വാർത്ത
-
ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം
ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം: ഒരു പ്രായോഗിക ഗൈഡ് ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്കും റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾക്കും ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഒരുപോലെ അത്യാവശ്യമായ ഒരു അടുക്കളയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആഴത്തിൽ വറുത്തതിലെ പ്രധാന വെല്ലുവിളികളിലൊന്ന് രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ എണ്ണ എങ്ങനെ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താം എന്നതാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
OFE ഫ്രയർ ടച്ച്‌സ്‌ക്രീൻ: വാണിജ്യ അടുക്കളകളിലെ ഉപയോക്തൃ അനുഭവം പുനർനിർവചിക്കുന്നു
വാണിജ്യ അടുക്കളകളുടെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, കാര്യക്ഷമത, സ്ഥിരത, സുരക്ഷ എന്നിവ വിജയത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. ഈ അടുക്കളകളിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സംയോജനം പുതിയതല്ല, എന്നാൽ സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിക്കുന്നതും പ്രവർത്തന ശേഷി പുനർനിർവചിക്കുന്നതും തുടരുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
"Broasting" vs. Pressure Frying: എന്താണ് വ്യത്യാസം?
ക്രിസ്പി, ചീഞ്ഞ വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വരുമ്പോൾ, പാചക രീതിക്ക് രുചി, ഘടന, ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും. താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന രണ്ട് ജനപ്രിയ രീതികൾ ബ്രോസ്റ്റിംഗും പ്രഷർ ഫ്രൈയിംഗും ആണ്. ഇരുവരും ഫ്രൈയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഫുഡ് സർവീസ് ഓപ്പറേറ്റർമാർ പ്രഷർ അസിസ്റ്റിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായം അതിൻ്റെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, അവിടെ കാര്യക്ഷമതയും സ്ഥിരതയും സുരക്ഷയും വിജയത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വാണിജ്യ അടുക്കളകളിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ച വിവിധ ഉപകരണങ്ങളിൽ, പ്രഷർ-അസിസ്റ്റ് ടെക്നോളജി ഫുഡ് സെർവുകളിൽ പ്രിയങ്കരമായി ഉയർന്നുവന്നിരിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
MJG ലോ ഓയിൽ വോളിയം ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകൾ എങ്ങനെ പണം ലാഭിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളെ സഹായിക്കുന്നു.
റസ്റ്റോറൻ്റ് വ്യവസായം വളരെ മത്സരാധിഷ്ഠിതമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും ചെലവ് കാര്യക്ഷമതയും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നത് വിജയത്തിന് നിർണായകമാണ്. ഏതൊരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിലെയും ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫ്രയർ, പലതരം പോപ്പു തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എൻ്റെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം? റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 നുറുങ്ങുകൾ.
സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ മെഷീനുകളെ ആശ്രയിക്കുന്ന റസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഒരു വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ പരിപാലിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ, മീൻ, മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ വറുക്കുന്നതിന് പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ പുറംഭാഗം ക്രിസ്പി ഉറപ്പാക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഓപ്പൺ ഫ്രയറിൻ്റെ OFE സീരീസ് എങ്ങനെയാണ് ശുചീകരണവും പരിപാലനവും ഒരു തൽക്കാലം മാറ്റുന്നത്?
OFE സീരീസ് ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകൾ, വൃത്തിയാക്കലും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും ലളിതമാക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന സവിശേഷതകളോടെയാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, ഇത് വാണിജ്യ അടുക്കളകൾക്ക് ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു. ഈ ഫ്രയറുകൾ പാചകത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ കാര്യക്ഷമത മാത്രമല്ല, ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദവും സി...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എണ്ണ നീട്ടാൻ സഹായിക്കുന്ന എംജെജി ഫ്രയറുകൾ ഏതൊക്കെ രീതികളാണ്?
വറുത്ത എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നത് ഭക്ഷ്യ സേവന പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ സാമ്പത്തികവും പാചകപരവുമായ വശങ്ങൾക്ക് നിർണായകമാണ്. വറുത്ത എണ്ണയുടെ ആയുസ്സ്, തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി, ഘടന, പോഷക മൂല്യം, മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനച്ചെലവ് എന്നിവയെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. എം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഏത് തരത്തിലുള്ള വാണിജ്യ ഓപ്പൺ ഫ്രയർ ആണ് നിങ്ങൾക്ക് നല്ലത്?
നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിനായി മികച്ച വാണിജ്യ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയുടെ കാര്യക്ഷമത, ഭക്ഷണ നിലവാരം, മൊത്തത്തിലുള്ള ഉപഭോക്തൃ സംതൃപ്തി എന്നിവയെ സ്വാധീനിക്കുന്ന ഒരു നിർണായക തീരുമാനമാണ്. ശരിയായ ഫ്രയർ നിങ്ങളുടെ മെനു, അടുക്കള സ്ഥലം, ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ അളവ് തുടങ്ങി നിരവധി ഘടകങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ എങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്?
പ്രധാനമായും വാണിജ്യ അടുക്കളകളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ, ഭക്ഷണങ്ങൾ വറുക്കാൻ, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രത്യേക പാചക ഉപകരണങ്ങളാണ് പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ. അവ പരമ്പരാഗത ഡീപ് ഫ്രൈയറുകളുടെ അതേ അടിസ്ഥാന തത്ത്വങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇവയുടെ ഘടകം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൊമേഴ്‌സ്യൽ പ്രഷർ ഫ്രയറിൽ എത്രനേരം ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യും?
ബാധകമായ സോഫ 1/2/3/4/L സീറ്റർ സോഫ സൂപ്പർ മാർക്കറ്റുകൾ 95% പോളിസ്റ്റർ+5% സ്പാൻഡെക്സ് സീസൺ ഓൾ-സീസൺ MOQ 500pcs റൂം സ്പേസ് ലിവിംഗ് റൂം, ഓഫീസ് ഫീച്ചർ ഉയർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് / ചർമ്മത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഉപയോഗം സോഫ പ്രൊഡക്ഷൻ കളർ/ലോഗോ പിന്തുണ ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കിയ സ്ഥലം ഒറിജിൻ ചൈന സ്റ്റൈൽ പ്ലെയിൻ ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഒരു വാണിജ്യ ചിപ്പ്/ഡീപ്പ് ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത്?
കൊമേഴ്‌സ്യൽ ചിപ്പ് ഫ്രയർ മാസ്റ്ററിംഗ്: ഒരു സമഗ്രമായ ഗൈഡ് ഒരു വാണിജ്യ ചിപ്പ്/ഡീപ്പ് ഫ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പാചക വ്യവസായത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഏതൊരാൾക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ വറുത്ത വിഭവങ്ങളിൽ വിദഗ്ധരായ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു കഴിവാണ്. ഈ ഗൈഡ് നൽകാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
പ്രഷർ ഫ്രയറും ഡീപ് ഫ്രയറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
പ്രഷർ ഫ്രയറും ഡീപ് ഫ്രയറും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുടെ പാചക രീതികളിലും വേഗതയിലും ഭക്ഷണത്തിന് നൽകുന്ന ഘടനയിലുമാണ്. വിശദമായ താരതമ്യം ഇതാ: പാചക രീതി: 1. മർദ്ദം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ശീതീകരിച്ച ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ കഴിയുമോ?
ഫ്രോസൺ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈകൾ പല വീടുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഭക്ഷണമാണ്, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ ഒരു ജനപ്രിയ ഇനമാണ്. ഈ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷിനായുള്ള ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്താൻ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു റെഡി-ടു-കുക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സൗകര്യം അവർ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉയർന്നുവരുന്ന ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചോദ്യങ്ങളിൽ ഒന്ന്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എംജെജിയുടെ ഏറ്റവും പുതിയ ഓയിൽ-സേവിംഗ് ഡീപ്പ് ഫ്രയറുകൾ
വേഗതയേറിയ റസ്റ്റോറൻ്റ് വ്യവസായത്തിൽ, കാര്യക്ഷമവും എണ്ണ ലാഭിക്കുന്നതും സുരക്ഷിതവുമായ ഡീപ് ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകളിലൊന്നായ മക്‌ഡൊണാൾഡ് അതിൻ്റെ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഫൂഡ് ഉറപ്പാക്കാൻ ഉയർന്ന പ്രകടനമുള്ള ഫ്രൈയിംഗ് ഉപകരണങ്ങളെ ആശ്രയിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എയർ ഫ്രയറും ഡീപ് ഫ്രയറും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം എന്താണ്?
എയർ ഫ്രയറും ഡീപ് ഫ്രയറും തമ്മിലുള്ള പ്രധാന വ്യത്യാസങ്ങൾ അവയുടെ പാചക രീതികൾ, ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ രുചി, ഘടന, വൈവിധ്യം, ഉപയോഗത്തിലും വൃത്തിയാക്കലിലും എളുപ്പം എന്നിവയാണ്. വിശദമായ ഒരു താരതമ്യം ഇതാ: 1. പാചക രീതി എയർ ഫ്രയർ: ദ്രുത എയർ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക
