Yangiliklar
-
Nafaqaga chiqmoqchimisiz yoki tijorat chuqur fritözingizni yangilamoqchimisiz? Ushbu qo'llanmani o'qing: "To'g'ri ochiq fritözni tanlash".
Muvaffaqiyatli tijorat oshxonasini boshqarish haqida gap ketganda, to'g'ri jihozni tanlash samaradorlik va yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotiga erishish uchun kalit hisoblanadi. Restoranlar, kafelar va tez ovqatlanish shoxobchalari uchun ochiq fritöz ko'pincha pishirish jarayonining markaziy qismidir. Qani...Ko'proq o'qish -
Xodimlar haqida qisqacha? MJG ochiq fritözning to'rtta usuli sizning jamoangizni bo'shatishi mumkin
Bugungi tez sur'atlar bilan rivojlanayotgan oziq-ovqat sanoatida ishchi kuchi tanqisligi doimiy muammoga aylandi. Restoranlar, tez ovqatlanish tarmoqlari va hattoki ovqatlanish xizmatlari xodimlarini yollash va ushlab turish qiyinlashmoqda, bu esa mavjud jamoa a'zolariga bosimning kuchayishiga olib keladi. Natijada, fi...Ko'proq o'qish -
Qovurilgan tovuqli restoran jihozlari: tijorat oshxonalari uchun qo'llanma
Qovurilgan tovuq restoranini ochish ajoyib retseptdan ko'proq narsani talab qiladi; tiniq, suvli qovurilgan tovuqni doimiy ravishda ishlab chiqarish uchun to'g'ri jihoz juda muhimdir. Fritözdan tortib sovutgichgacha savdo oshxonasidagi jihozlar yuqori sifatli, bardoshli va...Ko'proq o'qish -
Tovuq go'shti xizmat qiladimi? Filtrlash, tozalash va kundalik parvarishlash oziq-ovqat xavfsizligi va sifatining kalitidir
Mijozlarga yoqadigan tovuq go'shtini taqdim etish haqida gap ketganda, oziq-ovqat xavfsizligi va sifatini ta'minlash har qanday restoran yoki oziq-ovqat korxonasi uchun ustuvor vazifa bo'lishi kerak. MJG bosimli fritözlar va ochiq fritözlar kabi siz foydalanadigan asboblar va jihozlar ishda hal qiluvchi rol o'ynaydi...Ko'proq o'qish -
Tijorat oshxonangizda unumdorlikni oshirish uchun oddiy qadamlar
Tijorat oshxonasini ishga tushirish yuqori bosimli muhitni boshqarishdan tortib, sifatni buzmasdan qat'iy belgilangan muddatlarga rioya qilishgacha bo'lgan o'ziga xos qiyinchiliklarni o'z ichiga oladi. Siz gavjum restoran, umumiy ovqatlanish biznesi yoki oziq-ovqat yuk mashinasini boshqarasizmi, unumdorlik o'ynaydi ...Ko'proq o'qish -
Tovuq go'shti tendentsiyalari: mijozlaringiz ko'proq qaytib kelishlarini davom ettirish uchun 3 ta maslahat!
Oziq-ovqat sanoatining raqobatbardosh dunyosida tendentsiyalardan oldinda bo'lish mijozlar qiziqishi va sodiqligini saqlab qolish uchun juda muhimdir. Dunyo miqyosida eng ko'p qirrali va mashhur oqsillardan biri bo'lgan tovuq go'shti pazandachilik innovatsiyalari va biznes uchun juda ko'p imkoniyatlarni taqdim etadi ...Ko'proq o'qish -
Tijoriy bosimli fritözingizni qanday saqlash kerak: Restoran operatorlari uchun 5 ta asosiy maslahat
Tijoriy bosimli fritözingizni qanday saqlash kerak: Restoran operatorlari uchun 5 ta asosiy maslahat Restoran oshxonasining tez sur'atda o'tadigan muhitida jihozlaringizni saqlash xavfsizlik va ishlashni ta'minlash uchun juda muhimdir. Tijoriy bosimli fritöz bebaho vositadir...Ko'proq o'qish -
Tijorat bosimli fritözlar haqida bilishingiz kerak bo'lgan narsalar
Tijoriy bosimli fritözlar ko'plab tez tayyorlanadigan restoranlarda va keng ko'lamli oziq-ovqat xizmatlarida, ayniqsa tovuq kabi qovurilgan ovqatlarga ixtisoslashganlarda asosiy hisoblanadi. Bosim ostida qovurish - bu an'anaviy ochiq qovurishdan sezilarli darajada farq qiladigan usul bo'lib, u qanday pishiriladi ...Ko'proq o'qish -
Bosim ostida qovurishning 5 usuli qovurilgan tovuqga xizmat qilishni sezilarli darajada osonlashtiradi
Qovurilgan tovuq butun dunyo bo'ylab ko'pchilik tomonidan yoqadigan abadiy sevimli taomdir. Siz restoran ishlaysizmi yoki katta oila uchun ovqat pishirasizmi, tiniq teri va suvli go'shtning mukammal muvozanatiga erishish qiyin bo'lishi mumkin. An'anaviy chuqur qovurish samarali bo'lsa-da, ...Ko'proq o'qish -
Uzoq muddatli qovurilgan yog'ning siri
Qovurilgan yog'ni uzoqroq saqlash siri: amaliy qo'llanma Qovurilgan yog' - bu uy oshpazlari, restoranlar va oziq-ovqat ishlab chiqaruvchilari uchun zarur bo'lgan oshxona. Biroq, chuqur qovurishdagi asosiy muammolardan biri bu yog'ni ta'mini buzmasdan uzoqroq saqlashdir ...Ko'proq o'qish -
OFE fritöz sensorli ekrani: tijorat oshxonalarida foydalanuvchi tajribasini qayta aniqlash
Tijorat oshxonalarining tezkor muhitida samaradorlik, barqarorlik va xavfsizlik muvaffaqiyatning asosiy komponentlari hisoblanadi. Ushbu oshxonalarda texnologiya integratsiyasi yangilik emas, lekin texnologiya rivojlanishda davom etayotgani va operatsion imkoniyatlarni qayta belgilashi...Ko'proq o'qish -
Qovurish va bosim ostida qovurish: farqi nimada?
Qisqichbaqasimon, suvli qovurilgan tovuq yoki boshqa qovurilgan ovqatlar haqida gap ketganda, pishirish usuli lazzat, tuzilish va namlikni saqlashda sezilarli farq qilishi mumkin. Ko'pincha taqqoslanadigan ikkita mashhur usul - qovurish va bosimli qovurish. Ularning ikkalasi ham qovurilgan bo'lsa-da ...Ko'proq o'qish -
Nima uchun oziq-ovqat xizmati operatorlari bosim yordamini yaxshi ko'radilar?
Oziq-ovqat sanoati o'zining tezkor muhiti bilan mashhur bo'lib, bu erda samaradorlik, barqarorlik va xavfsizlik muvaffaqiyat uchun zarurdir. Tijorat oshxonalarini inqilob qilgan turli xil vositalar orasida bosimni qo'llab-quvvatlash texnologiyasi oziq-ovqat xizmatlari orasida sevimli bo'lib chiqdi ...Ko'proq o'qish -
MJG kam yog'li ochiq fritözlar restoranlarga pulni tejashga va oziq-ovqat sifatini yaxshilashga qanday yordam beradi.
Restoran sanoati yuqori raqobatbardosh va oziq-ovqat sifati va iqtisodiy samaradorlik o'rtasidagi muvozanatni saqlash muvaffaqiyat uchun juda muhimdir. Har qanday tijorat oshxonasining eng muhim jihozlaridan biri bu fritöz bo'lib, u turli xil mashhur taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.Ko'proq o'qish -
Tijoriy bosimli fritözimni qanday saqlashim mumkin? Restoran operatorlari uchun 5 ta maslahat.
Tijoriy bosimli fritözni saqlash ushbu mashinalarga doimiy ravishda yuqori sifatli qovurilgan ovqatlar ishlab chiqarishga tayanadigan restoran operatorlari uchun juda muhimdir. Bosimli fritözlar odatda tovuq, baliq va boshqa oqsillarni qovurish uchun ishlatiladi, bu esa tiniq tashqi ko'rinishini ta'minlaydi ...Ko'proq o'qish -
Qanday qilib OFE seriyali ochiq fritöz tozalash va texnik xizmat ko'rsatishni osonlashtiradi?
OFE seriyali ochiq fritözlar tozalash va texnik xizmat ko‘rsatishni soddalashtiradigan turli funksiyalarga ega bo‘lib, ularni tijorat oshxonalari uchun jozibali variantga aylantiradi. Bu fritözlar nafaqat pishirish jihatidan samarali, balki foydalanuvchilar uchun qulaylik va...Ko'proq o'qish
