവരും ഫ്രൈയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഭക്ഷ്യസവാരി ഓപ്പറേറ്റർമാർ സമ്മർദ്ദം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം അതിവേഗം അടച്ച അന്തരീക്ഷത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, അവിടെ കാര്യക്ഷമത, സ്ഥിരത, സുരക്ഷ എന്നിവ വിജയത്തിന് അനിവാര്യമാണ്. വാണിജ്യ അടുക്കളകളില്ലാത്ത വിവിധ ഉപകരണങ്ങളിൽ, മർദ്ദം-അസിൻ ടെക്നോളജി ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു പ്രിയങ്കരമായി ഉയർന്നുവന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക
