വാർത്ത
-
നിങ്ങളുടെ കൊമേഴ്‌സ്യൽ ഡീപ് ഫ്രയർ റിട്ടയർ ചെയ്യാനോ അപ്‌ഗ്രേഡ് ചെയ്യാനോ നോക്കുകയാണോ? ഈ ഗൈഡ് വായിക്കുക: "ശരിയായ ഓപ്പൺ ഫ്രയർ തിരഞ്ഞെടുക്കൽ".
വിജയകരമായ ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കള പ്രവർത്തിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത് കാര്യക്ഷമതയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഭക്ഷണ ഉൽപ്പാദനവും കൈവരിക്കുന്നതിന് പ്രധാനമാണ്. റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, കഫേകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഔട്ട്‌ലെറ്റുകൾ എന്നിവയ്‌ക്കായി, അവരുടെ പാചക പ്രവർത്തനത്തിൻ്റെ കേന്ദ്രബിന്ദുവാണ് ഓപ്പൺ ഫ്രയർ. ഏത്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
സ്റ്റാഫ് കുറവോ? നാല് വഴികൾ MJG ഓപ്പൺ ഫ്രയറിന് നിങ്ങളുടെ ടീമിനെ സ്വതന്ത്രമാക്കാൻ കഴിയും
ഇന്നത്തെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായത്തിൽ, തൊഴിലാളി ക്ഷാമം ഒരു നിരന്തരമായ വെല്ലുവിളിയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകൾ, കാറ്ററിംഗ് സേവനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് പോലും ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കുന്നതിനും നിലനിർത്തുന്നതിനും ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, ഇത് നിലവിലുള്ള ടീം അംഗങ്ങളുടെമേൽ സമ്മർദ്ദം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു. തൽഫലമായി, ഫൈ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ: വാണിജ്യ അടുക്കളകൾക്കുള്ള ഒരു വഴികാട്ടി
ഒരു വറുത്ത ചിക്കൻ റെസ്റ്റോറൻ്റ് നടത്തുന്നതിന് ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് മാത്രമല്ല ആവശ്യമാണ്; ക്രിസ്പി, ചീഞ്ഞ വറുത്ത ചിക്കൻ സ്ഥിരമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ അത്യാവശ്യമാണ്. ഫ്രയറുകൾ മുതൽ റഫ്രിജറേഷൻ വരെ, ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിലെ ഉപകരണങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും മോടിയുള്ളതും...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നുണ്ടോ? ഫിൽട്ടറിംഗ്, വൃത്തിയാക്കൽ, ദൈനംദിന പരിപാലനം എന്നിവ ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയ്ക്കും ഗുണനിലവാരത്തിനും പ്രധാനമാണ്
ഉപഭോക്താക്കൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വായിൽ വെള്ളമൊഴിക്കുന്ന ചിക്കൻ വിളമ്പുന്ന കാര്യത്തിൽ, ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷയും ഗുണനിലവാരവും ഉറപ്പാക്കുന്നത് ഏതൊരു റെസ്റ്റോറൻ്റിനും ഭക്ഷണ സ്ഥാപനത്തിനും മുൻഗണന നൽകണം. നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന MJG പ്രഷർ ഫ്രയറുകളും ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകളും പോലെയുള്ള ഉപകരണങ്ങളും ഉപകരണങ്ങളും ac...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ അടുക്കളയിൽ ഉൽപ്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങൾ
ഒരു വാണിജ്യ അടുക്കള പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത് ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള അന്തരീക്ഷം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് മുതൽ ഗുണനിലവാരത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ കർശനമായ സമയപരിധികൾ പാലിക്കുന്നത് വരെ സവിശേഷമായ വെല്ലുവിളികളുമായാണ് വരുന്നത്. നിങ്ങൾ ഒരു തിരക്കേറിയ റെസ്റ്റോറൻ്റായാലും, ഒരു കാറ്ററിംഗ് ബിസിനസ്സായാലും, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഫുഡ് ട്രക്കായാലും, ഉൽപ്പാദനക്ഷമത കളിക്കുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ചിക്കൻ ട്രെൻഡുകൾ: കൂടുതൽ കാര്യങ്ങൾക്കായി നിങ്ങളുടെ ഉപഭോക്താക്കൾ തിരികെ വരാൻ 3 നുറുങ്ങുകൾ!
ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൻ്റെ മത്സര ലോകത്ത്, ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യവും വിശ്വസ്തതയും നിലനിർത്തുന്നതിന് ട്രെൻഡുകൾക്ക് മുന്നിൽ നിൽക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ആഗോളതലത്തിൽ ഏറ്റവും വൈവിധ്യമാർന്നതും ജനപ്രിയവുമായ പ്രോട്ടീനുകളിലൊന്നായ ചിക്കൻ, പാചക നവീകരണത്തിനും ബിസിനസ്സിനും നിരവധി അവസരങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ നിലനിർത്താം: റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ
നിങ്ങളുടെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ നിലനിർത്താം: റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 അവശ്യ നുറുങ്ങുകൾ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് അടുക്കളയുടെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, സുരക്ഷയും പ്രകടനവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ ഉപകരണങ്ങൾ പരിപാലിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്. ഒരു വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ ഒരു അമൂല്യമായ ഉപകരണമാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
കൊമേഴ്‌സ്യൽ പ്രഷർ ഫ്രയറുകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത്
വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ പല ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിലും വലിയ തോതിലുള്ള ഫുഡ് സർവീസ് ഓപ്പറേഷനുകളിലും ഒരു പ്രധാന ഘടകമാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് ചിക്കൻ പോലുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പ്രത്യേകതയുള്ളവ. പ്രഷർ ഫ്രൈയിംഗ് എന്നത് പരമ്പരാഗത ഓപ്പൺ ഫ്രൈയിംഗിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായ ഒരു രീതിയാണ്, അത് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യുന്നു ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
5 വഴികൾ പ്രഷർ ഫ്രൈയിംഗ് വറുത്ത ചിക്കൻ വിളമ്പുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കുന്നു
വറുത്ത ചിക്കൻ, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പലരും ആസ്വദിക്കുന്ന, കാലാതീതമായ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. നിങ്ങൾ ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് നടത്തുകയാണെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വലിയ കുടുംബത്തിന് പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിലും, ചടുലമായ ചർമ്മത്തിൻ്റെയും ചീഞ്ഞ മാംസത്തിൻ്റെയും സമതുലിതാവസ്ഥ കൈവരിക്കുന്നത് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്. പരമ്പരാഗത ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ്, ഫലപ്രദമാണെങ്കിലും, ഇത് ആകാം...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം
ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ ദീർഘകാലം നിലനിൽക്കുന്നതിൻ്റെ രഹസ്യം: ഒരു പ്രായോഗിക ഗൈഡ് ഫ്രൈയിംഗ് ഓയിൽ വീട്ടിലെ പാചകക്കാർക്കും റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾക്കും ഭക്ഷണ നിർമ്മാതാക്കൾക്കും ഒരുപോലെ അത്യാവശ്യമായ ഒരു അടുക്കളയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആഴത്തിൽ വറുത്തതിലെ പ്രധാന വെല്ലുവിളികളിലൊന്ന് രുചിയിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യാതെ എണ്ണ എങ്ങനെ കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്താം എന്നതാണ്...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
OFE ഫ്രയർ ടച്ച്‌സ്‌ക്രീൻ: വാണിജ്യ അടുക്കളകളിലെ ഉപയോക്തൃ അനുഭവം പുനർനിർവചിക്കുന്നു
വാണിജ്യ അടുക്കളകളുടെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിൽ, കാര്യക്ഷമത, സ്ഥിരത, സുരക്ഷ എന്നിവ വിജയത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്. ഈ അടുക്കളകളിലെ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ സംയോജനം പുതിയതല്ല, എന്നാൽ സാങ്കേതികവിദ്യ വികസിക്കുന്നതും പ്രവർത്തന ശേഷി പുനർനിർവചിക്കുന്നതും തുടരുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
"Broasting" vs. Pressure Frying: എന്താണ് വ്യത്യാസം?
ക്രിസ്പി, ചീഞ്ഞ വറുത്ത ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ വരുമ്പോൾ, പാചക രീതിക്ക് രുചി, ഘടന, ഈർപ്പം നിലനിർത്തൽ എന്നിവയിൽ കാര്യമായ വ്യത്യാസമുണ്ടാകും. താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്ന രണ്ട് ജനപ്രിയ രീതികൾ ബ്രോസ്റ്റിംഗും പ്രഷർ ഫ്രൈയിംഗും ആണ്. ഇരുവരും ഫ്രൈയിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുമ്പോൾ...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എന്തുകൊണ്ടാണ് ഫുഡ് സർവീസ് ഓപ്പറേറ്റർമാർ പ്രഷർ അസിസ്റ്റിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്?
ഭക്ഷ്യ സേവന വ്യവസായം അതിൻ്റെ വേഗതയേറിയ അന്തരീക്ഷത്തിന് പേരുകേട്ടതാണ്, അവിടെ കാര്യക്ഷമതയും സ്ഥിരതയും സുരക്ഷയും വിജയത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വാണിജ്യ അടുക്കളകളിൽ വിപ്ലവം സൃഷ്ടിച്ച വിവിധ ഉപകരണങ്ങളിൽ, പ്രഷർ-അസിസ്റ്റ് ടെക്നോളജി ഫുഡ് സെർവുകളിൽ പ്രിയങ്കരമായി ഉയർന്നുവന്നിരിക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
MJG ലോ ഓയിൽ വോളിയം ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകൾ എങ്ങനെ പണം ലാഭിക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും റെസ്റ്റോറൻ്റുകളെ സഹായിക്കുന്നു.
റസ്റ്റോറൻ്റ് വ്യവസായം വളരെ മത്സരാധിഷ്ഠിതമാണ്, ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരവും ചെലവ് കാര്യക്ഷമതയും തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുന്നത് വിജയത്തിന് നിർണായകമാണ്. ഏതൊരു വാണിജ്യ അടുക്കളയിലെയും ഏറ്റവും അത്യാവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ഫ്രയർ, വിവിധതരം പോപ്പു തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു...കൂടുതൽ വായിക്കുക -
എൻ്റെ വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ എങ്ങനെ പരിപാലിക്കാം? റെസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്കുള്ള 5 നുറുങ്ങുകൾ.
സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഈ മെഷീനുകളെ ആശ്രയിക്കുന്ന റസ്റ്റോറൻ്റ് ഓപ്പറേറ്റർമാർക്ക് ഒരു വാണിജ്യ പ്രഷർ ഫ്രയർ പരിപാലിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. ചിക്കൻ, മീൻ, മറ്റ് പ്രോട്ടീനുകൾ എന്നിവ വറുക്കുന്നതിന് പ്രഷർ ഫ്രയറുകൾ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ പുറംഭാഗം ക്രിസ്പി ഉറപ്പാക്കുന്നു.കൂടുതൽ വായിക്കുക -
ഓപ്പൺ ഫ്രയറിൻ്റെ OFE സീരീസ് എങ്ങനെയാണ് ശുചീകരണവും പരിപാലനവും ഒരു തൽക്കാലം മാറ്റുന്നത്?
OFE സീരീസ് ഓപ്പൺ ഫ്രയറുകൾ, വൃത്തിയാക്കലും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും ലളിതമാക്കുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന സവിശേഷതകളോടെയാണ് രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്, ഇത് വാണിജ്യ അടുക്കളകൾക്ക് ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനായി മാറുന്നു. ഈ ഫ്രയറുകൾ പാചകത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ കാര്യക്ഷമത മാത്രമല്ല, ഉപയോക്തൃ സൗഹൃദവും സി...കൂടുതൽ വായിക്കുക
